prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Villaroy prepeličie vajcia

Predjedlá70 minút6 ľudí120 kalórií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Alicia tomero

Villaroy prepeličie vajcia

Takmer vždy chcú tieto chutné predjedlá. Mať tvar granuleMajú bešamelovú omáčku a malé prekvapenie vo vnútri. Jeho chrumkavá textúra a hladký krém vás potešia spolu s malým prepeličím vajíčkom vo vnútri.

Sú jednoduché a rýchle, s naším kuchynským robotom si ich môžete vyrobiť nádherný bešamel a rýchlo, šetrí čas a odhodlanie. Na výkon musíte použiť iba ruky krokety.

s rýchle cesto a po vyprážaní budú chrumkavé a chutné. Skvelé sú, ak ich napichneme dlhým špáradlom a podávame ako predjedlo. Ak ho chcete sprevádzať omáčkou, môžete vyskúšať našu Paradajková omáčka na taliansky spôsob.

Villaroy prepeličie vajcia

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Lahodné predjedlá vyrobené z prepeličích vajec a s lahodným bešamelovým krémovým cestom a chrumkavým záverom.

Villaroy prepeličie vajcia
  • Alicia tomero
  • Kuchyňa izba: Slovensko
  • Typ receptu: aperitív
  • Kalórie: 120
  • Porcie: 6
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 12 prepeličích vajec
  • 250 ml vody na varenie
  • Soľ
  • 50 g masla
  • 20 g olivového oleja
  • 70 g pšeničnej múky
  • 300 ml plnotučného mlieka
  • 1 štipka strúhaného muškátového orieška
  • 100g strúhanky ochutenej cesnakom a petržlenovou vňaťou
  • 1 kuracie vajce veľkosti L
  • Veľa slnečnicového alebo olivového oleja na vyprážanie

Preparación

  1. Vajíčka uvaríme. Môžeme použiť kastról s vodou a lyžičkou soli a zaviesť vajíčka. Medzitým ich uvaríme 3 a 4 minút. Ak chcete použiť Thermomix, vajíčka vložíme do košíka, pridáme vodu a naprogramujeme 9 minút pri teplote varomy rýchlosťou 1. 

  2. Keď sú uvarené, vyberieme ich, prelejeme studenou vodou a neskôr ošúpeme. Zarezervovali sme.

  3. Po vyčistení a vysušení môžeme použiť rovnaké sklo Thermomix. Pridajte olej a maslo a naprogramujte na 2 minút pri 120 ° pri rýchlosti 1.

  4. Múku pridávame okolo nožov počas 3 minút pri 120 ° pri rýchlosti 3.

  5. Pridajte zvyšné ingrediencie: mlieko, štipku muškátového orieška a soľ podľa chuti. Preplánujeme počase 10 sekúnd pri rýchlosti 4 a potom 6 minút pri 100 ° pri rýchlosti 3.

  6. Necháme zohriať bešamel a budeme môcť odoberať malé porcie, ktoré obalíme na vajíčkach. Musíte im dať kroketový tvar. Ak je ešte veľmi horúca a kroketa nie je tuhá, dáme ju na pol hodinu odležať do chladničky.

  7. Rozšľahajte kuracie vajce a pridajte lyžicu vody. Rozšľahané vajíčka natrieme a potom prepasírujeme cez strúhanku, rukami krásne zhutníme a vytvarujeme.

  8. Opražíme olej. Keď dosiahne optimálnu teplotu, hodíme rozšľahané vajíčka. Pôjdeme okolo, ako idú do zlata. Vyberieme a necháme na papieri odkvapkať.

  9. Ostáva ich už len popichať drevenou tyčinkou a podávať. Toto jedlo môže byť doplnené omáčkou majonézového typu, v mojom prípade má domácu paradajkovú omáčku.

Poznámky

Bešamel si môžeme pripraviť krok za krokom v hrnci:

  1. Zahrejte olej a maslo.
  2. Pridajte múku a premiešajte.
  3. Potom pridajte mlieko, soľ a muškátový oriešok a neustále šľahajte, kým bešamel nezhustne.


Objavte ďalšie recepty: Predjedlá, Ľahké, všeobecný, Menej ako 1 hodinu

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.