Načítavam ...
Chcela som pripraviť katalánsky krém, ale samozrejme, všetky recepty, ktoré som našla, som použila veľa vajec, alebo s množstvom bielkov alebo žĺtkov a bola som trochu lenivá.
Medzi časopismi, ktoré mám k receptom na thermomix, som našla tento. Miloval som, jednoduché, rýchle, s niekoľkými prísadami a predovšetkým je vynikajúci. Môj manžel opakoval a všetko !!
Cukor som spálila s a horák jeden z tých najmenších na cukrovinky.
Dáme vám varovanie, použite plnotučné mlieko, pretože inak sa nezráža. Raz som to urobil, keď som použil polotučné mlieko, aby som využil výhodu tehly, ktorú som mal otvorenú, a vyšla z nej všetka tekutina. No tak, bol to katalánsky krém na pitie, myslím, že to nie je vymyslené, hahahaha,
Niekedy používam sójový nápoj, ktorý ho nahradím mliekom, ale v tomto recepte som ho ešte neskúšala, vzhľadom na to, čo sa stalo s polotučným mliekom, si netrúfam. Ale ak sa niekto pokúsil, dúfam, že nám povie o svojich skúsenostiach.
Rovnocennosť s TM21
Mám otázku, keď hovoríte, že vyrábame mlieko pre samohlásku, máte na mysli mlieko, ktoré ohrievame spolu so škoricou? 🙂
Dobrý deň Veronika, ak je to mlieko, ktoré sme zohriali so škoricou, ktorú po zohriatí prepasírujeme. Všetko najlepšie.
Dobrý deň, recept som urobila tak ako je a je veľmi tekutý. Ako to zahustím alebo čo s tým urobím? Vďaka
Ahoj Paqui:
Musíte mať na pamäti, že suroviny musia mať izbovú teplotu. Ak sú studené z chladničky, budete musieť predĺžiť čas varenia o niekoľko minút.
Zdravím!
Dobrý deň, otázka, vie niekto, či sa dá opraviť veľmi hustý lekvár, druhý deň som urobila mandarínku a nakoniec bola veľmi hustá.
Hotový! Ešte som to neskúšala, ale vyzerá to na pollitrové ... trúfla som si pridať ešte dva žĺtky, ktoré mi zostali z čokoládovej peny, ktorú som robila už druhýkrát. Mimochodom, totálny úspech, za ktorý vám musím poďakovať od všetkých členov mojej «rodiny», ktorí sú už úplnými fanúšikmi peny. No tak, zábavné ráno postritos 🙂 Ummmm. Ďakujem. Pozdrav a veľa povzbudenia.
S chuťou na sladké, akými sú moje deti, tento recept zajtra ráno „padne“
Ďakujem mnohokrát
Ahojte ctnosti, včera som robil katalánsky krém a mal úspech, mám len jednu zľutovanie, a to, že môj otec je diabetik, a ten pozeral na nebohého s túžbou vidieť, ako to jedia ostatní, mohol Vymieňam cukor za sladidlo? A ak áno, koľko by som musel urobiť? Ďakujem.
Dobrý deň, túto nedeľu som pripravila katalánsky krém.
Ale vyšlo to úplne tekuté a neviem
kde je chyba.
No a recept som pripravila taký, aký je.
Kde je chyba?
Ahoj Mária, aké mlieko si použila? Raz mi to vyšlo tekuté, keďže som pridala polotučné mlieko ... musí to byť celé.
Dobré ráno, mlieko, ktoré som dala, bolo celé.
Ahojte cnosti, dala som mlieko
celý. Môže sa stať, že mlieko trochu vychladlo?
Ďakujem moc
Môže to byť Maria, už som ti povedal, že som to urobil mnohokrát a jedinýkrát vyšiel tekutý, pretože som to položil napoly ...
Dnes som to urobila s plnotučným mliekom a vyšlo to tekuté.
Ana, je mi to naozaj ľúto, robím to týždenne a funguje to dobre, používam celú aj chladničku, pre prípad, že by ti mohla pomôcť, nabudúce to uvidím, čo sa môže stať ...
Dobré popoludnie, aj ja som bola veľmi tekutá a pridala som všetky prísady. Mlieko, ktoré som použila, bolo CELÉ. Ako to môžem opraviť ?.
S pozdravom,
Dobrý deň Conchi, je mi to naozaj ľúto, som si istý, že je to dezert, ktorý pripravujem každý týždeň a z polotovaru vyšiel iba tekutý roztok, mlieko bolo v chladničke alebo bolo prírodné, každopádne to môže ovplyvniť, zvyčajne pochádzam z chladnička….
Dobrý deň!
Včera som sa konečne odvážila s katalánskym krémom a ničím tekutým.
Dala som vtedy plnotučné mlieko a nepoužívala som škoricovú tyčinku, nemala som ju, pridajte škoricový prášok.
Môže sa stať, že veľmi rýchlo vylejem horúce mlieko cez samohlásku? Možno to musíte robiť veľmi pomaly
Ďakujem pekne a gratulujem na webe….
Ahoj Mario, nepridáš ani dve polievkové lyžice kukuričného škrobu? Ako veľmi to cítim, pravda je taká, že kedykoľvek to urobím, vyjde zrazená, neviem, čo by to mohlo byť ... Ale nevyhadzuj to, môžeš to tak vziať alebo upiecť a vyjde to ako ulet, dajte asi 20 minut na teplotu 180gr ...
Napiekla som to s krémom, ktorý som uvidela v recepte, a oni sa nezrazili a veľmi dobre ....
Pridajte 40 gramov kukuričného škrobu….
No idem na to, upečiem ich, či ich môžem aspoň využiť ...
Ďakujem moc