prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Penne s karfiolom, hubami a omáčkou feta

Cestoviny25 minút4 ľudí375 kalórií
1/52/53/54/55/5 (22 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Penne s karfiolom, hubami a omáčkou feta

Una naozaj iný, svieži a zábavný recept. Pripravíme si krátke cestoviny, v tomto prípade sme použili penne, môžete použiť cestoviny, ktoré vám najviac chutia (makaróny, farfalle, špirály), dokonca aj s dlhými cestovinami ako špagety alebo linguine by sa skvelo osvedčili.

Je to iný recept, pretože si jeden pripravíme omáčka s karfiolom a hubami a dáme tomu silný kontakt chili (hoci sa bez toho zaobídete, ak nemáte radi pikantné) a syr fetaa nový kontakt s mnohými aromatické byliny a citrón. Príjemný kontrast chutí a textúr pre dve veľmi jemné jedlá, ako je karfiol a huby.

Penne s karfiolom, hubami a omáčkou feta

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Iný a zábavný recept na cestoviny s karfiolovou omáčkou, hubami a syrom feta, s pikantným a sviežim nádychom.

Penne s karfiolom, hubami a omáčkou feta
  • Irene Arcas
  • Typ receptu: cestoviny
  • Kalórie: 375
  • Porcie: 4
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 2 strúčiky cesnaku
  • Cibuľa 1 / 2
  • 4 plátky čerstvého červeného čili bez semien (alebo väčšie alebo menšie množstvo podľa chuti)
  • 1 polievková lyžica čerstvého tymiánu (môžete nahradiť suchý, oregano alebo inú aromatickú bylinu)
  • 250 g šampiňónov
  • 200 g ružičiek karfiolu
  • 50 g olivového oleja
  • 200 g penne (alebo iných krátkych alebo dlhých cestovín)
  • 1 lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
  • 100 g syra feta
  • Šťava z 1 citróna

Preparación

  1. Do hrnca dáme veľa vody, aby sa cestoviny uvarili podľa pokynov výrobcu, takže omáčku v pohári vopred napredujeme. Ak chcete tiež pripraviť cestoviny pomocou svojho termomixu, tu sú kroky, ktoré treba sledovať.

  2. DÔLEŽITÉ: Po ukončení varenia a pred vypustením rezervujte 1/2 pohára vývaru na varenie cestovín. Použijeme ju na prípravu najkrémovejšej omáčky.

  3. Keď sú cestoviny hotové, scedíme ich a udržujeme teplé. Môžeme pridať mrholenie oleja alebo oriešok masla a dobre to premiešať, aby sa nám pri príprave omáčky nezapečalo.

  4. Do pohára dáme olej, cesnak, tymián a cibuľu. Pridáme aj čili, ak ho použijeme. Krájame 5 sekúnd, rýchlosť 5 a programujeme 5 minút, teplota 120 °, rýchlosť lyžice.

  5. 1/3 húb nakrájame na veľmi jemné plátky a vyhradíme si na záver na ozdobenie pokrmov. Zvyšok nakrájame na štyri kúsky a pridáme do pohára.

  6. Karfiolové ružičky tiež posekáme a pridáme do pohára.

  7. Pridajte do pohára šampiňóny a karfiol. Stierkou dobre premiešame, aby na základni nezostal prilepený zvyšok predchádzajúcej prípravy a povaríme 15 minút, teplota 100 °, rýchlosť lyžice.

  8. Omáčku rozdrvíme 10 sekúnd, rýchlosť 7.

  9. Na veľkú panvicu dáme uvarené cestoviny, na vrch omáčku a zohrejeme. Postupne pridávame vodu na varenie, ktorú sme mali rezervovanú. Miešame, aby vznikla krémová omáčka.

  10. Pridáme fetu a citrónovú šťavu spolu s trochou soli (opatrne s feta, ktorá je už veľmi slaná) a s korením.

  11. Podávame s nasekanou petržlenovou vňaťou.

Zdroj - Adaptácia húb a karfiolu od Jamieho Olivera


Objavte ďalšie recepty: Ryža a cestoviny, Zdravá strava

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   EVA dijo
    hace 6 rokov

    Môžem nahradiť feta syrom iný? Vďaka

    Odpovedať EVA