Paštika zo sušených paradajok

Toto je jeden z nich zeleninová paštéta ktorá letí, keď ide o stôl: paštéta suché paradajky. Natieraný na toastový chlieb je skvelý. Môžete ho však vyskúšať aj so šalátom alebo s dipmi alebo crudités (surová zelenina nakrájaná na tyčinky alebo tyčinky).

Pripomína mi muhammara a hummus. A je to tým, že má z každého kúsok, ale má vlastnú osobnosť, ktorá mu dodáva príchuť sušených paradajok. Je vegetarián, vegáni a veľmi ľahké. Musíte si len uvedomiť, že paradajky je potrebné hydratovať najmenej 3 hodiny pred prípravou paštéty.

Paštika zo sušených paradajok

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Toto je jedna z tých zeleninových paštét, ktorá letí, keď príde na stôl: paštéta zo sušených paradajok. Natieraný na toastový chlieb je super. Môžete to však vyskúšať aj so šalátom, s dipmi alebo crudités.

• Ana Valdes

• Typ receptu: aperitív
• Kalórie: 165
• Porcie: 4

• Čas prípravy: 3H
• Čas varenia: 1M
• Celkový čas: 3 hodiny 1 minút

Ingredientes

• 50 g sušených paradajok
• 35 g surových mandlí (môžu to byť aj arašidy alebo kešu)
• 75 g vareného cíceru
• polovica strúčika cesnaku
• 1 čajová lyžička oregana
• pol lyžičky papriky
• pol lyžičky soli
• 25 ml olivového oleja

Preparación

1. Paradajky dáme máčať do vody najmenej 3 hodiny predtým. Ideálne sú, ak sú z predchádzajúcej noci.

2. Paradajky scedíme a vodu rezervujeme.

3. Všetky prísady dáme do pohára s 25 ml paradajkovej vody. Programujeme 30 sekúnd, rýchlosť 7.

4. A potom programujeme 30 sekúnd, rýchlosť 7/10.

5. Skontrolujeme textúru a ak vidíme, že je príliš hustá, môžeme pridať ešte trochu vyhradenej vody. Opravíme soľ. A počas toho znova premiešame 10 sekúnd pri rýchlosti 7.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Muhammara, Hummus cícer