prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Bulgur plnené paradajky

Zelenina35 minút4 ľudí175 kalórií
1/52/53/54/55/5 (9 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ana Valdes

Plnené paradajky

Pamätáš si Libanonský tabouleh ktoré sme zverejnili pred pár dňami? No mal som zvyšky bulgur a s týmito som si trúfol Varoma plnené paradajky ktoré boli vynikajúce. Vyznačujú sa hustým bulgurom, červenou paprikou, cibuľou, čiernymi olivami a oreganom preliate taveným syrom. Lahodné.

Bulgur (alebo bordová) je veľmi populárny v gastronómii na Strednom východe a v severnej Afrike. Je to pšeničné zrno pripravené špecifickým spôsobom. Je to obilnina bohatá na vlákninu, minerály (napríklad vápnik, fosfor a draslík) a antioxidanty: karotén, luteín, vitamín beta K a trochu vitamínu E. Odvážte sa s ním, dodá pokrmu inú príchuť a štruktúru a kombinuje sa perfektne so zeleninou, surovou v šalátoch alebo varenou v prípravkoch vegetariánska ako ten, ktorý dnes navrhujem.

Bulgur plnené paradajky

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Paradajky plnené hustým bulgurom a zeleninou, varené na pare vo Varome, plné arómy a chuti.

  • Ana Valdes
  • Kuchyňa izba: vegetarián
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalórie: 175
  • Porcie: 4
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 70 g bulguru, najlepšie hustého (tenký by tiež fungoval, ale lepšie funguje s hustým)
  • 4 nie veľmi zrelé paradajky, ktoré sú pevné na dotyk.
  • 100 g cibule
  • 75 g červenej papriky
  • 8 čiernych olív bez kôstok
  • 1 chucharadita (z dezertných) cukru
  • 1 čajová lyžička (kávy) soli
  • oregano
  • 25 ml oleja
  • strúhaný syr

Preparación

  1. Keď pracujeme na receptúre s Thermomixom, pripravujeme bulgur podľa pokynov výrobcu. keď to máme pripravené, vyhradíme si to v nádobe.

  2. Paradajky vyprázdňujeme bez toho, aby sme príliš tlačili na šupku, mal by tam byť drť (asi tak centimeter široký). Dužinu dáme do pohára a rezervujeme si vyprázdnené paradajky.

  3. Pridajte do dužiny nakrájanú cibuľu, korenie, cukor, soľ, olej a čajovú lyžičku (kávy) oregana. Sekáme počas Rýchlosť 5 sekúnd 5.

  4. Ďalej programujeme 10 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 1.

  5. Odokryjeme a ak je ešte tekutina (záleží to od vody v každej paradajke), pridáme 5 minút, teplota Varoma, rýchlosť 1. Bez kadičky.

  6. Zmes odstavíme a necháme odpočívať v sitku nad nádobou.

  7. Do pohára dáme olivy a nasekáme Rýchlosť 6 sekúnd 4.

  8. Paradajkovú zmes a olivy pridáme do bulguru, ktorý sme si vyhradili. Opatrne premiešame lyžicou alebo lopatkou.

  9. Zmesou naplníme paradajky. Navrch dáme oregano a strúhaný syr.

  10. Do zakrytej nádoby Varoma vložíme paradajky.

  11. Do pohára vložíme 800 ml vody. Dali sme Varomu na miesto a naprogramujeme 20 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 1.

Poznámky

Šťavu získanú z namáhania zeleninovej zmesi (krok 6) nevyhadzujte. Skladujte alebo zmrazte a pridajte do vývaru alebo omáčky.

Rovnocennosť s TM21

Rovnocennosť s TM31 / TM21

Viac informácií - Libanonský tabouleh


Objavte ďalšie recepty: Šaláty a zelenina, Letné recepty, Varoma recepty, Vegetariánske

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Viviana dijo
    hace 9 rokov

    Dobrý deň Ana: Mám stravu bohatú na zeleninu a veľmi si vážim vaše recepty. Milujem ich a už som pripravil niekoľko tisíc poďakovaní za ich zdieľanie

    Odpovedať Viviane
    1.    Ana Valdes dijo
      hace 9 rokov

      Vďaka Viviana! Som veľmi rád, že sú pre vás užitočné. Bozk!

      Odpovedať Ana Valdésovej