Paradajkové a arašidové mojo

Paradajkové a arašidové mojo je salsa ktoré môžeme použiť pri rôznych prípravkoch. Aj s Thermomixom sa to robí veľmi ľahko a za menej ako 5 minút bude hotový.

Ako som hovoril, toto mojo môžeme podávať s niektorými sušienky, kôra alebo zelenina a použite ju namočiť. Je to ako s väčšinou, keď si ho berieme doma, hoci tiež dokonale funguje, ak ho použijeme ako prílohu k zelenine alebo k pareným rybám. S varenými zemiakmi je vynikajúci.

Môžeme jej dať aj ďalšie použitie, ak natrieme chlebíky. Poskytuje šťavnatosť a trochu života vďaka koreniu a zázvoru.

Ako vidíte, paradajkové a arašidové mojo je veľmi všestranný. A najlepšie je, že môžeme textúru oddeliť v závislosti od použitia, ktoré jej dáme. Musíme sa len hrať s množstvom vody, aby bola tekutejšia.

Paradajkové a arašidové mojo

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Paradajkové a arašidové mojo je ľahká a veľmi univerzálna omáčka.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: omáčky
• Kalórie: 307
• Porcie: 600 g

• Čas prípravy: 4M
• Čas varenia: 1M
• Celkový čas: 5M

Ingredientes

• 200 g paradajok bez semien
• 200 g lúpaných vyprážaných arašidov
• 2 strúčiky cesnaku
• 25g octu
• 70 g vody
• 80 g oleja
• 1 sušený kajen
• Ďumbier (1 kúsok veľkosti palca)
• 1 čajová lyžička (hnedej veľkosti) soli
• korenie

Preparación

1. Na začiatok musíme paradajky dobre umyť, ošúpať a odstrániť jadrovník a semiačka. Uvedené množstvo dužiny dáme do pohára.

2. Pridáme arašidy a zvyšok surovín. Počas toho drvíme 20 sekúnd, rýchlosť 6. Otvoríme veko a znížime cestoviny smerom k čepeliam.

3. Opakujeme drvenie pre ďalšie 20 sekúnd, rýchlosť 6 a cestoviny opäť spustíme smerom k čepeliam.

4. Opravujeme soľou, korením alebo kajenským korením. Ak sú cestoviny veľmi husté, môžete pridať ešte trochu vody, aby ste si mohli hrúbku upraviť podľa svojich predstáv. Počas toho znova drvíme 20 sekúnd, rýchlosť 6.

5. Teraz môžeme mojo použiť na požadovanú prípravu.

Poznámky

Kalórie počítané na 100 g omáčky

Viac informácií - Sušené paradajkové sušienky

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix