prihlásenie o Prihlásiť Se a tešte sa z ThermoRecipes

panettone

panettone Už viete, že moja posadnutosť počas týchto schôdzok je roscon de reyes ale tento rok som to chcel skusit typický cukrík z našej susednej krajiny: Talianska. Konkrétne je typický pre Miláno, aj keď sme si ho už takmer urobili po svojom, keďže ho nájdeme vo väčšine supermarketov.

Rozhodla som sa vyskúšať recept z knihy "Očakávané s Thermomixom®" a dopadlo to skvele. Hoci recept hovorí, že vyjdú asi 3 panettones, odporúčam vám robiť len s týmto množstvom 2 panettony aby vyšli viac nad pleseň, ktorá ju z môjho pohľadu robí krajšou.

undefined plesne Môžete si ich kúpiť v špecializovaných predajniach cukroviniek resp online.

Panettone je buchta vyrobená z cesta typ briošky, s hrozienkami a kandizovaným ovocím. Hoci ho nájdeme aj pri čokoládových lupienkoch. Pripravil som ho v oboch verziách. Namiesto pridávania orechov v poslednom kroku cesta do Thermomixu® som sa rozhodol cesto odobrať, rozdeliť na dve časti a pridať orechy do jedného a čokoládové lupienky do druhého, veľmi dobre som ho premiesiť, aby boli dobré. integrované do hmoty.

Mne sa obzvlášť páčil ten s orechy. Dala som nasekané vlašské orechy, hrozienka a sušené marhule. U detí však najviac víťazí tá čokoládová.

Je to koláč, ktorý má kysnuté cesto a treba rešpektovať časy kysnutia cesta. Ako v roscon de reyes Veľa ti radím trpezlivosť a že to robíte bez zhonu, pretože masy potrebujú svoj čas a ten nie je vždy rovnaký. Veľa záleží na teplote v kuchyni a dokonca aj na surovinách.

Nabádajte vás, aby ste to skúsili, pretože vychádzajú super, vaše rodiny určite potešia tento recept.

Viac informácií - Roscon de Reyes

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix®


Objavte ďalšie recepty: Viac ako 1 hodinu a 1/2, Cesto a chlieb, Vianoce, ReposterÃa

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

41 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Joaquin dijo

    Doma sa celá rodina stretla 25. dňa. (Asi 30); a ako vždy jeme, kým takmer nepraskneme, ale nikdy nemôžete prehliadnuť Pannettone. Ďakujem Silvia; samozrejme sa o to pokúsim; Poviem ti ako.
    Mimochodom, ktorá je stránka, kde ste formy kúpili ...?

    1.    želé dijo

      Poznáte už stránku foriem?
      daj to fi k Chcem to urobiť vďaka bozkávam ťa

    2.    Silvia dijo

      Joaquín, formy som kúpil na webe na miesenie. Veľkosť je stredná. Dúfam, že na vás vyzerajú skvele. Poviete nám to.

    3.    Maite dijo

      Formu som kúpil v špeciálnom obchode s pohostinstvami v Collado Villalba de Madrid v polygóne P-29.

  2.   Elena Calderon dijo

    Aká dobrá, Silvia!. Pri pohľade na fotografie som už vyzvaný, aby som ich urobil tento rok. Boli veľkolepé. Bozky

    1.    Silvia dijo

      Sú veľmi dobrí, vyjdú super !!

  3.   Silvia dijo

    Kde môžem získať formy? Pretože sú oveľa väčšie ako zvyčajne

    1.    Silvia dijo

      Získal som ich na webe pri miesení. Kúpil som strednú veľkosť.

  4.   Irene dijo

    Neuveriteľné, aké fotografie! Vyzerá to veľkolepo. Učiteľka blahoželáme!

    1.    Silvia dijo

      Ďakujem krásne, aj keď nie ste veľmi zlatí, musíte vyskúšať tento. Vychádza veľmi bohatá, musíte ňou v tejto chvíli prekvapiť rodinu.

  5.   želé dijo

    No, chcem to urobiť, ale neviem, kde kúpiť formy, mohli by ste umiestniť stránku, kde ste ich kúpili?

    1.    Silvia dijo

      Kúpil som ich online v pekárni, ale už mi povedali, že sa dajú kúpiť aj v komerčných minguezoch.

      1.    želé dijo

        Ďakujem pekne za vašu pomoc, robte stále vynikajúce veci, máte ma závislého hahahaha, bozk

  6.   sandra mc dijo

    Ahoj Silvia, je dobré, že začínaš s nápadmi na Vianoce ... tešila som sa na ne. Fotka je skvelá, s túžbou prekročiť obrazovku a zjesť ju ... Panettone sa v tomto čase vždy objaví v mojom dome, takže by bolo skvelé urobiť si ju sám, ale samozrejme, nemám takú vysokú formu , Skúsim to hľadať, ale v prípade, že to nenájdem ... Asi by sa to do inej formy nezmestilo tak dobre, však? alebo nejaký domáci liek. Bozk a poďakovanie za to, že ste nám dali trochu dopredu podstatu Vianoc.

  7.   Silvia dijo

    Sandra Som rada, že sa ti páči, že už začíname s nápadmi na vianočné menu, ale v tejto dobe sotva máme čas a je lepšie naše recepty plánovať po kúskoch.

    Formy na panettone sú vyrobené z jednorazového papiera a kúpila som ich v pekárni online.

    Alternatívou by bolo vyložiť vnútro vysokej nádoby, ako je forma na charlotty alebo suflé, mastným papierom.
    Aj so zručnosťou a časom si môžete formu panettone vyrobiť aj doma, základňu vystužíte lepenkou a pomocou lepiacej pásky vhodnej na pečenie.
    Pozdrav

    1.    sandra mc dijo

      Ahoj Silvia, ďakujem za tvoj nápad. Myslím, že sa k tomu budem musieť uchýliť, pretože nemôžem dostať pleseň ... alebo na anglickom súde vždy skončím, keď je pre mňa ťažké niečo nájsť. Nezdá sa mi komplikované, čo mi hovoríš o obložení vysokou plesňou, a pokúsim sa, áno ... odteraz robiť cviky a v tých dňoch vyzerať skvele. on on
      Bozk a tešíme sa na ďalší recept ………

  8.   Olala dijo

    Ahoj Silvia, neviem, či som "zablokovaná" alebo čo mi je ... ale nerozumiem tej poslednej časti, keď hovoríš "nechaj ma visieť dole hlavou", objasnila by si to?
    Mimochodom, aj keď sa veľmi nešetřím, som závislý na vašom webe, ste naozaj veľkolepí! Blahoželáme!

  9.   Pobrežie Loli dijo

    Dobrý deň, páči sa mi tento recept, ale mám otázku, či môžem vymeniť vodu z pomarančového kvetu za inú esenciu alebo ju nedať ??? Kde to nájdem? Vďaka

    1.    Silvia dijo

      Loli, pokúsil by som sa ho nenahradiť ako v roscón de reyes, pretože mu dáva osobitý nádych. Predávajú sa vo veľkých supermarketoch alebo v lekárni, povedzte im však, že je to na potravinárske účely.

  10.   Mária do dijo

    Ahoj Silvia!
    Aká to radosť! Veľmi som chcel získať tento recept. Tento týždeň, keď budem mať trochu času, to skúsim. Ďakujem.

    1.    Silvia dijo

      Prezradíte nám, ako vám to pristane. V mojom dome to bolo veľmi úspešné.
      Pozdrav

  11.   Nuria-52 dijo

    Ale to je dobre, idem robit tento recept, lebo milujem "panettone" a teraz si ho nenecham ujst, lebo je chutny...dufam, ze mi dobre dopadne.
    Silvia, aj keď toho veľa nepíšem, vždy ťa nasledujem, pretože je to miesto, kde mi veľa vecí objasňuješ ... milujem to ....

  12.   Nuria-52 dijo

    Tam ... prepáčte, ale chcel som sa vás opýtať, ako si môžem stiahnuť recept v PDF, pretože si myslím, že si nejaké také stiahnem ... Ďakujem

    1.    Silvia dijo

      Nuria, pod nadpisom každého receptu, pred fotkou máš naľavo tlačidlo "vytlačiť recept", klikni tam a môžeš si ho vytlačiť.

  13.   lola paláce dijo

    recept perfektny !!! Práve som kúpil formy, múku a droždie v pekárni ... Potrebujem len jednu vec, rovnako ako olalla nechápem posledný krok ... mohli by ste to znova vysvetliť? Rozmýšľam o tom, ale nerozumiem špajdle, konzervárenským pohárom ... ďakujem !!!!!!!!!!
    prvý krok (kysnuté cesto), viac-menej, ako dlho trvalo, kým cesto zdvojnásobilo objem ???
    kolko otazok !!!!!
    Teším sa, keď to formy spravia.
    objatie a gratulujem k tvojmu blo, milujem to!

  14.   Raquel dijo

    Ahoj
    Existuje niekoľko stránok, kde môžete získať formy. V »El amasadero.com» ich majú v rôznych veľkostiach.

  15.   Joaquin dijo

    Ahoj Silvia:
    Urobil som to včera podľa vašich krokov, ale chutí ako roscón de reyes, nie ako panettone; nie ostante bol zlozvyk, nedalo mi to čas ani mu neurobiť mizernú fotografiu.

  16.   Joaquin dijo

    prepáč prepáč prepáč.
    Nestačí to

  17.   Sláva dijo

    Dobrý deň, zavolala mi Gloria, dostávam e-mail o všetkých receptoch, som za to vďačný a v tejto chvíli ma zaujíma panettone, mohli by ste mi povedať, keď hovoríte o kvásku, je najskôr pripraviť túto zmes a potom dať to spolu s ostatnými ingredienciami, ale vďaka novinkám, Glory.

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      Ahoj, Gloria,

      máš pravdu!!. Kysnuté cesto je akési „predcesto“, ktoré sa vyrába a potom zaraďuje, ako keby to bola ďalšia ingrediencia. Je to veľmi jednoduché, stačí sa riadiť pokynmi.

      Dúfame, že si na to trúfate!

      Bozky!

  18.   Kuna dijo

    Vyzerá to tak dobre !! Teším sa, ako to urobím, formičky do cesta som už kúpila, ale trochu pochybujem, chcem to urobiť s čokoládovými lupienkami, ale nedávajte to množstvo, dávajte iba orechy, je to to isté ? Sú tiež macerované v rume? Ďakujem pekne za objasnenie.

    Zdravím a pokračujte vo zverejňovaní receptov, veľmi nám pomáhajú tým, ktorí začínajú ...

  19.   Kuna dijo

    Dobrý deň, aké množstvo plesne ste použili ???? Mám niekoľko možností a neviem aký papier kúpiť. Vďaka

    1.    Ascen Jimenez dijo

      Dobrý deň, Martha,
      Forma použitá pre tento recept má v základni priemer 13 centimetrov a výšku 10 centimetrov.
      Objatie!

  20.   Ježiš Ramiro dijo

    Je to úžasné.
    Bolo to pre mňa trochu mizivé, že som sa neodvážil na to dať toľko ovocia a že som nepoužíval formy na pannettón, ale roky som sa chcel snažiť vzdať sa zlozvyku, ktorý mám s priemyselníkmi a miloval som to .
    Ďakujem moc

    1.    Ascen Jimenez dijo

      Aké milé, Ježišu! No uvidíš, ďalší, ktorý budeš vyšívať 😉
      Ďakujeme, že ste nám to povedali.
      Šťastné prázdniny!

  21.   Esther dijo

    Dobré popoludnie, formy sa predávajú v «La Boutique de las Tartas» v Don Benito (Badajoz)... Kúpil som ich dnes ráno a svoj prvý pokus urobím, keď budem mať svoj prvý huekiiinnnn... .hehehe
    Pozdravujem «La Petite Blanche» 😉

  22.   Monica dijo

    Ahojte všetci. Formy je možné zakúpiť v El Horno de Babette (Madrid). Presnú ulicu si nepamätám, ale má webovú stránku a môžete ju vidieť tam.

  23.   Monica dijo

    Ja som pripravila váš recept na panettone a pravdou je, že keď som to urobila, prekvapilo ma obrovské množstvo droždia, ktoré tento recept vyžadoval, celkovo 50 gramov. Výsledkom bola žemľa, ktorá vôbec nie je ako panettone, cesto neurčito pripomína roscón de Reyes a navyše je horké kvôli nadbytku kvasiniek. Škoda času a peňazí, s ktorými som stratil tento recept.

    1.    Ascen Jimenez dijo

      Ahoj monica,
      Je mi ľúto, že sa vám to stalo. A máte úplnú pravdu, je to príliš veľa droždia. Dal som odkaz na iný recept: http://www.thermorecetas.com/panettone-2/
      Tento recept, ktorý som vložil, si vyžaduje dlhý čas na kysnutie, ale je veľmi bohatý (je testovaný mnou a je uvedený v talianskej knihe o Thermomixe).
      Objatie!

  24.   Susana dijo

    Dobrý deň, prečítal som si všetky komentáre a vidím, že neexistuje žiadna odpoveď, pokiaľ ide o to, že „je dovolené chladiť naruby“. Mohli by ste mi s tým pomôcť? Vďaka.

    1.    Ascen Jimenez dijo

      Ahoj Susan!
      Existujú cukrári, ktorí to obrátia naruby, a iní, ktorí to neurobia ... Najťažšie na domácom obrátení je nájsť metódu. Môžete ju prepichnúť dlhou ihlou a podoprieť jej konce o pár vysokých plôch.
      Ak ho však necháte vychladnúť bez toho, aby ste ho prevrátili, vyzerá to tiež dobre.
      Objatie!