Quiche z tuniaka a olív

Dnes sme vyskúšali tento quiche z tuniaka a olív a obľúbili sme si ho. Je chutný a má iná náplň na báze rýb.

Pravdou je, že milujeme slané koláče. Na jednej strane tam nespočetné množstvo rôznych náplní a na druhej strane ich vždy majú radi, pretože sú neformálne recepty.

Sú tiež ideálnym riešením pre víkendová večera alebo na narodeninovú oslavu.

Index

• 1 Quiche z tuniaka a olív
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación
  • 1.3 Poznámky
• 2 Chcete sa dozvedieť viac o tomto quiche z tuniaka a olív?

Quiche z tuniaka a olív

Vytlačte si recept

Uložte si tento recept

Prihláste sa pre uloženie

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: štartéry
• Kalórie: 460
• Porcie: 5

• Čas prípravy: 60M
• Čas varenia: 1M
• Celkový čas: 1 hodiny 1 minút

Ingredientes

Pre základňu:

• 150 g mandľovej múky (pozri recept)
• 1/2 lyžice (hnedá veľkosť) soli
• 55 g cesnakového masla, rozpusteného (pozri recept)
• Maslo alebo olej bez obsahu laktózy na mazanie

Na plnenie:

• 50 g ementálu
• 100 g vykostených zelených olív
• 3 vajcia
• 200 g smotany na varenie
• 200 g konzervovaného tuniaka, scedeného
• Soľ
• korenie

Preparación

1. Pre základňu:

   Rúru predhrejte na 160 ° a formu s priemerom 22 cm vymastite maslom alebo olejom.

2. Všetky ingrediencie základu dáme do pohára a počas toho miešame 4 sekúnd, rýchlosť 6. Po čase bude cesto vyzerať ako piesok.

   Obsah pohára prejdeme do vymastenej formy a chrbtom lyžice alebo rukami cesto rozotrieme po celom základe, taktiež po okrajoch. Budeme sa snažiť, aby to bolo čo najhomogénnejšie.

3. Dáme do strednej výšky rúry a pečieme pri rovnakej teplote od 25 do 30 minút alebo kým povrch nemá krásnu zlatistú farbu.

4. Na plnenie:

   Medzitým bez umývania pohára vložíme do pohára syr nakrájaný na kúsky. Strúhame počas 5 sekúnd, rýchlosť 8.

5. Ďalej dáme olivy dobre scediť a počas nich nakrájame 4 sekúnd, rýchlosť 4.

6. Pridajte vajcia, smotanu a tuniaka, tiež dobre scedené. Okoreníme a prešľaháme 20 sekúnd, rýchlosť 3, ľavá zákruta.

   Ak je to potrebné, upravte soľou alebo korením.

7. Keď máme základ uvarený, vyberieme ho z rúry a zalejeme zmesou.

8. Zvýšime teplotu v rúre na 200 ° a quiche pečieme 30 minút alebo kým nebude stuhnutý.

9. Pred podávaním vyberte a nechajte mierne vychladnúť.

Poznámky

Ak počas druhého varenia začnú okraje opekať, môžeme quiche prikryť alobalom alebo papierom na pečenie. Podnos môžeme dokonca spustiť do najnižšej výšky. Zabráni sa tým ich spáleniu a zároveň umožní plnke prevariť.

Chcete sa dozvedieť viac o tomto quiche z tuniaka a olív?

Pravdou je, že kombinácia vajíčka, olív a tuniaka je základný s tým, z čoho sa dá pripraviť asi plnené vajcia až asi mäkké slané koláče.

Ak k tomu pridáme aj veľmi dobrý základ s cesnakovou príchuťou a krémovitosť smotany a syra Je normálne, že sa tento quiche stane jedným z našich obľúbených.

Môžete použiť tona ktoré máte najradšej, či už v slnečnicovom oleji, olivovom oleji alebo dokonca vo vode. V každom prípade musí byť dobre odvodnený.

Môžete sa tiež pohrať s ingredienciami bazy prispôsobiť ich svojmu vkusu alebo zdrojom. V tejto verzii sme využili výhody cesnakové maslo čo robíme doma a ako sa nám to páči.

Namiesto toho v tomto iná verzia Použili sme normálne maslo a pridali sme trochu cesnakového prášku. Ktorýkoľvek z dve verzie Sú vynikajúce, preto použite ten, ktorý sa vám najviac páči.

Samozrejme môžete aj nosiť základňu rôzne. Môžete to urobiť s lístkového cesta, zemiak alebo sa vrhnite a pripravte si doma a remeselné cesto.

Tento quiche môžete jesť čerstvé alebo teplé. Neodporúčam vám, aby ste to robili v dostatočnom predstihu, pretože mandľový základ sa zvlhčí a stratí svoj chrumkavý nádych.

Viac informácií - 9 slaných koláčov s rôznymi plnkami pre všetky chute / Plnené vajcia / Koláče z tuniaka a bielej špargle / Základný recept: cesnakové maslo / Quiche zo špargle a kozieho syra s mandľovým a cesnakovým základom / Quiche so syrom Chorizo ​​a Manchego / Syrový quiche

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix®