Milujem pesto omáčky, sú vyrobené behom chvíľky a sú také chutné ... V tomto prípade sa chystáme pripraviť petržlen. Už sa vám nestalo, že vám dá poriadnu kopu petržlenovej vňate a nemôžete ju minúť do konca? Toto je dobrý spôsob.
Skvele sa kombinuje s uvarenými cestovinami, ako v tomto prípade, alebo tiež s vareným zemiakom ako ozdoba na ryby alebo mäso. Vynikajúce!
Znovuobjavujeme tradičnú omáčku z pesta tak, že ju pripravíme s petržlenovou vňaťou, ktorá dá vašim cestovinám veľmi odlišný nádych.
Irene Arcas
Kuchyňa izba: Moderné
Typ receptu: omáčky
Kalórie: 90
Porcie: 12
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
50 g petržlenovej vňate
20 g borovicových orechov
Strúčik cesnaku 1
75 g panenského olivového oleja
2 lyžice strúhaného parmezánu
Preparación
Začneme zvážením oleja. Za týmto účelom položíme na viečko pohár alebo misku a stlačíme tlačidlo vyváženia, pridáme panenský olivový olej, kým nedosiahneme uvedenú hmotnosť. Vyberáme a rezervujeme.
Petržlenovú vňať dobre umyte a sceďte (iba listy). Vložíme do pohára thermomix a pridáme píniové oriešky, syr a strúčik cesnaku. Nastrúhame 15 sekúnd, rýchlosť 8. Zmes spúšťame smerom k čepeliam.
Umiestnime pohár do svojej polohy a naprogramujeme 30 sekúnd, rýchlosť 4. Na viečko nakvapkáme olej, ktorý po kúskoch presakuje do pohára. Takto získame emulgovanú zmes.
(32 hlasy)
Načítavam ...
