Montaditos zo zemiakovej kaše a kačacej šunky

Viem, že v kuchyni budete veľmi zaneprázdnení a organizujete všetko, čo je dôvod, prečo vám prinášam tieto montaditos zo sladkej zemiakovej kaše a kačacej šunky, ktoré sú ľahké.

Tieto montaditos vám budú slúžiť ako klovanie pred pravé hviezdne jedlá Preto potrebujeme, aby to bolo niečo jednoduché, aby sme neinvestovali príliš veľa času.

Vyrábajú sa z 3 častí, pre jednu základňu, ktorá je a rýchly chrumkavý chlieb. Na druhej strane krémové sladké zemiakové pyré To je možné urobiť vopred a uložiť do chladničky. A chrumkavú šunku dochutíme fialovou cibuľkou.

Montaditos zo zemiakovej kaše a kačacej šunky je predjedlo, kde je dvojitá kombinácia. Máme mix textúry, chrumkavé a jemné, a tiež to príchute vďaka sladkému zemiaku a šunke.

Montaditos zo zemiakovej kaše a kačacej šunky

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Jednoduché občerstvenie, kde sa kombinujú textúry a príchute.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: aperitív
• Porcie: 15

• Čas prípravy: 15M
• Čas varenia: 2M
• Celkový čas: 17M

Ingredientes

Na muffiny

• 40 g sezamu
• 100 g de mezcla de bezlepková múka
• 100 g vody
• 8 g prášku do pečiva
• 1 výdatná štipka soli

Po zvyšok montadita

• Fialová cibuľa
• Pažítka
• Sladké zemiakové pyré (pozri recept tu)
• Plátky kačacej šunky

Preparación

1. Rúru predhrejeme na 220 ° a po dosiahnutí teploty ju niekoľko minút opekáme sezam. Optimálne je, keď sa aróma začne uvoľňovať a niektoré semená začnú hnednúť.

   Pamätajte, že akonáhle vyjdú semená, budú sa naďalej pražiť, pretože sú veľmi horúce.

2. Ďalej do pohára dáme múku, vodu, droždie a soľ. Počas toho miešame 10 sekúnd, rýchlosť 3. Cesto spustíme smerom k čepeliam.

3. Programujeme 1 minúta, rýchlosť špičky.

4. Potom pridáme opečené semiačka a znova vymiesime 1 minúta, rýchlosť špičky.

5. Cesto dáme do cukrárskeho vrecka.

6. Na pekáč položíme papier na pečenie a cukrárenským vreckom urobíme tyčinky asi 10 cm. Ak je to potrebné, môžete ich mierne vyrovnať, aby ste sa vyhli nadmernému zaobleniu.

7. Pečieme ich asi 10 minút pri rovnakej teplote, kým nezačnú byť po okrajoch zlatisté.

8. Odstránime ich a necháme niekoľko minút odpočívať, potom ich preložíme do stojana, aby úplne vychladli.

9. Medzitým si pripravíme chrumkavú šunku. Za týmto účelom položíme plátky kačacej šunky na tanier medzi dva listy kuchynského savého papiera a na vrch položíme ďalší tanier, aby pribrala.

   Dáme na 1 minútu do mikrovlnky. V závislosti na výkone budeme potrebovať viac alebo menej času.

10. Len čo tyčinky vychladnú, pomocou cukrárskeho vrecka ich zalejeme sladkým zemiakovým pyré.

    Navrch dajte chrumkavú šunku, nadrobno nakrájanú červenú cibuľu a trochu pažítky.

Chcete vedieť viac o týchto montaditoch zo sladkej zemiakovej kaše a kačacej šunky?

Kačaciu šunku môžete samozrejme vymeniť za šunku, ktorá vám chutí najviac. Môže to byť Serrano alebo Iberian a dokonca aj rameno.

Tento aperitív je vhodný pre ľudí s celiakiou alebo pre ľudí, ktorí netolerujú lepok, vajcia a mlieko.

Ak váš dom nemá celiakiu alebo intoleranciu lepku, môžete zmes bezlepkových múk nahradiť normálnou pšeničnou múkou.

V dnešnej dobe je dôležité zorganizovať sa, takže ak chcete, môžete si pripraviť zemiakové pyré vopred, pretože v chladničke vydrží perfektne niekoľko dní.

Tyčinky sa vyrábajú veľmi rýchlo a za pár minút ich máte pripravené v rúre. Potom sa zvyšok vykoná bez mihnutia oka.

Sezamové semiačka sa dajú tiež opiecť na panvici. Robím to v rúre, pretože tak to už mám predhriate, takže keď mám tyčinky pripravené, vložím ich a nestrácam čas.

Viac informácií - Mäso s cava a jablkovou omáčkou / Krémové sladké zemiakové pyré