prihlásenie o Prihlásiť Se a tešte sa z ThermoRecipes

Šunkové krokety Brie a York

Určite mnohí z vás už pripravili nejaké chutné s Thermomixom® Šunková kroketaz kura alebo de cocido (A ak nie, na čo čakáte? V tomto blogu sú báječné recepty). Takže dnes vám chcem ukázať môj posledný verzia krokiet: syr brie a šunka nakrájaná na kocky.

Pravdou je, že som mala tŕň v tom, že krokety mi nevyšli dobre a keďže mám Thermomix®, už som to nikdy neskúšala. Takže som prehral stávku s funkčným kompi a samozrejme som nemal na výber. A pravda je taká vyšli chutné. Doma sa im veľmi páčili. Recept som prevzal z knihy Essential Thermomix.

S týmito množstvami vyjdú pomerne veľa, ale dobré je, že môžete zmrazte ich a potom ich vyberte jednotlivo tak, ako potrebujete. Ak to chcete urobiť, keď ich už máte zabalené (tesne pred vyprážaním), vložte ich do plastovej platne / misky (bude musieť vydržať zmrazenie) a po jednom ich vložte dobre oddelené, kým úplne nezmrznú. Potom ich vytiahnete a vložíte do mraziaceho vrecka. Týmto spôsobom sa vyhneme tomu, že sa pri zmrazení upchajú, stanú sa blokmi a potom ich nemôžeme oddeliť.


Objavte ďalšie recepty: Predjedlá, Ľahké, Neznášanlivosť na vajcia, Menej ako 1/2 hodiny

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

30 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   nikaprincess dijo

    Gratulujem irene Milujem tvoje recepty, tieto recepty na krokety so šunkou a brie, majú to polliter, keď to robím, poviem ti o tom. pozdravujem
    všetkým termomiešačom.

    1.    Irene Arcas dijo

      Ďakujem pekne nikaprincesa. Musíte ich vyskúšať, určite sa vám páčia. Poviete nám to!

  2.   Piluka dijo

    Irene, veríš tomu, že som nikdy nepripravoval krokety ??? Hm ... tvoje vyzerajú vynikajúco!
    malé bozky

    1.    Irene Arcas dijo

      Ale Piluka to nemôže byť! Pustite sa do práce hneď teraz. S termomixom sa dajú veľmi ľahko vyrobiť krokety. Takže už nemáte výhovorku, môžete začať s touto.

  3.   Jose dijo

    Ahoj, je to veľmi dobrý recept.
    Zakaždým, keď som varil krokety, bolo to sklamanie a katastrofa. Takmer vždy som veľmi tekutý, myslím si, že problémom je múka, pretože som videl, ako ju moja mama pripravuje z múky z kukuričného škrobu. Akú múku používate?

    Ďakujem moc

    1.    Irene Arcas dijo

      Ahoj Jose,
      Ale pripravili ste ich pomocou termomixu a pokazili sa? Používam normálnu pšeničnú múku a navyše mením značky podľa toho, kde nakupujem. Dobré na thermomixe je, že keď vyprší čas, môžete textúru upraviť podľa svojich predstáv. To znamená, že ak bol veľmi tekutý, ako je to váš prípad, musíte jednoducho pridať lyžicu múky a naprogramovať 1 minútu, rýchlosť 90 ° 4. Pozeráte znova a ak je stále veľmi tekutý, zopakujte postup. A tak ďalej, kým nebudete mať požadovanú textúru. A to isté opačne: ak po uplynutí času uvidíte, že je veľmi hustý, stačí pridať rozstrekované mlieko a niekoľko sekúnd ho miešať pri rýchlosti 4 (tentokrát nemusíte nastavovať teplota). A tak ďalej, až kým sa vám to nebude páčiť.

      Ak to robíte tradičným spôsobom, predpokladám, že kukuričný škrob urobí textúru jemnejšou, ale v thermomixe môžete bez problémov použiť normálnu múku.

      Dúfam, že som pomohol. Poviete mi ako.

