prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Ryby v zelenej omáčke s krevetami a mušľami

ryby45 minút4 ľudí
1/52/53/54/55/5 (2 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Ryby v zelenej omáčke s krevetami a mušľami

Dnes chutná večera. Áno Pane. Ryby v zelenej omáčke s krevetami a mušľami. Dnešný recept je jednoduchý, toto je jeden z tých príkladov, že pri málo prísadách, ale kvalite dostanete tanier 10.

Morská ryba môže byť trochu ťažkopádna, pretože ju musíte brať celú. Ale je to ryba, ktorá sa používa super dobre.

Na jednej strane hlava robí a rybacia polievka čo je šou, je sladká a má vynikajúcu chuť. A korpus môžete pripraviť na plátky alebo filé. Kúpil som celé morské ryby a rozdelil som telo na dve časti. Jednu polovicu som nakrájal na dnešné jedlo nakrájanú na plátky a druhú polovicu tela som urobil filé. Ak ho nebudete používať všetko, môžete ho zmraziť zabalením do igelitu a vložením do vrecka na zips.

Ryby v zelenej omáčke s krevetami a mušľami

Ryby v zelenej omáčke s krevetami a mušľami

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Monkfish v zelenej omáčke s krevetami a mušľami, jedlo 10 s malými prísadami.

Ryby v zelenej omáčke s krevetami a mušľami
  • Irene Arcas
  • Kuchyňa izba: Slovensko
  • Typ receptu: ryby
  • Porcie: 4
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • veľká hrsť mušlí alebo chirlas
  • hrsť surových kreviet
  • hrsť petržlenových listov
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 40 g extra panenského olivového oleja
  • 10 g kukuričného škrobu
  • štipka sušeného chilli (voliteľné)
  • 100 g bieleho vína
  • 300 g rybieho vývaru (na prípravu tohto vývaru môžeme využiť hlavu morskej ryby)
  • 2 vajcia zabalené v igelite
  • 6-8 plátkov morských rýb
  • 1 veľký zemiak, nakrájaný nie príliš tenký
  • soľ podľa chuti
  • korenie podľa chuti

Preparación

  1. Škeble vložíme do studenej osolenej vody tak, aby pár minút predtým pustili piesok.

  2. Vložte petržlen do pohára a nakrájajte 3 sekúnd, rýchlosť 7. Odoberieme do misy a rezervujeme.

  3. Do pohára dáme cesnak a olej. Bodneme 3 sekúnd, rýchlosť 7, položíme zvyšky a vyprážame 5 minút, teplota 120 ° C, rýchlosť 2.

  4. Pridajte kukuričný škrob okolo nožov a chilli (voliteľné) a duste 2 minút, teplota 120 ° C, rýchlosť 2.

  5. Pridajte víno a rybí vývar.

    Predstavíme košík s vajíčkami zabalenými do filmu a zemiakmi a program 6 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 2.

  6. Rúru predhrejeme na 180 ° C.

    Medzitým nádobu Varoma zľahka namažte a do nej vložte dobre okorenené plátky morskej ryby.

    Varomu prikryjeme a dáme na miesto. Programujeme 9 minút, teplota Varoma, rýchlosť 2.

     

  7. Varómu a košík odstránime. Zemiaky vložíme do hlbokého plechu s riadnym postriekaním olivovým olejom, soľou a korením a vložíme do rúry 15 minút pri 180 °.

    Vajcia ochladíme pod kohútikom studenou vodou a rezervujeme.

  8. Pridajte do pohára scedené mušle a polovicu nasekaného petržlenu a naprogramujte 3 minút, teplota Varoma, rýchlosť lyžice, odbočenie doľava.

     

  9. Vyberieme tácku so zemiakmi, ktorú sme mali v rúre, obsah pohára s omáčkou a mušľami vysypeme, naukladáme morské ryby a olúpané krevety.

     

  10. Pečieme 5 minút na 180 °. 

    Zatiaľ čo vajcia olúpeme a nakrájame na kolieska. Plech vyberieme z rúry a ozdobíme vajíčkami a zvyšnou petržlenovou vňaťou. Jesť!

Ryby v zelenej omáčke s krevetami a mušľami


Objavte ďalšie recepty: Zdravá strava, ryby

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.