(52 hlasy)
Načítavam ...
Dnes máme veľmi zdravý a lacný recept, ktorý si môžeme pripraviť za krátky čas a keďže je to ľahké, zvládnete to aj s deťmi. Sú to slávne americké muffiny, ktoré svojím vzhľadom nemajú nič podobné ako tradičné muffiny, ale obsah je prakticky rovnaký. Jogurtový krém som si vybral ako prísadu, ktorá sa s týmto typom cesta dosť dobre viaže, a pridal som niekoľko čučoriedok, ktoré svojou príchuťou spľasnú kyselinu, aby narušili sladkosť muffinu. Inými slovami, zmes všetkých ingrediencií má konečne prestíž byť veľmi prírodná a zdravá a raňajky a občerstvenie budú veľmi chutné. Ak nenájdete kapsuly, môžete nakrájať štvorce papiera na pečenie a zložiť ho štyrmi rohmi nahor a vložiť do špeciálnych foriem na pečenie, umiestniť ich a urobiť dobre tvarované, budú veľmi pekné.
Muffiny z brusnicového jogurtu
Objavte, ako pomocou vášho Thermomixu pripraviť vynikajúce muffiny. Vyrábajú sa s jogurtovým krémom a brusnicami, no tak ... nemá to nič spoločné s tak zdravou prirodzenosťou, že sú vyrobené, a s tým, čo nájdete mnohokrát vo vlastnom obchode, vyrobené priemyselným spôsobom. Rozveselte sa
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: americký
- Typ receptu: raňajky
- Kalórie: 380
- Porcie: 7
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 180g cukru
- 150 g masla pri izbovej teplote
- 225g múky
- 150g prírodného jogurtu
- 2 vajcia
- 1 lyžičku a pol prášku do pečiva
- Štipka soli
- Jedna čajová lyžička koncentrovanej vanilky
- 180 g prírodných alebo sušených brusníc
- Špeciálny hrubý kryštálový cukor na zdobenie pečiva, je voliteľný, inak sa môže použiť normálny cukor alebo krupicový cukor
Preparación
Rúru vyhrejeme na 180 °.
Suché suroviny vložíme do nášho pohára Thermomix, ktorý sme si vybrali múka, cukor, soľ a prášok do pečiva. Všetky suroviny spolu rozdrobíme na sito, naprogramujeme 30 sekúnd pri rýchlosti 10. Vyhradzujeme v samostatnej miske.
Bez vyčistenia skla pridáme jogurt, maslo, vajcia a vanilka. Programujeme 30 sekúnd pri rýchlosti 4.
Pridáme Suché prísady že sme si vyhradili. Programujeme 30 sekundy pri rýchlosti 4. Doba miešania je dostatočne dlhá, ale ak je potrebné pridať ešte trochu zmesi, je možné naprogramovať ďalších 30 sekúnd. Pridáme čučoriedky a rukou ich dáme do vnútra pohára niekoľko otočení, aby mohli byť celé.
Umiestnime kapsule z muffinov vo vnútri špeciálnych foriem na pečenie muffinov. Naplňte kapsuly bez toho, aby ste dosiahli vrch, pretože po upečení sa cesto zdvihne. V mojom prípade som pridal špeciálny cukor, ktorý sa kupuje granulovaný na zdobenie dezertov. Ak nenájdete tento druh cukru, môžete doň vždy pridať ten normálny z celého života alebo ak ho chcete mať radšej raz upečený a studený, môžete ho posypať polevou cukor. Vložíme do rúry, za tepla a zhora, a necháme ich okolo povariť 30 minút. Čas varenia bude závisieť od typu rúry. Aby sme vedeli, či sú hotové, zavedieme do cesta akúsi ihlu alebo čokoľvek ostré, ak vyjde čisté, bude hotové. Ak si myslíte, že neboli urobené a na vrchu sú veľmi uvarené, môžete na ich ochranu vložiť kúsok alobalu, ktorý zakrýva všetky muffiny. Keď skončíte s týmto receptom, budete prekvapení, aké jemné vyšli.
Ahojte, kedy sa pridávajú čučoriedky?
Pridávajú sa na koniec zmesi cesta a naberačkou a ručne ich potom párkrát otočia. Vysvetľujúce video si môžete pozrieť na youtube: https://youtu.be/s6fSSSvZIT8