Načítavam ...
Chcete zábavný recept na Halloween? Vyrobili sme tieto malé poháre s Tekvicový džem a s typickým talianskym dezertom Panna Cotta.
S naším Thermomixom bude oveľa jednoduchšie pripraviť takýto chutný džem, len budú 35 minút čakania získať ho v jeho bode a štruktúre.
La Panna Cotta Vyrobíme si ho vyšľahaním ingrediencií a použitím studená technika so želatínou. Ak chcete urobiť tento dezert podrobne, môžete ho vidieť krok za krokom vo videu, ktoré podrobne uvádzame nižšie.
Panna cotta so škoricou a tekvicovým džemom
Niektoré lahodné poháre Panna Cotty doplnené tekvicovým džemom a vôňou škorice. Mix a jeho dizajn si na tieto halloweenske dni zamilujete.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: zákusok
- Kalórie: 320
- Porcie: 10
- Celkový čas:
Ingredientes
Tekvicový džem
- 500 g surovej tekvice
- 280 g cukru
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 30 ml citrónovej šťavy
- 1 a 1/2 šálky vody
Panna Cotta
- 500 ml smotany na varenie
- 8 pláty neutrálnej želatíny
- 250 ml mlieka
- 150 g cukru
pavučiny
- horká čokoláda na cukrovinky
Preparación
Tekvicový džem
Tekvicu dáme na malé kúsky do pohára. naprogramujeme to 10 sekúnd pri rýchlosti 5.
Stierkou sklopíme tekvicu a pridáme 280 g cukru, 30 ml citrónovej šťavy, 1/2 ČL škorice, 1 ČL vanilkového extraktu a 1 a 1/2 hrnčeka vody. Naplánujeme to na 10 sekúnd a rýchlosť 5 až 10 postupne.
Zmes spustíme po pohári a naprogramujeme na 35 minút pri teplote varomy rýchlosťou 1. Hotový džem necháme s touto textúrou. Ak preferujeme ľahšiu textúru môžeme naprogramovať počas 1 minútu pri rýchlosti 5 až 10 postupne. Vyberte džem z pohára a odložte.
Panna Cotta
Vo veľkom pohári studenej vody namočte plátky želatíny na 10 minút.
Do čistého pohára dáme 500 ml smotany, 250 ml mlieka a 150 g cukru. Naplánujeme to na 6 minút pri 80 ° pri rýchlosti 3.
Po uplynutí času pridajte scedené želé a znova naprogramujte na 10 sekúnd pri rýchlosti 3.
Pripravíme si poháre na plnenie. Na základ dáme porciu džemu a pridáme Panna Cotta krém. Dáme stuhnúť do chladničky.
