Tieto baklažány plnené omáčkou aurora sú ideálne na zahrnúť viac zeleniny do vašej stravy jednoduchým a chutným spôsobom.
Predtým, ako som ich pripravoval parmezán ktoré milujeme, ale tieto týždne som ich naplnil zeleninou, bez akéhokoľvek mäsa aby boli stráviteľnejšie.
Také sú veľmi praktické. Môžu byť pripravené vopred a v čase podávania dostanú tepelný šok a sú pripravené na stôl.
Pri tejto príležitosti som použil hlavne cuketu a zelené fazuľky a dali sme im farbu aurora omáčka čo tiež obohatí recept a premení ho na ideálny druhý kurz.
Plnené baklažány s omáčkou Aurora
Ideálne druhé jedlo založené na zelenine preliate krémovou omáčkou aurora.
3 super jednoduché spôsoby prípravy baklažánov.
Na prípravu baklažánu môžete použiť metóda, ktorá sa vám najviac páči alebo ten, ktorý najviac vyhovuje vám a vášmu času.
- Mikrovlnka: zakryté asi 10-20 minút pri maximálnom výkone (v závislosti od veľkosti baklažánov).
- Varoma: kožou nahor, 20 minút, varoma teplota, otočenie doľava, rýchlosť lyžice.
- Pec: predhriate na 180 stupňov počas 40 minút.
Ja osobne ich robím veľmi rada vo varoma. Zvyčajne využívam akúkoľvek inú prípravu, či už je to omáčka, ako v dnešnom recepte, alebo smotana, šošovica atď. Trvá len 20 minút, kým dužina zmäkne.
Potom ich stačí vyprázdniť a pripraviť na naplnenie. Nezabudnite pridať dužinu do náplne 100% používať zeleninu.
A samozrejme dotyk, ktorý by nemal chýbať, je a dobré gratinovanie aby mu dodal farbu a lahodnú chrumkavú textúru.
Viac informácií - Baklažány parmigiana / Základný recept: aurora omáčka
Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix®