(49 hlasy)
Načítavam ...
Môj recept na tieto datle je biely a červený. Veľmi klasické, ale na oslavu budú aj lepšie farby San Valentín? Nie, tam nie sú. Okrem toho vám pri skúšaní peny z kondenzovaného mlieka nebude na farbách záležať, pretože je taká bohatá, že vaše zmysly budú zahmlené.
Priznávam, že je trochu sladký, takže ho musíte sprevádzať niečím, čo mu dodáva kyslastý nádych, ako sú maliny, jahodový kompót alebo pomarančový alebo kivi džem. The kontrast je veľmi dobrý a príchute sú dokonale odlíšené.
S týmito sumami som naplnil 6 okuliare zurito, teda tých plochých po celý život. Ak nemáte chuť na sladké, odporúčam vám použiť menšie nádoby, pretože pena z kondenzovaného mlieka sa veľmi šíri.
Tento recept môžete použiť nielen na prekvapenie Valentína. Skvelé je tiež pripraviť sa v záberoch alebo v malých pohároch na a bufet alebo narodeniny.
Ste na to?
Pena z kondenzovaného mlieka
Lahodná biela pena pre chuť na sladké v domácnosti
Rovnocennosť s TM21
Viac informácií - Jahodový kompót
Saray Benitez Lopez
Unmmmm aké chutné !!!
uvidíš ... čistý neresť !!
Aké dobre vyzerajúce !!
a veľmi ľahké !!
Už pozerám ingrediencie
Monica Fabra Vidal sa rozveselí
a keď uvidíte jeho textúru, poviete ... .ooooooOOOOOOOoo !!
😉
Dobrý deň, keď hovoríte o "obaľujúcich pohyboch", čo presne máte na mysli? Vždy, keď som urobil recept, ktorý zahŕňal tieto pohyby, stratil som smotanu alebo pusinky... .. Akúkoľvek radu, prosím!
Tu je moja odpoveď, aj keď som si istý, že čo vám poviem, už viete:
"Obaľovací pohyb" sa používa, keď je potrebné zmiešať dva prípravky s bublinkami, ako sú bielka až po sneh a/alebo smotana.
Biele zvyčajne začleňujem na koniec celku. Teda ak je šľahačka zo smotany a bielkov, začnem krémom a na koniec pridám do zvyšku prípravy bielka a robím to po dávkach.
Balónové tyče som dal do stredu a zospodu urobím otočenie proti smeru hodinových ručičiek. Takže to, čo je nižšie, sa snažím byť vyššie.
Trochu misku pootočím a vrátim sa späť, aby som dal prúty do stredu a urobil ďalšie sledovanie otáčania proti smeru hodinových ručičiek. Pridám ďalší kúsok vyšľahaného bielka a misku a tyčinky otáčam, kým sa bielkoviny nezapracujú.
Keď mám hotové biele hotové a vidím, že sú integrované, prestanem miešať a nepreháňam to, aby bubliny nezmizli.
Dúfam, že vám to môže pomôcť !!
Prosím, aké bohaté
Tamara Morales Aguza, povieme Granny Pilli, aby to urobila za nás? 😉
Volim ano!
Ja tiež volím áno! 😉
Existuje problém, a to je to, že pri šľahaní smotany musí byť krém aj sklo studené, okrem toho, že musí obsahovať minimálne 30% tuku. A keďže sme práve dali pohár na 60 °, krém nezvyšuje a ja sledujem, že je namontovaný aspoň trochu viac ako 5 minút a nič ...
Pravda je, že som ten problém nemal, ale nič sa nedeje, šľahačku vyšľaháme po bielkoch a vec je opravená !!
Ak stále máte problémy, môžete nakrájať nejaké kocky ľadu, aby ste pohár ochladili. Odstránite ich a pokračujete v recepte.
Zdravím!