  4.   Irene Arcas dijo

    Ahoj Alejandra, ďakujem pekne.
    No skúste to tentokrát a uvidíte, ako vyjdú. Samozrejme majte na pamäti, že ak je cesto príliš tekuté, nebudete ich môcť dobre vyvaľkať a pri vyprážaní sa vám otvoria. Ide o otestovanie ideálneho bodu, ktorý sa vám páči najviac.
    Ale myslím si, že pred vyhodením musí mať kroketové cesto vždy riešenie a pridá viac mlieka alebo múky. Uvidíš!!

  5.   lola dijo

    Veľmi pekná fotografia, takže jedlá vyzerajú naozaj chutne. Blahoželám vám, dobrý recept, ktorý má každý vždy rád a ktorý v tomto prípade určite prekvapí.

    vďaka

    1.    Irene Arcas dijo

      Ahoj Lola, ďakujem pekne. Poviete mi, či sa vám tento recept páči.

  6.   juliet dijo

    Dobrý deň, mám Thermomix a je pravda, že ich veľmi nepoužívam, ale objavil som váš blog. A úžasné recepty. A popri práci nech Thermomix fajčí. Ďakujem, budem ťa každý deň nasledovať, všetkých bozkávam.

    1.    Irene Arcas dijo

      Ahoj Juliet,
      vitajte v Thermorecetas. No a od dnešného dňa môžete zo svojho malého stroja vyťažiť maximum, existuje nespočetné množstvo receptov! Rozveselte sa, uvidíte, ako to je zlozvyk ...

  7.   Lucia Garcia Solis dijo

    Veľmi bohaté Irene, tvoje krokety, tiež som mala prvýkrát problémy s cestom, ale postupne sa zlepšovali, tvoj recept to nikdy neskúšal, ďalšie budú tvoje.

    1.    Irene Arcas dijo

      Ahoj Lucia,
      Ďakujem pekne za komentár. Do toho a vyskúšajte tieto krokety, pretože sú vynikajúce, to mi poviete!

  8.   juani dijo

    Musia byť mŕtvi! Chystám sa ich robiť tento víkend. Ďakujeme, že ste si spomenuli na tie, ktoré máme TM21, pretože niekedy pochybujeme, či sú časy a teplota rovnaké.
    Na výlete na severe som vyskúšal vidiecke krokety so šunkou, mali by ste recept?
    ĎAKUJEME a gratulujeme za prácu na tomto blogu.

    1.    Irene Arcas dijo

      Ahoj juani,
      Ďakujem pekne, som rád, že sa vám páčili, povedzte nám výsledok. Tie so šampiňónmi so šunkou som nikdy neskúšal, ale predpokladám, že ich môžete pripraviť rovnako, jednoducho ak za ne vymeníte moje prísady. Huby by som varila pred pridaním do bešamelu. A znížil by som soľ bešamelu, pretože šunka mu už dá svoju slanú bodku. Niektoré kúsky šunky môžete navyše rozdrviť pomocou bešamelu, aby ste mu dodali väčšiu chuť. Ďakujeme, že nás sledujete.

  9.   sandra mc dijo

    Ahoj Irene, tvoje krokety vyzerajú veľmi dobre ... šunka je v poriadku, ale so syrom b rie, nezostanú trochu mäkké? dobré pre fotografiu, ktorú idem povzbudiť a vyskúšať. Na druhý deň som ich prvýkrát vyrobil v termomixe, z tuniaka, s dievčaťom, ktoré mi ho predalo, a boli závislí ... ..
    Ďakujem Irene za recept.

    1.    Irene Arcas dijo

      Ahoj Sandra,
      Milosťou syra brie je práve krémovosť, ktorú im dodáva, ale ak sa vám nepáči, môžete brie odstrániť alebo nahradiť iným syrom, ktorý sa vám páči. Nezabudnite, nikdy som nerobil tuniakové krokety, dali ste mi fantastický nápad! Prezradíte mi, či nakoniec vyskúšate tie brie a či sa vám páčia.

  10.   kukučka dijo

    Vyzerajú skvele a musia sa blázniť. Vyskúšame ich. Ďakujeme, že ste si spomenuli, že máme thx 21, že sú chvíle, ktoré nevieme veľmi dobre, najmä čo sa týka rýchlosti, ako na to.

    1.    Irene Arcas dijo

      Ahoj Cuca, ďakujem pekne. Pokúsim sa vždy, keď môžem uviesť ekvivalencie pre TM21.

  11.   Maripaz dijo

    Dobre !!!! Myslím, že sú to prvé dobré krokety, ktoré zo mňa vychádzajú !!!! a pozri, že som to už raz vyskúšal! Ďakujeme vám za vynikajúce vysvetlenie receptu a hlavne za to, že ste si spomenuli na tie, ktoré máme TM 21.

    1.    Irene Arcas dijo

      Aká dobrá správa Maripaz! Som veľmi rád, že dopadli dobre ... no, teraz sa jednoducho obmieňajú prísady, aby sa variace krokety (kuracie, šunkové, syrové, krevety, pikantné papriky, treska ...) líšili, existuje nespočetné množstvo odrôd !!

  12.   LURDY dijo

    Po prezretí tohto receptu som sa rýchlo pustil do práce, už ich mám pripravené, vyzerá to výborne, ale .... Ako ich schladím s vajíčkom a strúhankou, alebo len strúhankou ????, pomôž meeeeeeeee, naozaj ich chcem zjesť !!!!!

    1.    Irene Arcas dijo

      Ahoj Lourdes,
      môžete ich natrieť, ako len chcete. Mám ich najradšej, keď sú viac poprášené najskôr múkou, potom vajíčkom a potom strúhankou. Existujú však ľudia, ktorí ich uprednostňujú pred múkou a potom vajcom, bez strúhanky. Tak, ako ich máte najradšej!
      Aké vzrušujúce je, že ich už máte pripravené. Prosím, povedz nám, ako sa na teba pozerajú, čo?
      Ďakujeme za váš komentár!

      1.    LURDY dijo

        Už sú hotové, pravdou je, že sú veľmi dobré, ale ak sa mi pri vyprážaní otvorili, pretože ich vyšlo veľa, myslím si, že zvyšok urobí vynález, čo navrhujete?
        Myslel som si s plnenými baklažánmi, čo si myslíš?

        1.    Irene Arcas dijo

          Ahoj Lourdes,
          Keď sa krokety pri vyprážaní otvoria, môže to byť z dvoch dôvodov:
          1. cesto, ktoré je príliš tekuté (všimnete si, že ak sa vám krokety ťažko formovali a dali ste im prvý tvar pred ich priechodom múkou, príliš sa držali).
          2. cesto nebolo dobre urobené. Ako ste ich poťahovali? Ak nie sú dobre zabalené, môže dôjsť k netesnosti.

          Škoda, že nevyšli hneď na prvýkrát, ale hej, to sa stáva každému z nás. Kým som to nezažil, mal som krokety všetkého druhu lol. Takže viete, opakovať ich !!

          A aby som využil výhodu náplne, považujem baklažány, cukety alebo dokonca mini lasagne alebo cannelloni za fantastické (poznáte také, ktoré sú už predvarené s guľatým tvarom? Sú veľmi pohodlné). To mi povieš!

  13.   prázdny dijo

    chutné !!!!! a aké ľahké !!!! Gratulujem k vašim receptom, sú skvelé. Ďakujem !!!!

  14.   prázdny dijo

    Bol by som rád, keby ste dali nejaké s baklažánom alebo cuketou alebo so zeleninou, ako sa vyrábajú?

  15.   Irene Arcas dijo

    Ahoj Soraya, mnohokrát to závisí od značky mlieka a predovšetkým od značky múky. Takže čo robím, je to, že keď vyprší čas, otvorím sklo a skontrolujem textúru. Ak sú príliš tekuté, potom bude nemožné ich rolovať a vyprážať, takže pridávam viac múky, kým nie sú na správnom mieste. Pridajte lyžicu múky a programujte 2 minúty, 90 °, rýchlosť 4. Mali by byť trochu hustejšie ako bešamelová omáčka, ktorú pripravujeme na lasagne. A keďže už viete, aký bod ste ponechali, aby boli také tekuté, bude jednoduchšie ich opraviť. Šťastie!

  16.   maria dijo

    Práve som pripravila recept, veľmi šťavnatú, ale malú chuť yorskej šunky. Veľmi dobré s medom. Vďaka

    1.    Irene Arcas dijo

      Ahoj Mária, môžeš pridať viac šunky 😉