(12 hlasy)
Načítavam ...
Tento koláč z lístkového cesta je zázrak. Jeho kombinácia ingrediencií a lístkového cesta vás prinútia zopakovať tento recept pri viacerých príležitostiach.
Je to iný nápad a originálny spôsob prípravy predjedla alebo prvého chodu. Hlavné ingrediencie? Gorgonzola syr, pór a hruška.
Zmes jeho ingrediencií je dokonalá, s vašim slaným nádychom a striedaním so sladkosťou hrušky. Ak si dáte tento koláč čerstvo upečený, môžete si vychutnať chrumkavé lístkové cesto. Alternatívne môže byť tento recept vyrobený z krehkého cesta, bude to rovnako dobré.
Pór, gorgonzola a hruškový koláč
Veľmi očarujúci koláč vyrobený z lístkového cesta a plnený jeho hlavnými ingredienciami: pór, hruška a gorgonzola. Jeho zmes a chuť si zamilujete.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: štartéry
- Kalórie: 270
- Porcie: 8
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 plát pripraveného lístkového cesta (asi 260 g)
- 200 g smotany na varenie
- 2 vajcia
- 100 g syra gorgonzola
- 2 malý pór
- 2 konferenčné hrušky
- 2 lyžice masla alebo 60 ml olivového oleja
- Soľ
- Mleté čierne korenie
Preparación
Rúru si vyhrejeme na 200° Vyberieme okrúhlu formu na výrobu nízkych koláčikov. Rozmery, ktoré možno použiť, sú 24 cm v priemere a 4 cm na výšku.
Plát lístkového cesta vyberieme a položíme na panvicu, musí vykysnúť a po bokoch prikryť cesto. Odrežte kúsky, ktoré vyčnievajú z okrajov.
Koláč popichajte pomocou vidličky na spodok. Takýmto spôsobom zabránime tomu, aby sa pri pečení trochu zdvihol.
Dáme do rúry na 8 minút Kým si pripravíme plnku.
Odrežte zelené stonky póru a odstráňte prvú vrstvu. Nakrájame na tenké plátky.
Hrušky ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Panvicu dáme na oheň. Pridajte dve polievkové lyžice masla alebo 60 g olivového oleja. Pridajte pór a opečte do zlatista.
Pridajte hrušku a pár minút restujte.
Lístkové cesto vyberieme z rúry. Ak vidíme, že základňa napuchla, zatlačíme nadol, aby sme znížili hlasitosť.
Do misky pridáme dve vajíčka a rozšľaháme ich. Pridáme 200 ml smotany, soľ a mleté čierne korenie. Dobre premiešame.
Pridajte zmes póru a hrušiek do panvice. Zalejeme zmesou vajec a smotany a na malé kúsky rozotrieme 100 g syra gorgonzola.
Dáme do rúry, s ohrevom hore a dole na 200 ° po dobu 10 minút.
Potom prikryjeme trochou alobalu a opäť naprogramujeme 12 minút
Musí nabrať zlatistý tón a zmes by sa mala zraziť. Koláč podávame teplý alebo studený.
