Piquillo papriky plnené španielskou omáčkou

Ako sa mi páči dnešný recept. Uvedomujem si, že tieto pikantné papriky plnené španielskou omáčkou sú namáhavé, ale sú tiež veľmi užitočné, pretože vychádzajú veľa jednotiek.

Je to z tohto typu receptov, ako sú krokety, karbonátky alebo lasagne, musíte venovať svoj čas, ale sú tiež veľmi vďačné, pretože môžu byť zmrazené.

Nie je lepšia odmena, ako keď v tých týždňoch idete na vrchole práce a vezmete si pár porcií a jedlo 10 len s odmrazovaním a ohrievaním.

Chcete vedieť viac o pikantných paprikách plnených španielskou omáčkou?

V prvom rade vám musím povedať, že o tomto recepte sa uvažuje celiakia a intolerancia laktózy. Celá rodina si tak môže vychutnať vynikajúce jedlo bez obáv z týchto špeciálnych diét. Teraz je vašou súčasťou práce zabrániť krížovej kontaminácii.

Náplň sa môže líšiť, ale rád by som dal toto kuracie mäso, pretože výsledná textúra je ideálna na ich vyplnenie. Je to druh bešamelu, ale bez mlieka a plný chutí, ktorý sa skvele hodí k paprikám.

Cesto nie je nevyhnutné, ale nepochybne ho odporúčam, pretože konečný dotyk je oveľa viac hladké a chutné.

Ako som už spomínal, tento recept môžu byť zmrazené. Plnené papriky zvyčajne dávam do malých nádob na jednu porciu, podlejem omáčkou a pevne uzavriem. Pokiaľ ide o ich použitie, musím len vybrať potrebné jednotky a nechať ich cez noc rozmraziť v chladničke.

Je zrejmé, že môžu byť tiež použite čerstvo vyrobené hoci tieto plnené papriky sú lepšie oddýchnuté, teda zo dňa na deň. Chute sú usadenejšie a integrovanejšie.

Doma, keď je nás veľa, zohrejeme v rúre. Dáme ich na veľký podnos, ktorý odolá teplu a necháme ich niekoľko minút pri strednej teplote. Musíme zabezpečiť, aby omáčka nevyschla, a občas podnosom zatrasieme alebo ním zatrasieme, ale takto môžeme pomocou sporáka pripraviť ďalšie recepty. A kým ich absolvujeme prvý chod, nechajte ich teplé v rúre.

Plnené papriky piquillo môžete podávať samotné, ako na fotografii, alebo ich môžete sprevádzať nekonečným počtom prílohy ako sú vyprážané alebo varené zemiaky, zemiaková kaša alebo obilniny ako ryža, quinoa, proso. To už nechám na vašom výbere.

Viac informácií - 9 skutočne vynikajúcich receptov na fašírky

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix