prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Nátierka z kozieho syra

Predjedlá70 minút400 g ľudí44 kalórií
1/52/53/54/55/5 (10 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Mayra Fernandez Joglar

kozia-syrová-nátierka-mousse-thermorecetas

Aký lepší spoločník pre niektoré domáce krekry ako nátierka z kozieho syra? Ubezpečujem vás, že je to bohatá zmes a všetko domáce.

Jeho ľahká textúra ale s veľkou chuťou. Pri jeho príprave musíte byť opatrní, aby ste krém dobre namontovali a opatrne ho integrovali do tvarohovej zmesi a vykonávali obalové pohyby. Takže všetky vzduchové bubliny v kréme budú neskôr v pene.

Ako nátierku z kozieho syra som použil sušené paradajkové sušienky, ktoré sme pripravovali druhý deň. Môžete ho však podávať aj na hrianke alebo na suchároch. Autentické potešenie.

Nátierka z kozieho syra

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Táto pena prekvapí ľahkou textúrou a príjemnou chuťou.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: aperitív
  • Kalórie: 44
  • Porcie: 400 g
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 200 g kozieho syra v rolke
  • 200 g smotany na šľahanie (50 g +150 g)
  • 4 želatínové pláty
  • Soľ a korenie
  • Nasekaná pažítka

Preparación

  1. Želatínové pláty namočíme do studenej vody.

  2. Medzitým zo syra odstránime vonkajšiu kôru a rozdrvíme ju 15 sekúnd, rýchlosť 3. Overíme, či sa z neho stala pasta. Ak je veľký kus, pokračujeme v brúsení niekoľko sekúnd rovnakou rýchlosťou. Osolíme, okoreníme a vyberieme do veľkej nádoby.

  3. Bez umytia skla sme dali motýľa na čepele. Pridajte 150 g smotany a vyšľahajte rýchlosť 3. Musíme byť veľmi ostražití a zastaviť stroj, keď vidíme, že je už zmontovaný, aby sa zabránilo jeho premene na maslo.

  4. Medzitým si 50 g krému na pár sekúnd zohrejeme v mikrovlnke. Musí to byť horúce, ale nie vriace. Pridajte mäkké želatínové pláty, dobre scedené vodou. Zamiešame a vidíme, ako sa postupne odvíjajú. Pokračujeme v miešaní, aby sme sa vyhli hrudkám.

  5. Smotanovo-želatínovú zmes pridáme k syru, ktorý sme mali rezervovaný. Miešame ručnými tyčami a potom pridáme šľahačku. Začleňujeme ho do obklopujúcich pohybov, aby sme zabránili strate tela. Takže budeme mať penu s malými vzduchovými bublinami. Osolíme, okoreníme.

  6. Penu vyberieme k nádobám, kde ju ideme podávať. Necháme odpočívať minimálne 1 hodinu v chladničke prikryté igelitom.

  7. Pri podávaní ozdobíme nasekanou pažítkou.

Poznámky

Porcie závisia trochu od druhu chleba alebo koláčika, ktorý sa podáva ako nátierka. Plátok toastu nemá rovnaký povrch ako kreker. [br]Na odhadovaný výpočet som dal 15 g na porciu.

Rovnocennosť s TM21

Rovnocennosť Thermomixu

Viac informácií - sušené paradajkové sušienky


Objavte ďalšie recepty: Predjedlá, Ľahké, Viac ako 3 roky, Letné recepty

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Monica dijo
    hace 9 rokov

    Ahojte dievčatá !! Čítam vás, odkedy som si kúpil TM pred niečo viac ako rokom, a vždy ste mojou referenciou na recepty. Dnes som išiel hľadať recept na krém z brokolice a zistil som, že existuje nová reklama na auto značky Renault, ktoré zje pol strany a neumožňuje správne čítanie receptov. Škoda…

    Odpovedať Monike
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 9 rokov

      Ahoj monica:

      Pokúsime sa to vylepšiť. Ďakujeme, že ste nás upozornili !!

      😉

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar