papa al pomodoro

Vieš tradičné talianske jedlo zvané pappa al pomodoro? Preložil by som to ako polievku, kašu alebo paradajkový pretlak a v Taliansku je taký známy, že je tu dokonca venovaná detská pieseň: nech žije la pa pa pa pa ... col po po po po po po pomodoro ...

V videa Uvidíte, že jeho príprava nie je zložitá. Ukazujem vám tento recept, pretože sa mi zdá byť skvelým spôsobom, ako využiť výhody paradajková sezóna a využiť chlieb, ktorý nám mohol zostať doma. Spravidla sa vyrába z chleba Toscano (bez soli), aj keď, samozrejme, môžeme použiť všetko, čo máme.

Varené vajíčko je môj príspevok. Doma nám to takto veľmi chutí a väčšinou ho pridávam, aby to bolo ešte kompletnejšie jedlo.

Video la pappa al pomodoro

Ako pripraviť paradajkovú polievku (pappa al pomodoro)

papa al pomodoro

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Táto paradajková polievka je skvelým talianskym receptom, ako stráviť deň pred chlebom a vychutnať si paradajkovú sezónu naplno.

• Ascen Jimenez

• Kuchyňa izba: Talian
• Typ receptu: polievky
• Kalórie: 310
• Porcie: 4

• Čas varenia: 25M
• Celkový čas: 25M

Ingredientes

• 50 g mrkvy
• 90 g cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 20 g extra panenského olivového oleja
• 390 g paradajkovej dužiny
• 1 štipku cukru
• 400 g zeleninového vývaru
• Soľ
• 100 g chleba z predchádzajúceho dňa

A tiež:

• Toastový chlieb
• Niektoré listy bazalky
• Extra panenský olivový olej
• Vajcia natvrdo (voliteľné)

Preparación

1. Do pohára dáme mrkvu a cibuľu. Skartovali sme programovanie 5 sekúnd, rýchlosť 7.

2. Pridajte dva očistené strúčiky cesnaku a 20 g extra panenského olivového oleja. Programujeme 3 minút, 100 °, rýchlosť 1.

3. Odstránime strúčiky cesnaku.

4. Pridáme paradajkovú dužinu, cukor, vývar a množstvo soli, ktoré zvážime. Programujeme 10 minút, 100 °, rýchlosť 1.

5. Vtedy sme nakrájali chlieb (akoby na cesnakové polievky) a po naprogramovanom čase ho vložili do pohára. Programujeme 10 minút, 100 °, ľavá zákruta, rýchlosť 1.

6. Podávame s toastovým chlebom, čerstvou bazalkou, pokvapkaním extra panenským olivovým olejom a ak chceme, aj s vajíčkom uvareným natvrdo.

Poznámky

Môže byť vyrobený z prírodných paradajok, olúpaný a mierne odkvapkaný.

Viac informácií - Toskánsky chlieb

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix