Raňajkové sušienky

Preparación

1. Do pohára dáme cukor a programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 8.

2. Umiestnime motýľa. Pridáme maslo a programujeme 3 minúty, rýchlosť 3.

3. Motýľa odstránime. Pridáme zvyšok surovín okrem kakaa a všetko počas toho premiešame 45 sekúnd pri 4 1/2 rýchlosti.

4. Polovicu cesta (asi 525 g) vyberieme. Uvidíte, že je to dosť lepkavé. Rukami si vyrobíme guľku a zabalíme ju do igelitu.

5. Do polovice, ktorá zostala v pohári, pridajte 15 g kakaa. Zamiešame rýchlosť 4 1/2, po dobu 30 sekúnd. Teraz urobíme to isté ako s bielym cestom: vyberieme ho zo skla a zabalíme do priehľadnej fólie.

6. Obe hmoty vložíme do chladničky, kde budú 2 hodiny.

7. Po uplynutí tejto doby obe časti natiahneme. Lepšie je, ak ich natiahneme pomocou mastného papiera (tak na spodku, ako aj na vrchu, aby sa nelepil na dosku alebo valček). Keď sme natiahli bielu aj čiernu časť, jednu dáme na druhú a nakrájame oválny alebo valcovitý tvar, ktorý sme získali na polovicu, aby sa nám ľahšie vypracovalo cesto a získali sa menšie sušienky. Každú z polovičiek pozdĺžne zvinieme (akoby to bolo rómske rameno). Po vytvorení každý z nich zabalíme do pergamenového papiera alebo igelitu a vložíme do chladničky. Budú tam minimálne 1 hodinu.

8. Po uplynutí tejto doby rúru predhrejeme na 170 °. Jednu z častí vyberieme z chladničky, rozbalíme a nakrájame približne polcentimetrové plátky. Je dôležité to urobiť rýchlo, aby bol rez čistý (po niekoľkých minútach cesto zmäkne).

9. Plech prikryjeme papierom na pečenie a položíme naň prvú várku sušienok, pričom medzi nimi necháme medzeru, pretože sa trochu rozširujú. Pečieme pri teplote 170 ° približne 20 minút alebo kým neuvidíme, že sú hotové. Plech vyberieme z rúry. Keď sušienky trochu vychladli, dáme ich na tanier (ak ich vezmeme ešte horúce, môžu sa pokaziť). Rovnakým postupom upečieme aj zvyšok cookies.