(43 hlasy)
Načítavam ...
Pražma je a ryby Mám ju veľmi rada, napriek priznaniu, že má dosť chrbticu a pre malé deti ju príliš neodporúčam.
Moja matka miluje ryby a napriek tomu, že nie je príliš kompatibilná s mojím otcom, museli ste vidieť jeho výrazy, keď moja matka prišla naložená z obchodníka s rybami: „Čo sa stalo, Maribel, pretiekol Manzanares znova?“ ... no, aj tak môj dom mal vždy veľa rýb. Mama si ani v reštauráciách nenechala ujsť príležitosť vyskúšať rôzne recepty a pozrieť sa, ako sú pripravené. Naše dovolenky boli niekoľko rokov v San Sebastiáne a tam pripravujú pražma na chrbte ako nikde (a odpustite mi ostatné stránky). Mama o to mnohokrát požiadala a s veľkou trpezlivosťou mi ju pripravila bez tŕnia a pobláznilo ma to !!
Takže to nemohlo byť inak, keď mi tento recept padol do rúk, nadchol som sa preň a začali sme ho pripravovať, pretože sa javí ako veľmi jemná ryba pre našich Vianočné jedlá.
La posádka Je to vynikajúce, aj keď musím priznať, že sa mi zemiaky trochu rozpadli, ale aj tak nám veľmi chutili. Tiež viete, že veľmi záleží od druhu zemiakov a hlavne od hrúbky ich štiepania, nedávajte ich príliš riedke, aby sa vám nestalo ako mne.
Zvyšok krokov je veľmi jednoduchý, je pripravený vo varome a nakoniec s nádychom rúra aby to hnedlo. Pripravil som 2 stredné pražmy a so štartérom alebo so štartérmi, ktoré sme mali pre 4 osoby.
Tento recept je vhodný pre ľudí neznášanlivosť laktózy, vajce a pre celiatikov by sme museli vymeniť len dve lyžičky z strúhanka, na chlieb pre celiatikov a... vhodný pre každého.
Ako by to mohlo byť inak, tento recept je venovaný mojej matke, aký dobrý stravovacie návyky vštepovalo mi to.
Pražma s oblohou
Veľmi elegantný recept na prípravu pri zvláštnych príležitostiach.
Rovnocennosť s TM21
Dobrý deň, bol by som rád, keby ste mi objasnili nejaké pochybnosti.
1º Predstavujem si, že na začiatku receptu sa mýlite, keď hovoríte, že pridáte vodu a olej, pretože neskôr uvediete, že si tento olej rezervujeme.
2. Predstavujem si, že dáme zemiaky do košíka a robíme to spolu s varomou, keďže komentujete vyhradené zemiaky, ale nikdy ich nezapojíte do receptu.
ďakujem za všetko a krásne sviatky
Myslím si, že sú dva momenty, keď treba dať vodu: na začiatku prvých 100 gramov spolu s olejom, ktorý je určený na varenie zemiakov. Druhý okamih je na konci, keď sa do pohára bez umývania vloží posledných 500 gramov vody.
Rozumiem, že keď sú zemiaky odvedené v košíku, zostanú tam, kým ich nepoložíme na tácku, ktorá pôjde do rúry. Dúfam, že to objasní vaše pochybnosti.
Recept som urobila s morským vlkom namiesto pražmy a zemiaky som nakrájala na plátky a výsledok je skvelý. Šťastné prázdniny.
VESELÉ VIANOCE!!! vám všetkým .... a vám Silvii, okrem blahoželania k týmto dátumom vám chcem nesmierne poďakovať za podrobnosti, ktoré ste zverejnili tento jednoduchý a vynikajúci recept, pretože viem, že v súčasnosti sme všetci veľmi zaneprázdnený a viac tých z nás, ktorí máme rodinu, som urobil včera v noci a bol to úspech .... Prajem vám dobrý deň v spoločnosti rodiny !!!!
Keďže som uvidel recept, chcel som ho pripraviť a bolo to konečne túto nedeľu. Vyrobil som ho zo zlata a všetkých nás očaril. Je to veľmi jednoduché, aj keď si to v skutočnosti musíte prečítať niekoľkokrát a pozorne, pretože dve množstvá vody ma tiež trochu pokazili. Zemiaky s príchuťou korenia sú obzvlášť dobré a častejšie sa používajú na ozdobu. Tiež musíte byť opatrní pri prechode rýb a vývaru, ktorý je na papieri na pečenie vo varome, keď ho zmeníme na pyrex na upiecť to. Všetkých vás do toho povzbudzujem, pretože výsledok je veľmi dobrý a chutný. Všetko najlepšie