prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Zeleninový papilát a 5 omáčok

Zelenina30 minút2 ľudí145 kalórií
1/52/53/54/55/5 (20 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Mayra Fernandez Joglar

papilota-zeleniny-a-5-omáčok-thermorecetas

Teraz sme si istí, že všetci vieme, ako pripraviť a zeleninový papilát. Je to veľmi jednoduchý a zdravý recept, kde sa varí zelenina dusená s vlastnými šťavami, ktoré si zachovávajú veľkú časť svojich vitamínov a minerálov.

Dnešný recept môže slúžiť ako posádka alebo ako Prvý chod. Najlepšie však je, že sa môže podávať s vinaigretami alebo omáčkami, ktoré dodajú chuť. Tu je môj obľúbený výber:

Jogurtová omáčka: táto omáčka je v mojej kuchyni základom. Dokonale sprevádza mäso a zeleninu.
Omáčkou z pestreca lekárskeho a orechového pesta: Je ideálny na cestoviny, ale aj na zeleninu. Chrumkavosť vlašských orechov dodá nášmu papilotu textúru.
Avokádo aioli: Skutočná radosť z našej zeleniny. Cesnak dodáva trochu korenia a hladká textúra tejto omáčky sa dokonale hodí k dusenej zelenine.
Horčicová omáčka: Ďalšia jemná topiaca sa omáčka s osobnosťou.
Omáčka Romescu: Klasika tradičnej kuchyne, ktorá nám bude slúžiť ako k rybám, tak aj k našej zelenine.

Teraz, keď máme omáčky, nám zostáva iba rozhodnúť sa, z akých ingrediencií pripravíme zeleninový papilot. Ja som sa rozhodol pre pór, mrkvu, zelené korenie a šampiňóny, ale môžete použiť, čo chcete. Len musíš mať opatrnosť s cesnakom a paradajkou. Prvý preto, že môže jedlu dodať príliš veľa arómy, a druhý preto, že uvoľňuje príliš veľa vody. Voľba je vo vašich rukách!

Zeleninový papilát a 5 omáčok

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Zeleninový papilát je zdravý a zdravý recept, z ktorého môžeme veľa dostať.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalórie: 145
  • Porcie: 2
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1 pór (iba biela časť)
  • Mrkva 1
  • 1 zelená nové korenie
  • 5 húb
  • 15 g olivového oleja
  • Soľ a korenie

Preparación

  1. Pór dobre vyčistíme pod prúdom studenej vody, aby vo vnútri nebol piesok. Umytú mrkvu a korenie tiež umyjeme. Odstránime vnútorné semená. Všetku zeleninu nakrájame na tenké tyčinky. Ak ju máme, môžeme z nej pripraviť kuchynské rezance alebo špagety.

  2. Huby dobre očistíme a nie príliš tenké na plátky.

  3. Krájame dva kúsky pergamenového papiera alebo papiera na pečenie. Poukladáme zeleninu a na vrch rozložíme huby. Zalejeme olejom a dochutíme.

  4. Zložíme papier a zatvoríme ho, čím vznikne balíček. Balíky sme vložili do Varomy.

  5. Pohár naplníme vodou až po prvú značku, 1/2 litra. Zatvoríme, umiestnime Varomu na jej pozíciu a program 17 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 2. S týmto časom si dáme varenú, ale chrumkavú zeleninu. Ak ich chceme mať mäkšie, môžeme varenie predĺžiť o ďalšie 2 alebo 3 minúty, ale bez prekročenia 20 minút. V tomto kroku môžeme tiež využiť výhodu a pripraviť si do pohára ďalší recept. Väčšinou robím krémy alebo nejaký guláš. Keď sú balenia uzavreté, neprenášajú sa ani pachy, ani džúsy.

  6. Po uplynutí času Varoma opatrne otvoríme a vyberieme balenia opatrne, aby sme sa nespálili. Každé balenie preložíme na samostatný tanier alebo tanier a podávame ich. Na sprevádzanie tejto zeleniny môžeme použiť ktorúkoľvek z predchádzajúcich omáčok.

Rovnocennosť s TM21

Rovnocennosť Thermomixu

Viac informácií - Sviečková a zelené fazuľky s jogurtovou omáčkou / Omáčkou z pestreca lekárskeho a orechového pesta / Avokádo aioli / Horčičné kurča s jablkovou oblohou / Omáčka Romescu


Objavte ďalšie recepty: Šaláty a zelenina, Menej ako 1/2 hodiny, Varoma recepty, režim, salsas, Vegetárian, Vegetariánske

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Kuchyne dijo
    hace 9 rokov

    Aký chutný a zdravý recept. Ale ... namiesto pergamenového papiera alebo pergamenového papiera môžete na výrobu papilotov použiť hliníkovú fóliu?

    Odpovedať Cocinitasovi
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 9 rokov

      Samozrejme sa to dá použiť. V skutočnosti, ak použijete hliníkovú fóliu, je oveľa jednoduchšie ich zavrieť, hoci prezentácia na stole nie je taká dobrá. Takže sa rozhodnete: praktickosť vs prezentácia !!

      Zdravím!

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar
  2.   irene dijo
    hace 9 rokov

    Milujem recept, zelenina musí byť super dobrá, ale mohli by ste dať recepty na omáčky?

    Odpovedzte na irene
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 9 rokov

      Ahoj Irene:

      Ak kliknete na názov omáčok, dostanete sa priamo k receptom, aby ste videli, ako sa vyrábajú.

      Dúfam, že sa týmto zdravým a ľahkým receptom rozveselíte !!

      Zdravím!

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar