prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Pusinky na ozdobenie koláčov a pečiva

zákusok140 minút1 ľudí1500 kalórií
1/52/53/54/55/5 (24 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

K tomu Pusinky Budeme potrebovať bielky a cukor, veľa cukru. Sú pečené tak, aby boli tvrdé, a sú ideálne na zdobenie koláčov, pečiva ...

Môžete si ich vyrobiť z farba čo vás zaujíma: hnedá, ak dáte veľa kakaa (do 15 gramov) alebo ružová, s nejakým druhom zafarbenia, dokonca aj prírodným.

Vyrobila som ich, aby som využila vaječný bielok, ktorý mi zostal pri príprave cukrárenského krému, ktorý má tento koláč ako plnku (urobila som dve dávky). The piškótový tortu Je to tá s mliečnou čokoládou, ktorú sme zverejnili pred pár dňami. Po vychladnutí a rozdelení na dve časti sa kúpe v jednoduchom sirupe. Tortu, už naplnenú, pokrýva tradičná šľahačka.

Pusinky na ozdobenie koláčov a pečiva

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Pusinky z bielkov a cukru ideálne na zdobenie koláčov.

Pusinky na ozdobenie koláčov a pečiva
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Moderné
  • Typ receptu: zákusok
  • Kalórie: 1500
  • Porcie: 1
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 360 g cukru
  • 120 g bielkov
  • 5 g horkého kakaového prášku

Preparación

  1. Na plech dáme papier na pečenie.

  2. Cukor nasypeme do pohára a programujeme 40 sekúnd, rýchlosť 10. Stierkou spustíme to, čo zostalo na stenách pohára.

  3. Na čepele dáme motýľa a pridáme bielky. Jazdíme na programovaní 10 minút, 37 °, rýchlosť 2. Necháme 5 minút odpočívať v pohári.

  4. Opäť programujeme 5 minút. 37 °, rýchlosť 2.

  5. Motýľa odstránime z čepelí.

  6. Ak chceme, pridáme kakao a jemne ho zahalíme do obklopujúcich pohybov pomocou špachtle alebo cukrárskeho jazyka.

  7. Výsledok vložíme do cukrárskeho vrecka a urobíme malé pusinky, pričom medzi nimi ponecháme vzdialenosť.

  8. Varte v rúre 10 minút na 120 ° (predhriatá rúra). Potom teplotu v rúre znížime na 100 ° a varíme ďalších 50 minút.

  9. Necháme úplne vychladnúť v rúre, s vypnutými a bez otvorenia.

Poznámky

Môžeme dať viac kakaového prášku, asi 15 g, aby sme získali čokoládové pusinky. Aby boli biele, nebudeme musieť pridávať kakao. Ak ich chceme v iných farbách, môžeme pridať pár kvapiek potravinárskej farby, ktorá nás zaujíma.

Viac informácií - Čokoládový koláč s mliekom a cola cao


Objavte ďalšie recepty: ReposterÃa

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.