Grilované kuracie krokety pre TM5

Najskôr by som chcel oznámiť, že sme zverejnili stránku s ekvivalencie medzi poslednými dvoma modelmi Thermomix, TM5 a TM31 aby odteraz už nikto nemal pochybnosti pri prispôsobovaní alebo príprave receptov so svojimi strojmi. Aj keď sú si veľmi podobné a s oboma môžeme pripraviť všetky recepty, je pravda, že je treba brať do úvahy niektoré detaily. Máte všetky informácie tu. A samozrejme to, čo stále používate TM21, nájdete tiež v rovnakom odkaze. Dúfam, že sú pre vás užitočné!

Odkedy mám svoju novú TM5, chcel som sa pripraviť Croquetas, tak konečne prišiel deň :). Využívajúc skutočnosť, že sme sa druhý deň pripravovali sáčok na pečenie (Ak ste to ešte neskúšali, odporúčam, pretože to vyjde vynikajúco) a trochu mi tam zostalo, rozhodol som sa pripraviť si nejaké chutné krokety obohatené o všetku príchuť kuracej omáčky. Uvidíte, že je lahodnejšia!

Ak chcete pripraviť tieto krokety, môžete to urobiť bez omáčky (a nahradiť ju olejom) a pridať kuracie mäso alebo šunku. Budú tiež super. A ktokoľvek má TM31, samozrejme, si s týmto môžete pripraviť aj svoje pečené kuracie krokety recept, pridáme trochu kuracej omáčky, ako to robíme v tomto recepte.

Grilované kuracie krokety pre TM5

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Vynikajúce domáce pečené kuracie krokety, ktoré sa majú pripraviť v novom TM5. Ideálne ako občerstvenie alebo aperitív doplnený dobrým paradajkovým šalátom.

• Irene Arcas

• Kuchyňa izba: španielsky
• Typ receptu: štartéry
• Kalórie: 250
• Porcie: 50

• Čas prípravy: 8M
• Čas varenia: 45M
• Celkový čas: 53M

Ingredientes

• 150 g pečeného kuracieho mäsa bez kosti alebo kože
• 25 g pečeného kuracieho džúsu (hlavne oleja)
• 25 g olivového oleja
• 100 g masla
• 30 g cibule
• X NUMX múky
• 800 g plnotučného mlieka pri izbovej teplote
• muškátový oriešok podľa chuti
• korenie podľa chuti
• soľ alebo kurací koncentrát podľa chuti

Na cesto a vyprážanie:

• 2 stredné vajcia
• 200 g strúhanky
• hojný panenský olivový olej

Preparación

1. Nasekané kurča dáme do pohára a nastrúhame 5 sekúnd, rýchlosť 5 Stiahneme sa.

2. Do pohára dáme kuraciu šťavu, olej, maslo a cibuľu a posekáme 2 sekúnd, rýchlosť 5. Vyprážame 6 minút, 120 °, rýchlosť 1.

3. Pridajte múku a duste 3 minút, 120 °, rýchlosť 2.

4. Pridajte mlieko, muškátový oriešok, korenie a soľ a premiešajte 10 sekúnd, rýchlosť 6.

5. Pridajte 2 lyžice kuracieho mäsa a naprogramujte 8 minút, teplota 120 °, rýchlosť 4.

6. Necháme 5 minút odpočívať a pridáme zvyšok kuracieho mäsa. Premiešame stierkou.

7. Bešamel dáme buď do cukrárskeho vrecka, alebo do zakrytej nádoby, aby cesto nevyschlo. Necháme vychladnúť a odložíme do chladničky na minimálne 8 hodín.

8. Sformujeme krokety, ktoré pretlačíme cez múku, vajce a strúhanku a orestujeme na veľkom množstve oleja.

Rovnocennosť TM5-31-21