prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Pikantná višňová omáčka

šaláty61 minút250 g ľudí
1/52/53/54/55/5 (4 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Mayra Fernandez Joglar

Tento mesiac to dokončím tak, ako som to začal; s receptom čerešne.

A je to tak, že toto letné ovocie je také všestranný že s tým môžeme robiť všetko. Už sme ich otestovali v gazpachov nealkoholické nápoje a zatrasie sa dezerty. A teraz s týmto receptom z pikantná višňová omáčka budeme si môcť pochutnať na syroch alebo mäse ako na fotografii.

Je pravda, že príprava je trochu dlhá, ale sú to minúty, v ktorých môžeme nechať svoje Thermomix pracujeme sami a pokračujeme v ďalších úlohách.

Ďalšou dobrou vlastnosťou tejto pikantnej višňovej omáčky je to, že si ju pri hraní s chilli a zázvorom môžete dať špeciálny dotyk.

To mi povieš!

Pikantná višňová omáčka

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Pikantná višňová omáčka je ideálna k mäsu a syrom. Jeho tajomstvo ... zázvor a chilli!

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: šaláty
  • Porcie: 250 g
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 50 g póru (iba biela časť)
  • Strúčik cesnaku 1
  • 5 g koreňa zázvoru
  • 260 g vykôstkovaných čerešní
  • 100 g minerálnej vody
  • 50 g červeného vína
  • 10 g hnedého cukru
  • 1 sušené chilli (bez semien)
  • 30 g panenského olivového oleja
  • Soľ a korenie

Preparación

  1. Pór dobre umyjeme, odstránime vonkajšie listy, nakrájame na veľké kúsky a vložíme ich do pohára spolu s očisteným cesnakom. Program 7 sekúnd, rýchlosť 5. Stierkou znižujte kúsky smerom k čepeliam.

  2. Pridajte očistený a najemno nastrúhaný zázvor.

  3. Pridajte olivový olej a naprogramujte 30 minúty, 100 ° a rýchlosť 1.

  4. Medzitým si čerešne dobre umyjeme, odstránime stopku a jamu.

  5. Po čase ich pridáme do pohára spolu s chilli bez semiačok a pridáme soľ a korenie. Program 5 minúty, 100 ° a rýchlosť 1.

  6. Potom pridajte vodu, víno a cukor. Program 20 minúty, 100 ° a rýchlosť 1.

  7. Potom rozomlejte 30 sekúnd, rýchlosť 5 až 7. Opravte soľou.

  8. Prehrejte pre 5 minút pri 100 °, rýchlosť 1 a bez kadičky. To uľahčí odparovanie vody a omáčka bude hustejšia.

Poznámky

Táto omáčka sa dá zabaliť, akoby to bol džem. Ak sa však má v krátkom čase skonzumovať, uchovávajte ho v čistej a vzduchotesnej nádobe v chladničke. Drží perfektne týždeň.

Rovnocennosť s TM21

Rovnocennosť Thermomixu

Viac informácií - Čerešňa Gazpacho / Čerešňová sóda / Cherry clafoutis

Zdroj - Gastronomy & Co. 


Objavte ďalšie recepty: Ľahké, salsas

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Mayra Fernandez Joglar dijo
    hace 12 rokov

    Ahoj Dedelro,

    O uskutočnení zmeny sme uvažovali už dlho a pravdou je, že to dalo celému tímu prácu, ale myslím si, že má veľmi moderný vzhľad.
    Váš komentár odovzdám zvyšku, aby som vynahradil vynaložené úsilie.
    Mnohokrat dakujem!!

    Odpoveď Mayra Fernández Joglar
  2.   Mayra Fernandez Joglar dijo
    hace 12 rokov

     Ahoj Mariola,

    áno, je správny čas, je to 30 minút. Je to ako pripraviť džem alebo čatní.

    Dúfam, že sa ti to páči!!

    Bozky!

    Odpoveď Mayra Fernández Joglar
  3.   Mayra Fernandez Joglar dijo
    hace 12 rokov

     Ahoj Paquicano 16,

    Staré recepty nájdete mnohými spôsobmi:

    1. - Vyhľadávací nástroj: nachádza sa v hornom obrázku na pravej strane. Tu nájdete recept zadaním prísady alebo časti názvu receptu.

    2.-Register receptov: je na vrchu. Tu môžete vyhľadávať recepty podľa názvu.

    3.-Podľa sekcií: nachádza sa v pravej dolnej časti. Tu nájdete recepty podľa ich času alebo kategórie (predjedlá, mäso, dezerty ...)

    Ak máte ďalšie otázky, dajte nám vedieť, dobre?

    Kisses1!

    Odpoveď Mayra Fernández Joglar