Nakladaný ruský šalát

Ako sa mi páči Ruský šalát... Doma ho pripravujeme takmer každých 15 dní takmer určite. Okrem toho je to tiež jedlo, ktoré rád pripravujem, aby som dal priateľom tupperware, vždy si ho veľmi vážia. Pri tejto príležitosti, aby sme sa dostali z tradičného ruského šalátu, mu doprajeme nádych marinovať s použitím dobrého nakladané bonito a časť jeho šťavy, ktorý mu vyhovuje luxus. Uvidíte, aké potešenie!

Skvelým trikom, ako urobiť ruský šalát rozprávkovým, je mať trpezlivosť a čas, aby sa zemiaky uvarili so šupkou v potrebnom čase. A každú vec varte zvlášť, a preto je náš termomix dokonalý. Zemiaky, mrkva, vajcia a hrášok, každý zo svojej strany a všetko v presnom bode varenia.

Väčšinou kupujem majonézu hotovú, kvôli pohodliu a tiež kvôli bezpečnosti. Ale ak to chcete urobiť doma, tu je recept na domácu majonézu. 

Tiež ti nechávam a trik aby si mohol nakrájajte ruský šalát za pár sekúnd s našim Thermomixom.

Nakladaný ruský šalát

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Lahodný recept na ruský šalát z nakladaného bonita, mrkvy, vajca a hrášku. Základné ingrediencie, ktoré vám umožnia uspieť s týmto šalátom.

• Irene Arcas

• Kuchyňa izba: Slovensko
• Typ receptu: šaláty
• Kalórie: 300
• Porcie: 6

• Čas prípravy: 4H
• Čas varenia: 50M
• Celkový čas: 4 hodiny 50 minút

Ingredientes

• 1000 g vody
• 1 lyžička soli
• 3 veľké zemiaky s kožou, rozpolené a dobre umyté
• 1 mrkva, olúpaná
• 3 dobre umyté vajcia
• 50 g mrazeného hrášku
• 200 g kvalitného nakladaného bonita
• 4 lyžice nakladanej šťavy z bonita
• 200 g majonézy (alebo podľa chuti)
• špliechanie extra panenského olivového oleja
• vločková soľ (voliteľné)

Preparación

1. Vodu s trochou soli a košík dáme do termomixu. Do košíka vložíme zemiaky.

   Do nádoby na varomu dáme mrkvu, vajcia zabalené do igelitu a mrazený hrášok.

   Programujeme 45 minút, teplota varomy, rýchlosť 2. To, či sú už uvarené, skontrolujeme bodnutím nožom.

2. V polovici času vyberieme vajcia z košíka, hrášok a mrkvu (skontrolujeme, či už sú jemné) a rezervujeme.

    

3. Keď sú zemiaky vychladnuté, ošúpte ich a nakrájajte. To isté robíme s mrkvou. Uložíme do misky. Podľa chuti dosolíme.

4. Vajcia olúpeme a nakrájame. Pridáme ich do šalátu.

5. Pridajte vývar z marinády a dobre premiešajte. Necháme odpočívať v chladničke minimálne 4 hodiny.

6. Šalát dáme na podnos. Na vrch poukladáme majonézu (bez miešania) a na ňu naukladáme nakladané bonito do listov.

   Zalejeme dobrým prúdom olivového oleja a vločkami soli.

   Užívať si!