A za Reyesovo jedlo? Ako povedala Mayra včera vo svojom Pumpkin Velouté, teraz hľadáme špeciálne jedlá, ktoré by sme mohli jesť ako rodina, ale o niečo ľahšie, po nadmerných množstvách Vianoce. Preto som sa rozhodol pripraviť tento štartér tak ľahko, ale tak bohato a farebne. Veľmi sa mi páči aj pesto omáčka, ktorá sa skvele hodí k vajciam, ale samozrejme, ak vám nechutí alebo sa ponáhľate, môžete pridať majonézu alebo kúpiť pesto omáčku priamo v supermarkete. Uži si to!
La pesto omáčka veľmi dobre drží v chladničke v dobre uzavretej nádobe a je vždy pokrytý olejom (1 mesiac), takže ho môžete používať kúsok po kúsku, ale vždy dbajte na to, aby ste naliali olej späť do nádoby tak, aby zostáva vždy dobre zakryté. S cestovinami a pizzou je to vynikajúce.
Prepeličie vajcia s pestovou omáčkou
Pesto je všestranný recept, ktorý môžeme použiť s cestovinami, pizzou alebo na prípravu tohto vynikajúceho predjedla.