prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Plnená focaccia

masy240 minút8 ľudí400 kalórií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Budete prekvapení, aké ľahké je pripraviť lahodný pokrm focaccia a predovšetkým aké je dobré, keď ho naplníme niekoľkými jednoduchými plátkami prírodnej paradajky a mozzarellou.

Najlepšie je vziať si to Nedávno vyrobené takže stojí za to vypočítať si stúpajúce hodiny a čas pečenia, aby bol hotový, kedykoľvek si ho chceme vychutnať.

Viete, že doby stúpania sú približné a že si môžete zahrať s množstvom droždia v závislosti od vašej teploty. V hĺbke duše je to veľmi podobné a cesto.

Pripravili sme a video aby ste ľahšie pochopili, ako sa to robí.

Plnená focaccia

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Ideme naplniť našu focacciu prírodnou paradajkou a mozzarellou. Budeš to milovať.

Plnená focaccia
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Talian
  • Typ receptu: masy
  • Kalórie: 400
  • Porcie: 8
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Na omšu

  • 40 g extra panenského olivového oleja a ešte trochu na rozloženie misy a podnosu
  • 180 g vody
  • 5 g cukru
  • 5 g čerstvého pekárskeho droždia
  • 40g mlieka
  • 400 g chlebovej múky a trochu viac na dosku
  • 9g soli
  • Hrubá soľ

Na plnenie:

  • 2 zrelé paradajky, nakrájané na plátky
  • 200 g nakrájanej mozzarelly

Preparación

  1. Do pohára dáme 180g vody, cukru a droždia. Programujeme 20 sekúnd, rýchlosť 2.

  2. Pridáme mlieko, múku, olivový olej a soľ. Programujeme 1:30 minúty, rýchlosť špičky.

  3. Cesto dáme na pult a vytvarujeme ním hladkú guľu, ktorú podľa potreby pridáme trochu múky. Cesto dáme do misy, ktorú predtým natrieme olivovým olejom. Prikryjeme plastom a necháme odpočívať, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem (asi 2 alebo 3 hodiny, podľa teploty).

  4. Keď je cesto hotové, pripravte si pekáč. Potrieme ho trochou oleja. Cesto dáme na podnos a rukami ho rozotrieme. Prstami urobíme do povrchu jamky. Ak chceme, povrch focaccie natrieme olivovým olejom. Posypte ju troškou hrubej soli.

  5. Focacciu nechajte odpočívať 15 až 20 minút. Túto dobu využijeme na predhrievanie rúry na 200 °.

  6. Pečieme pri teplote 200º asi 20 minút, kým neuvidíme, že povrch je zlatistý.

  7. Po vyjdení z rúry ho nakrájame na porcie a naplníme ich plátkami paradajky a mozzarelly. Hneď podávame.

Viac informácií - Oplet z olivového chleba

Zdroj - Vorwerk


Objavte ďalšie recepty: Medzinárodná kuchyňa, Cesto a chlieb

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.