prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Pstruh s oblohou

ryby45 minút200 kalórií
1/52/53/54/55/5 (5 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

pstruh s oblohou

Pripravíme jednoduché, rýchle a všestranné rybie jedlo. V tomto prípade som použil pstruh ale môžete ho zmeniť za iný, ktorý na trhu nájdete za dobrú cenu.

Dôležitá vec je tu posádka. Vďaka jednoduchým surovinám (zemiaky, cibuľa, korenie a paradajky) urobíme jedlo kompletnejším a atraktívnejším. 

Neskôr to podrobne popíšem, ale hovorím vám, že to môžete urobiť iba pomocou Thermomixu (namiesto grilovania rýb to urobíme my dusená - ako sme to robili druhý deň s papriky-) alebo vytiahnite z tradičnej rúry. Možno teraz, keď začalo leto, sa rozhodnete pre prvú možnosť ... Poviete mi to!

Pstruh s oblohou

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Pstruha obohatíme vďaka jednoduchej oblohe. A ak chcete použiť inú rybu, choďte do toho! dobre uvarené bude tiež fenomenálne

  • Ascen Jimenez
  • Typ receptu: ryby
  • Kalórie: 200
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1 stredná cibuľa nakrájaná na tenké plátky
  • 100 g extra panenského olivového oleja
  • 400 g zemiakov, ošúpaných a nakrájaných na približne polcentimetrové plátky
  • 150 g zeleného korenia nakrájaného na tenké prúžky
  • 75 g vody
  • Soľ
  • 2 alebo 3 stredne veľké paradajky nakrájané na tenké plátky
  • 3 malé pstruhy bez vnútorností a dobre umyté
  • 3 plátky šunky Serrano, jeden pre každého pstruha
  • Niekoľko nití šafranu
  • 50 g bieleho vína
  • Ak ich urobíme vo varome, 400 g vody z vodovodu

Preparación

  1. Motýľa položíme na čepele. Do pohára dáme olej a cibuľu. Programujeme 7 minút, teplota varomy, rýchlosť lyžice.

  2. Počas tejto doby pripravíme pstruha: očistíme ho a do každého z nich vložíme plátok šunky.

  3. Keď uplynie 7 minút, pridáme zemiaky, korenie a vodu. Programujeme 13 minúty, teplota varomy, ľavá zákruta, rýchlosť 1.

  4. Obsah vysypeme na pekáč alebo do okrúhlej hliníkovej formy, ktorá sa zmestí do nádoby varoma (podľa toho, ako budeme pokračovať v príprave). Na vrch dáme paradajky a pstruhy.

  5. Bez umytia pohára vlejeme víno a šafran. Počas toho miešame 10 sekúnd, rýchlosť 4. Vylejeme na pstruha.

  6. Ak sa rozhodneme to urobiť vo varome, všetka naša príprava bude vložená do okrúhlej hliníkovej nádoby, takej jednorazovej, ktorá sa zmestí do nádoby varoma.

  7. Tých 400 g vody nalejeme do pohára. Umiestnime nádobu na varomu na jej pozíciu a program 20 minút, teplota varomy, rýchlosť 1.

  8. Hneď podávame.

  9. Ak recept dokončíme v rúre, položíme všetok predchádzajúci prípravok (zemiaky, pstruhy a omáčka) na plech vhodný do rúry (ak ho pokryjeme papierom na pečenie, bude sa nám ľahšie umývať).

  10. Rúru predhrejeme na 180 °. Keď dosiahla túto teplotu, položili sme svoju tácku. Bude v rúre približne 20 minút. Čas je orientačný, takže si ho budeme musieť uvedomiť.

  11. Hneď podávame.

Rovnocennosť s TM21

Rovnocennosť Thermomixu

Viac informácií - Pečené papriky v Thermomixe

Zdroj - Na základe receptu z knihy Naša regionálna kuchyňa (Aragónsko, Astúria, Kantábria, Halič, La Rioja, Navarra a Baskicko)


Objavte ďalšie recepty: ryby, Varoma recepty

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

6 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Almudena dijo
    hace 8 rokov

    No, bola som zemiaková kaša ...

    Odpovedať Almudene
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 8 rokov

      Ahoj Almudena!
      No fuj ... 🙁 Dali ste motýľa? A odbočka doľava? Možno boli zemiaky príliš tenké ...
      Objatie!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  2.   Conchi dijo
    hace 8 rokov

    Dnes som to urobil s malou obmenou a bolo to veľmi chutné, moji chlapci to zjedli všetko. Ďakujem pekne za recept.

    Odpovedať Conchi
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 8 rokov

      Ďakujem ti, Conchi. Ako dobre, že sa vám všetkým páčilo 🙂
      Objatí

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  3.   Belén dijo
    hace 6 rokov

    Z akých ďalších rýb by sa dala vyrobiť? Vďaka!

    Odpovedať Betlehemu
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 6 rokov

      Ahoj Belen! Pre ten, ktorý sa vám páči najviac. Myslite na to, že je varené s varomou a že obloha sa hodí ku všetkému. V závislosti od veľkosti bude možno potrebné upraviť čas varenia, ale inak môžete postupovať rovnako.
      Objatie!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi