Klobásy so sladkokyslou omáčkou so zemiakmi a strúhankou z kozieho syra

Prekvapivo vynikajúce jedlo: párky so sladkokyslou omáčkou so zemiakmi a strúhankou z kozieho syra. Je to veľmi chutné rozmanité jedlo s mnohými nuansami chutí.

Na jednej strane nejaké máme čerstvé mäsiarske klobásy že urobíme grilované a že ich budeme sprevádzať a paradajková omáčka so sladkokyslým nádychom. Chystáme sa tiež vložiť do košíka nejaké varené zemiaky, do ktorých dáme mrholenie olivového oleja a trochu omrvinky z kozieho syra. Prehliadka chutí a farieb!

Además es un plato muy fácil y rápido de hacer. Comenzaremos por la sladkokyslá omáčka, que estará lista en 15 minutos más o menos. Y después, mientras tenemos las patatas en el cestillo (que estarán listas en 20 minutos), vamos cocinando las salchichas en la sartén. Emplatamos, un toque de perejil fresco por encima para decorar y ¡plato listo! Para cenar como plato único es estupendo.

Klobásy so sladkokyslou omáčkou so zemiakmi a strúhankou z kozieho syra

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Prekvapivo vynikajúce jedlo: párky so sladkokyslou omáčkou so zemiakmi a strúhankou z kozieho syra. Je to veľmi chutné rozmanité jedlo s mnohými nuansami chutí.

• Irene Arcas

• Typ receptu: mäso
• Kalórie: 450
• Porcie: 4

• Čas varenia: 35M
• Celkový čas: 35M

Ingredientes

• 8 mäsiarskych párkov
• 2 veľké zemiaky
• 2 hrubé plátky kozieho syra
• olivový olej
• čerstvá petržlenová vňať (voliteľné)
• 50 g cibule
• 25 g masla
• 10 g cukru
• 25 g medu
• štipka rascového prášku
• 250 g konzervovanej drvenej paradajky
• 125 g kečupu
• 1 čajová lyžička worcesterskej omáčky (typ perrins)

Preparación

1. Cibuľu dáme do pohára a nasekáme 5 sekúnd, rýchlosť 5. Zvyšky dáme dole na čepele a pridáme maslo a cukor a orestujeme 2 minút, teplota 120 °, rýchlosť 1.

2. Dáme kmín, rozdrobenú paradajku, med, kečup a worcesterskú omáčku. Programujeme 10 minút, teplota 100 °, odbočte doľava, rýchlosť 3.5.  Odoberieme do misy a rezervujeme.

3. Pohár prepláchneme a zalejeme 1 litrom vody s trochou soli. Do košíka vložíme košík a zemiaky na štvrtiny.

4. Programujeme 25 minút, teplota varomy, rýchlosť 2. 

5. Zatiaľ čo si zemiaky robíme v košíku, párky si varíme na panvici alebo na grile.

6. Na tanier položíme párky, s trochou omáčky. A na druhej strane uvaríš zemiaky, kozí syr sa rozpadol rukami a mrholíš olej. Na dozdobenie môžeme prípadne pridať trochu nasekanej petržlenovej vňate.