prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Pai Bao, sladký ázijský chlieb

masy320 minút9 ľudí300 kalórií
1/52/53/54/55/5 (40 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Vyzerá veľmi ako náš mliečny chlieb. To sa nazýva pai baoJe to sladký ázijský chlieb a je vynikajúci.

Vo videu uvidíte, aké ľahké je to dosiahnuť tvar ako zvlnený ktorý má chlieb, ktorý sme vložili do formy. Aj to, ako tie gule formovať.

Aby sa chlieb nelepil, formu vymastíme trochou oleja alebo masla. Ďalšou možnosťou je vložiť na ňu mastný papier, ako sme to urobili tu: Jednoduchý krájaný chlieb.

Má pevnú múku a tiež 30 g ryžová múka. Posledné z nich je možné kúpiť, ale môžeme to urobiť aj pomocou nášho kuchynského robota na drvenie zŕn. Nechávam vám odkaz na koláč, ktorý sme s ním pripravili: Čokoládový koláč s ryžovou múkou

pai bao

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Skvelé na raňajky a občerstvenie

pai bao
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Čína
  • Typ receptu: masy
  • Kalórie: 300
  • Porcie: 9
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 50 g vody
  • 210 g mlieka a trochu viac na natretie povrchu
  • 60 g cukru
  • 10 g čerstvého pekárskeho droždia
  • 500 g pevnej múky
  • 30 g ryžovej múky
  • 40 g masla
  • 1 huevo
  • 1 lyžička soli

Preparación

  1. Do pohára dáme vodu, mlieko, cukor a droždie. Programujeme 3 minút, 37 °, rýchlosť 2.

  2. Pridáme pevnú múku, ryžovú múku, maslo, vajce a soľ. Programujeme 3 minúty, rýchlosť hrotu.

  3. Cesto dáme do misy, zakryjeme igelitom a necháme asi dve hodiny kysnúť, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.

  4. Cesto potom rozdelíme na 9 častí, každá po 100 gramov. Necháme ich pár minút odpočívať. Potom lMá tvar gule, ako je vidieť na videu.

  5. Formu na slivkový koláč vymastíme približne 24 × 11. Vložili sme dovnútra 5 chlebových guličiek. Ďalšie 4 dáme na pekáč pokrytý papierom na pečenie. Zakryte filmom a nechajte ho kysnúť, kým zdvojnásobí svoj objem (najmenej ďalšiu hodinu).

  6. Keď sú hotové, predhrejeme si rúru na 170 °.

  7. Povrch bochníkov natrieme mliekom. Pečieme pri tejto teplote približne 30 minút alebo kým náš chlieb nie je zlatistý.

  8. Stiahneme z rúry a po niekoľkých minútach bochníky preložíme na rošt.

Viac informácií - Jednoduchý krájaný chlieb, Čokoládový koláč s ryžovou múkou


Objavte ďalšie recepty: Medzinárodná kuchyňa, Cesto a chlieb

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.