Ak vás už unavuje obliekanie šalátov olejom a soľou, musíte vyskúšať tento pomarančový džús a miso dresing. Uisťujem vás, že váš riad bude mať plus v originalite a chuti.

Tento obväz kombinuje sladkú príchuť pomaranča a slanú príchuť miso a pikantnosť zázvoru. Bez toho, aby sme zabudli na zeleninový nádych, ktorý mu dáva koriander.

Vďaka množine príchutí je použiteľný do šaláty alebo dusená zelenina získať platňu s väčším životom. Ak chcete získať všetku moc, vyskúšajte to s dobrom zeleninová tempura veľmi chrumkavé. Uvidíte, aká bohatá kombinácia.

Na jeho prípravu môžete použiť miso, ktoré sa vám páči najviac, mugi miso ide veľmi dobre. Aj keď som použil hatcho miso, ktoré je úplne vhodné pre celiatikov keďže sa vyrába len zo sóje. Môžete tiež použiť shiro miso alebo genmai miso, obe sú bezlepkové.

Miso môžete kúpiť v bio supermarketoch, obchodoch s orientálnymi výrobkami alebo špecializované na vegánske jedlá.

Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o tejto téme, buďte pripravení, pretože o pár dní uverejníme špeciálny článok o miso.

Oranžový miso dresing

Vytlačte si recept

Uložiť recept

ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Veľmi špeciálny obväz na obliekanie zeleniny všetkého druhu.

Mayra Fernandez Joglar

Typ receptu: omáčky
Kalórie: 50
Porcie: 4

Čas prípravy: 4M
Čas varenia: 21M
Celkový čas: 25M

Ingredientes

1 organicky pestovaný pomaranč (kôra a džús)
1/2 jarnej cibule
10 g olivového oleja
15 g miso
1/2 zväzku koriandra
1 kúsok zázvoru 2 cm

Preparación

Olúpte a nakrájajte cibuľu, najskôr programujte 3 sekúnd, rýchlosť 5. Kúsky spúšťame smerom k čepeliam. Opäť bodneme 2 sekúnd, rýchlosť 5 a opäť znižujeme kúsky smerom k čepeliam.
Zalejeme olejom a orestujeme 10 minút, 100 °, rýchlosť 1.
Medzitým si dobre umyjeme pomaranč, nastrúhame iba polovicu a vytlačíme všetok pomaranč. Kôru a šťavu si vyhradíme osobitne.
Umyjeme aj vetvičky koriandra. Oddelíme listy a stonky vyhodíme.
Keď uplynie čas, pridajte lístky koriandra a nakrájajte 3 sekúnd, rýchlosť 5.
Pridajte pomarančový džús a počas toho redukujte 10 minút, 100 °, rýchlosť 1, bez kadičky.
Urobíme si čas na olúpanie a nastrúhanie zázvoru. Zarezervovali sme si.
Na konci času pridáme miso, zázvor, ktorý sme si vyhradili, a oranžovú kôru. Počas toho miešame 30 sekúnd, rýchlosť 2.
Zálievku môžeme podávať teplú alebo studenú.

Viac informácií - Japonská zeleninová tempura

Zdroj - recept od Patricie Restrepovej

ThermoRecetas

Oranžový miso dresing

Oranžový miso dresing

Ingredientes

Preparación

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď

Oranžový miso dresing

Prihláste sa do záložiek

Ingredientes

Preparación

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď