Bolo to dlho, čo sme zverejnili recept na chlieb. Takže dnes to navrhujeme ovsený chlieb s celozrnnou múkou.
Bude pre vás veľmi dobré, ak sa chcete o seba postarať Colesterol sa to týka (hovoria, že ovsené vločky sú na to dobré) a tiež, ak chcete celozrnné pečivo.
Myslím si, že je to luxus, keď môžem jesť domáci chlieb nedávno vyrobené. Aj v tomto prípade je recept jednoduchý a netrvá príliš dlho.
Ovsený chlieb
Ovsený chlieb vyrobený z celozrnnej múky a vločkového ovsa. S hriankami tohto chleba si dáme iné raňajky, veľmi zdravé a chutné!
Rovnocennosť s TM21
Viac informácií - Jablkové jogurtové muffiny
Fontána - Dal forno alla tavola (Vorwerk)
Ahoj Adriana:
A dodržali ste recept do bodky? Z toho, čo mi hovoríš, si myslím, že si niektorú zložku zle zvážil ...
Objatí
Môžete nahradiť mlieko ovseným?
Jasné Dina. Aj na vás to bude vyzerať dobre.
Objatie!
Je to výborné! Bezpochyby to zopakujem .. Pretože si myslím, že to vôbec nevydrží!
Aké dobré, Ana! Ďakujeme za váš komentár.
Objatí
Dá sa vyrobiť ako zázračný chlieb, v pyrexe alebo v pekáčiku bez toho, aby ste čakali na kysnutie? a tvarovaný ako tyč?
Ďakujem moc!
Ahoj Mercedes!
Bože, nikdy som to neurobil ... ale pri pohľade na množstvo ingrediencií môžem povedať len toľko, že to tak predpokladám, ale nie som si istý. Ak máte trochu času, pokračujte a vyskúšajte, čo sa stane.
Objatie!
Dokážem to.
Začínam týmto svetom chleba. Ale trochu ma to odrádza, pretože tých 5 alebo 6, ktoré som pripravil, z rôznych receptov, všetky mi chutia ako droždie. Vyskúšala som čerstvé (práve kúpené) a dehydrované a v obidvoch prípadoch sa mi to stáva.
Bude potrebné dať menšie množstvo, ako je uvedené v receptoch, a nechať viac času na odchod? Ale koľko? Alebo aké / aké môžu byť dôvody?
Neviem čo robiť!
Ďakujem moc
Ahoj Mercedes,
Ako hovoríte, najlepšie je dať menšie množstvo a predĺžiť čas odpočinku. Ak dostanem nejaké „pravidlo“ o množstve a čase, poviem vám to. Môj návrh je, aby ste to skúšali s menším množstvom droždia a bez zhonu.
Objatie!
Celozrnná múka sú tiež ovsené vločky? Alebo pšenica?
Ahoj Rita,
V tomto prípade ide o celozrnnú múku.
Objatie!
Ahojte, ak nemám celozrnnú múku, môžem si ju urobiť s pšeničnými otrubami?
Ahoj Federico,
Môžete použiť pšeničné otruby, ale nielen, musíte ich kombinovať s normálnou pšeničnou múkou.
S pozdravom Ascen
Ahojte .. Recept som pripravila a bol super, možno nabudúce pridám o štipku viac soli, ale je super, a nepriniesol mi žiadny problém s dobou varenia, som super šťastná. Ako jediný ho jem, pretože to, čo som urobil, je nakrájanie na plátky a zmrazenie. Ráno ho vytiahnem a na obed je super a nehovorme v deň, keď som ho vytiahla z rúry ... Ja by som ho natrela maslom hahaha, ale nebude.
Zaujímalo by ma, či môžem urobiť to isté pečivo pre zvyšok rodiny bez ovsa a s normálnou múkou a aké by to bolo množstvo.
Tiež by som chcel, aby sa zmenili alternatívy k ovseným vločkám a ich množstvá, a ak to nechcem robiť s ovosom, ale s pevnou múkou a celozrnnou múkou, aké množstvá musím upraviť v surovinách. Ďakujem
Dobrý deň, chcela by som nájsť recept, ktorý používa iba ovsené vločky. Vďaka
Ahoj! Aká pinta tento chlieb vyzerá. Zaujíma ma, či by som mohla vymeniť celozrnnú múku za múku špaldovú. Ďakujem!
Ahoj Angela,
Nerobil som to so špaldom, takže vám nemôžem s istotou povedať :( Ale skúsil by som vás, myslím, že by to mohlo vyzerať dobre.
Bozk!!
Zaujímalo by ma, či sa dá dať do formy na pluncaky a dá sa vyrobiť v pekárni
Ahoj Refaela,
Áno, môžete to dať do formy, bude mať taký tvar. O tom, či sa to dá robiť ako mierotvorca ... áno, asi áno. Ak máte prax a väčšinou si v nej robíte chleby, určite tento recept za chvíľu prispôsobíte.
Objatie!
Dobrý deň, včera som pripravil prvý chlieb z ovsených vločiek, je dobrý, možno bol nedostatok soli trochu nízky, nie ako ten na fotografii, je to tým, že som dal rúru na vzduch? Kôra je trochu suchá, neviem, či je to normálne. Chutí dobre. Všetko najlepšie.
Ahoj Lourdes! Ďakujeme za váš komentár.
U chleba odporúčam, aby ste rúru vždy dávali ohriať a nadol. Ak môžete, skúste to znova s ohľadom na to, aby ste zistili, či si všimnete, že to pre vás funguje lepšie.
Objatie!
Akými prísadami môžem nahradiť pevnú a celozrnnú múku? Mám operáciu žalúdka a nemôžem v dobrej sezóne brať pšeničnú múku
Uf, neviem čo ti mám povedať. Mali by ste sa poradiť so svojím lekárom, aby vám povedali, ktoré múky môžete brať a ktoré nie.
Zdravím!
tých 25 gramov droždia nie je veľa ??? nie kedara trochu kyseliny ??? mohlo by to ísť dole, aj keby to stálo
trochu viac zvyšovanie ?? Nemám termo je to rovnaké aj v pani ??? dá sa biela múka nahradiť celozrnnou ???
Ahoj Pilar,
Áno, súhlasím s tebou. Nezostáva kyselina, ale môže mať mierne kvasnicovú príchuť. Ako hovoríte, znížte množstvo kvasníc a predĺžte doby kysnutia. Neviem, ako vám mám povedať čas, pretože to závisí od mnohých faktorov, ale ak budete mať s týmto chlebom trochu cviku, určite budete vedieť, kedy je pripravený.
V pacificadore to zvládnete perfektne. A o nahradení bielej múky celozrnnou ... áno, možno budete musieť do celej pšenice pridať ešte trochu vody.
Objatie!
To vyzerá dobre! Tento víkend to bez problémov vyskúšam!
Môžete mi povedať, ako dlho môžete zostať v pohode bez toho, aby ste sa otužovali? Ďakujem!
Ahoj Arantxa,
Dobre zakryté, vo vnútri plastového alebo látkového vrecka, pár dní. Ale ako všetky chleby, pretože je bohatší, je čerstvo vyrobený 🙂
Objatie!
Dobrý deň, mohli by ste vymeniť bielu múku za ovsenú?
Dobrý deň!
Ak som úprimný, neviem, ako to dopadne ... Už ste si robili iné chleby iba s ovsenými vločkami?
Objatie!
Nie príliš veľa 50g ovsených vločiek, ktoré môžete dať na vonkajšiu stranu chleba? Dá sa to upiecť na pizza kameni? A tým by sa zmenil čas alebo teplota? Vďaka.
Ahoj isbael. Ak chcete, dajte menšie množstvo, to, čo považujete za potrebné, bude v poriadku. Môžete samozrejme použiť svoj kameň na pizzu. Čas a teplota budú prakticky rovnaké, ale pretože to veľa závisí od rúry, verte svojej intuícii a zažite viac 🙂
Objatie!