prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Oplet z olivového chleba

masy300 minút12 ľudí150 kalórií
1/52/53/54/55/5 (40 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

S túžbou a trochou času si toto môžeme pripraviť doma chlebový oplet s olivami.

V videa Uvidíte, ako pripraviť cesto v Thermomixe a predovšetkým ako sformovať ten vrkoč. V tomto type cesta sú doby kyslosti vždy približné, pretože budú závisieť od teploty, ktorú máme doma.

Použil som suché droždie pekára, ale dá sa nahradiť čerstvým droždím (15 gramov v dnešnom recepte).

Je to chlieb, ktorý sprevádza akýkoľvek druh jedla. Ale odporúčam vám vyskúšať toastovaný, podávaný ako aperitív v podobe toasty.

Oplet z olivového chleba

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Chlieb, ktorý si môžeme pripraviť doma bez toho, aby sme sa príliš komplikovali. Plná chutí vďaka olivám.

Oplet z olivového chleba
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Moderné
  • Typ receptu: masy
  • Kalórie: 150
  • Porcie: 12
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 250g mlieka
  • 5 g suchého pekárskeho droždia (alebo menej, ak kontrolujeme čas a teplotu)
  • 500 g pevnej múky
  • 10g soli
  • 120 g vykostených a nasekaných zelených olív

Preparación

  1. Mlieko a suché pekárske droždie dáme do pohára. Programujeme 3 sekúnd, rýchlosť 3.

  2. Pridáme múku a soľ. Programujeme 2 minúty, rýchlosť hrotu.

  3. Pridáme olivy a programy 3 minúty, rýchlosť hrotu.

  4. Rukami premiesime a z cesta vytvarujeme guľku. Dáme do misy a zakryjeme igelitom (ja používam rozrezaný mrazený sáčok).

  5. Asi po 2 hodinách, keď vidíme, že sa cesto zdvihlo, vyberieme ho z misky a znova ho premiesime. Roztiahneme to rukami a nožom urobíme dva zárezy, aby sme mali tri pásy - na videu uvidíte, čo myslím.

  6. S tými tromi pásikmi vytvarujeme vrkoč.

  7. Náš vrkoč položíme na podnos pokrytý hárkom mastného papiera.

  8. Vrkoč zakryjeme predchádzajúcim plastom a necháme ešte dve hodiny kysnúť.

  9. Pečieme (predhriatú rúru) na 200 ° približne 30 minút, kým neuvidíme, že chlebový oplet je zlatistý.

Poznámky

Časy nábehu sa môžu líšiť v závislosti od teploty domu. Môžeme sa pohrať aj s množstvom kvásku. Ak dáme menej, budeme musieť predĺžiť čas nábehu. Ak použijeme viac, budeme mať chlieb hotový za kratší čas.

Viac informácií - Tresky z tresky


Objavte ďalšie recepty: Cesto a chlieb

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.