Pečená krehká ryža s grilovaným mäsom

Teraz, keď je tu dobré počasie a leto, a zdá sa, že situácia sa trochu zlepšuje ... už sa nabádame na grilovanie a vždy si kladieme rovnakú otázku: Čo mám robiť so svojím zvyškom mäsa po grilovaní? 

Odpoveď je veľmi jednoduchá: kuchyňa na používanie. A na to máme veľa možností, ako napríklad pizza, zemiakové omelety ... a ryža. Takže dnes sa chystáme pripraviť vynikajúci Pečená krustovaná ryža s grilovaným mäsom. 

Tiež by vás mohlo zaujímať: ryža krustovaný? No, áno, s využitím toho, že ho dopečieme v rúre, ho obložíme rozšľahaným vajíčkom, ktoré sa bude opekať a bude chutné.

aČo urobíme s mäsom z grilovačky? Nuž, jednoducho si ju nasekáme a pred pečením ju zmiešame s ryžou, pretože keďže je už uvarená, nemusíme robiť nič iné. Použil som napríklad klobása, morcilla, slanina a trochu Maurské špízy. Môžete teda použiť čokoľvek, čo máte grilované, obidve mäso ako zelenina. Musíte využiť všetko, pretože #aquinosetiranada!

Pečená krehká ryža s grilovaným mäsom

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Recept na vynikajúce použitie na opätovné použitie mäsa, ktoré nám zostalo z grilovania. Uvaríme ju tiež v rúre a urobíme chutnú vaječnú kôrku, ktorá jej dodá veľmi originálny nádych.

• Irene Arcas

• Kuchyňa izba: Slovensko
• Typ receptu: ryža
• Kalórie: 600
• Porcie: 8

• Čas varenia: 40M
• Celkový čas: 40M

Ingredientes

• 30 g olivového oleja
• 400 g grilovaného mäsa (chorizo, klobásy, klobása, slanina, kuracie mäso ...)
• niekoľko prameňov šafranu
• 100 g konzervovanej drvenej paradajky
• 1 liter mäsového alebo kuracieho vývaru
• 1 / 2 cucharadita de sal
• 370 g guľatozrnnej ryže
• 200 g konzervovaného cíceru, scedeného a opláchnutého (jeden malý hrniec)
• 1 veľká paradajka nakrájaná na plátky
• 5 vajcia

Preparación

1. Rúru predhrejeme na 250 ° C.

   Mäso na grilovanie nakrájame nožom na nie príliš malé kúsky.

2. Do pohára dáme olej a kúsky grilovacieho mäsa. Vyprážame 5 minút, 120 °, ľavá zákruta, rýchlosť lyžice. 

3. Pridajte rozdrvenú paradajku a duste 3 minút, 120 °, ľavá zákruta, rýchlosť lyžice.

4. Pridáme mäsový vývar, osolíme a naprogramujeme 5 minút, 100 °, ľavá zákruta, rýchlosť 0,5.

5. Pridáme ryžu a cícer. Kadičku odložíme naklonenú, aby sa tekutina odparila a programujeme 10 minút, 100 °, ľavá zákruta, rýchlosť 0,5. 

    

6. Ryžu zo skla dáme do veľkého pekáča (aby mala ryža výšku asi 2 prsty). Plech vložíme do rúry a pečieme 5 minút pri 250 ° C. 

7. Vajcia rozšľaháme so štipkou soli a nasekanou petržlenovou vňaťou (voliteľné). Plech vytiahneme na chvíľu z rúry, na vrch dáme rozšľahané vajcia tak, aby pokrývali celú plochu, a opäť pečieme. 5 minút pri 250 °. 

    

8. Zapneme gril a hnedá 3 minúty. Pripravený na pitie!