(9 hlasy)
Načítavam ...
Pamätáte si na chrumkavé cuketové placky, ktoré sme robili pred pár týždňami? Správny?. Dnes tu máme veľmi zvláštnu verziu. Reč je o palacinkách z cukety bez vajca a vyrobené v rúre.
Keď sme ich zverejnili, dostali sme niekoľko pripomienok so žiadosťou zdravšia verzia. Kathe nás navyše požiadala o adaptáciu bez vajec pre svojho syna, ktorý je alergický. Neostávalo mi teda nič iné, len sa pustiť do podnikania a urobiť si prieskum.
Zdravšia verzia bola ľahká; Pripravila som pôvodný recept, ale napiekla som ich podľa vlastnej rady. Ale verzia bez vajca, to už bolo ťažšie. Nakoniec sa mi najviac páčil výsledok, ktorý som použil zlaté ľanové semienka, pretože obsahujú sliz a po rozdrvení a zmiešaní s vodou sa získa želatínová štruktúra.
Už viete, že sprevádzať tieto cuketové palacinky bez vajec stačí si pripraviť iba jeden bohatý jogurt a mätová omáčka.
Pečené cuketové placky (bez vajíčka)
Touto úpravou dosiahneme zdravší recept vhodný pre alergikov na vajcia.
Rovnocennosť s TM21
Viac informácií - Cuketové placky s jogurtom a mätovou omáčkou
Skvelé! Robím to aj so špenátom alebo mangoldom.
aké chutné ... budeme musieť vyskúšať !! 😉
A namiesto kozieho syra? Aká iná možnosť?
Akýkoľvek iný syr, ktorý vám chutí, je mäkký, aby sa dal dobre zmiešať so zvyškom surovín.
Koľko palaciniek pri takom množstve cesta vyjde?
Ahoj rocio:
Robia asi 12 palaciniek.
Zdravím!
Veľká vďaka!!!!! Urobím ich svojmu peku !!!! Určite ich budete milovať !!!!!! ?????
Bolo mi potešením ... Viem, aké ťažké je byť alergický na akékoľvek jedlo, a ak budem môcť pomôcť, budem rád! 😉
ahoj otázka, prvé, ktoré si pripravil s vajíčkom, sa dajú upiecť? Mám radšej vajíčko, ale samozrejme bez vyprážania, koľko ti môžeme dať ... hehe, ďakujem pekne
Vedel som, že sa to stane ... ale milujem to !!
Áno, dajú sa pripraviť v rúre na 180 ° a za 20 minút ich máte pripravené. Ale sledujte rúru, pretože nie sú všetky rovnaké, dobre?
Zdravím !!
Veľká vďaka! Boja sa !! Tieto 2 odrody! A ďakujem za splnenie toho, čo bolo sľúbené, je to detail.
Ahoj, veľmi sa mi páči, že si dal možnosť do rúry ... zvyčajne nejeme veľa vyprážaných jedál ... pochýb, dajú sa zlaté ľanové semienka nahradiť niečím iným? napríklad vajcom? Ďakujem ti veľmi pekne
Claro Toñi: Môžete urobiť iba pôvodný recept, ale pečený.
Dal som odkaz na recept, ktorý má vajcia a na konci ich pečiete asi 20 minút na 180º.
http://www.thermorecetas.com/tortitas-de-calabacin-con-salsa-de-yogur-y-menta/
Zdravím !!
Nemám Thermomix .... ako ich môžem urobiť.
Som obézna, alergická na vajcia !!
Tento recept nemá žiadne tajomstvá.
Semená stačí zomlieť mlynčekom na kávu alebo v mažiari. A zmiešate ich s vodou tak, aby sa vytvorila akási želatína, ktorá bude pôsobiť ako vajce.
Cuketu a cibuľu často nakrájajte a nechajte ich 30 minút odkvapkať.
Skôr ako uplynie čas odpočinku, zapneme rúru na 180 °, aby sa zahriala.
Tyčinkami alebo vidličkou zmiešame "rôsol" zo semienok a vody s nasekaným syrom a múkou. Pridajte dobre odkvapkanú cuketu a cibuľu, soľ a korenie. Všetko dobre premiešame.
Zakryte plech na pečenie pergamenovým papierom a položte 1 lyžicu cesta, rozložte ho zadnou časťou lyžice. A opakujte, kým nie je cesto hotové. Pečieme asi 20 minút alebo kým nebude vrch peknej zlatistej farby. Opatrne odstráňte pomocou špachtle.
Dúfam, že sa vám páčia !!
Zdravím.
Ďakujem pekne za účasť.
Koľko vody by sa malo pridať do semien, a potom sa premieša
vďaka