(49 hlasy)
Načítavam ...
Tieto mini tortičky sú skvelým nápadom, ktorý si na Vianoce položíte na stôl. Ich príprava je veľmi jednoduchá a rýchla, pretože náš Thermomix nám umožňuje jednoduchšie vyrábať krémy a textúry.
Vyrábajú sa zo smotanového syra a krému z lieskových orieškov na báze kakaa. Je to ľahko dostupný krém, pretože je to kakaová a lieskovo-oriešková nátierka, ktorú sme vždy mali v našich domovoch.
A čerešnička na torte je v tých lahodných čokoládach Ferrero, v kombinácii krému a jeho čokoládového sušienkového základu. Všetko bude sladký a dokonalý mix na vianočné menu. Tento recept si môžete pozrieť s názorným videom, ktoré vám pomôže pripraviť tento recept krok za krokom.
Mini tvarohové koláčiky s čokoládou Ferrero
Tieto mini tortičky s tvarohovým krémom sú ideálne na náš vianočný stôl. Milujeme jeho individuálny tvar s príchuťou lieskových orieškov, čokolády a bonboniéra Ferrero.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: zákusok
- Kalórie: 325
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
Sušienkový základ
- 150 g sušienok
- 150 g masla, rozpusteného
- 2 polievkové lyžice kakaového prášku
Krémový syr
- 400 g krémového syra typu Philadelphia
- 120 g cukru
- 100 g čokoládovej orieškovej nátierky s dvoma príchuťami
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- 20 ml mlieka
- 3 plátov neutrálnej želatíny
výzdoba
- čokoláda na pečivo
- Čokolády Ferrero
Preparación
Maslo roztopíme v malej miske a pomocou mikrovlnky. Dáme na nízky výkon v 30-sekundových intervaloch, kým neuvidíme, že sa topí. Do nášho pohára Thermomix vložíme 150 g napoly rozdelených sušienok a naprogramujeme počas 20 sekúnd pri rýchlosti 5.
Pridáme 150 g rozpusteného masla a 2 polievkové lyžice kakaového prášku. Počas premiešame 10 sekúnd pri rýchlosti 3,5. Zmes vyberieme z pohára a sušienky vložíme do našich malých formičiek ako základ koláčov. Základ dobre upravíme a utiahneme, aby bol kompaktný a dáme stuhnúť do chladničky.
Do veľkého pohára studenej vody pridajte 3 plátky želatíny, aby zmäkli. Kým pripravujeme krém. Do pohára dáme 400 g smotanového syra, 50 g lieskovoorieškového a kakaového krému, 120 g cukru a lyžicu vanilkového extraktu. Naplánujeme to počas 20 sekúnd pri rýchlosti 1,5.
Ak želatína zmäkla, zohrejte 20 ml mlieka. Dobre prehrejeme a pridáme dobre odkvapkané pláty želatíny a miešame lyžicou, aby sa rozpustili. Pred pridaním do tvarohového krému je potrebné túto zmes nechať vychladnúť. Na urýchlenie chladenia ho môžeme dať na pár minút do chladničky, pričom dávame pozor, aby nestuhol.
Keď je želatína studená, pridajte ju k tvarohovému krému a preprogramujte 30 sekúnd pri rýchlosti 3,5.
Formičky vyberieme z chladničky a naplníme tvarohovým krémom. Jeho povrch dobre uhladíme a vložíme späť do chladničky aspoň na pár hodín, kým zmes nestuhne.
80 g čokolády roztopíme v mikrovlnke. Urobíme to pri nízkom výkone a v 30 sekundových intervaloch. V každom intervale sa snažíme miešať lyžičkou, aby sa jemne roztopila.
Mini koláčiky vyberieme z foriem a navrch pridáme lyžicu rozpustenej čokolády. Pred stuhnutím čokolády ju ozdobíme Ferrero bonbónikom.
