Hneď ako dorazí prvá, začínam so zmrzlinami, aké vynikajúce! Dnes sa naučíme, ako pripraviť vynikajúci jahodová zmrzlina s Thermomix®.
Ako skoro všetky NinosMoje dcéry ich majú rady všetky a cez víkendy je to dezert, o ktorý ma požiadajú. Vďaka Thermomix® vychádzajú vynikajúco, ľahko sa vyrábajú a predovšetkým je dôležité, aby boli prírodné a kontrolujeme, či sú všetky ingrediencie kvalitné.
Prvá vec, ktorú urobím, je invertný cukor, ktorý pomáha zmrzline nekryštalizovať, keď ju zmrazíme, to znamená, že zostáva krémovejšia a nie s ľadovými lupienkami. Okrem toho sa rozotiera a dlho vydrží pri izbovej teplote, takže musíme vyrobiť veľa zmrzlín.
Pred skončením sezóny jahôd vždy nakúpim zmrazte ich. Najskôr ich umyjem, odstránim listy, nakrájam na kúsky a vložím do vrecúšok na zmrazenie. Takto sa uistím, že ich mám pripravené na výrobu tejto zmrzliny pri každej príležitosti.
Čerstvo vyrobená jahodová zmrzlina je veľmi krémová a mäkká. Ak to však chcete urobiť vopred, môžete ho vytiahnuť a znova poraziť na niekoľko sekúnd progresívnou rýchlosťou 5 - 7 - 10, aby sa ľadové kryštály rozbili a znova ho vytvorili krémovým. Ak ho nechcete znova zomlieť, môžete ho 30 minút pred podávaním vytiahnuť, aby sa trochu roztopil ... bude perfektný!
jahodová zmrzlina
Fantastický nápad, ako využiť mrazené jahody, ktoré máte doma.
Viac informácií - Obráťte cukor
Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix
Lahodné !!!! Pravda je, že v thermomixe vychádzajú vynikajúco, zmrzlinu som nikdy nerobil, vždy robím sorbet ... Ale to sa už hrá.
Bozky!
Rozveselte sa, Piluka! Je to veľmi chutné. Všetko najlepšie.
Dobré ráno, chcem pripraviť tento recept, Jahodová zmrzlina a vôbec netuším, čo je to invertný cukor, môžete mi pomôcť? Ďakujem
Ahoj Montse, klikni na invertný cukor a dostaneš sa k receptu, alebo cez index receptov ho tiež môžeš vidieť, zverejnili sme ho pred pár mesiacmi. Všetko najlepšie.
Dal som odkaz: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
Ahoj Elena, v prvom rade ti blahoželám k fantastickému blogu, je úžasné. Ja
každý deň mám vaše recepty a vždy si ich prečítam.
Jedna otázka, ako si vyrobiť invertný cukor?
Vďaka vopred.
Bozk
Ahojte Meritxell, kliknite na invertný cukor a dostanete sa k receptu, alebo prostredníctvom indexu receptov ho tiež môžete vidieť, zverejnili sme ho pred pár mesiacmi. Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás videli.
Dal som odkaz: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
Ďakujem Elena za tento recept! Teraz vyrábam zmrzlinu s Th a môj tučný muž ich miluje. Posledný, ktorý som urobil, je banán.
Pred časom som vyrobil invertný cukor podľa vašich rád a teraz bol pre mňa skvelý!
Hej! Jedna maličkosť: môžem nahradiť cukor za sacharín? Povedzte mi, či to môžem kombinovať s invertným cukrom, alebo nie, pretože je to pre moju svokru, ktorá je diabetička.
Vďaka
Opäť som sa zabudol opýtať, či môžem namiesto krému použiť odparené mlieko.Ďakujem.
Ahoj Ester, myslím, že áno, ale pravda je taká, že vždy robím to, čo uvediem v recepte. Ak sa pokúsite, povedzte mi, ako sa máte? Všetko najlepšie.
Ahoj Ester, invertný cukor nemôžu prijímať diabetici, takže vám nie je dôležité pridávať sacharín, ak pridávate aj invertný cukor. Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás videli!
Je to neuveriteľné !!
Ďakujem pekne, Monika!
Pravda je, že to vyzerá veľmi dobre.
Je to veľmi chutné! Len do toho a vyskúšaj to, Miguel.
Ďakujem Elena, idem za tebou.
Malý bozk
Ešte som si netrúfal na výrobu zmrzliny, samozrejme to bude moje prvé leto s domácim, ale s tým pohľadom ... budeme musieť vyskúšať.
Mimochodom, včera sme jedli posledné mäso, ktoré ste zverejnili, je vynikajúce.
Som rád, že sa vám páči, Mar!
urobiť to s čokoládou a jahodami, ako to môžem urobiť? bolo by to roztopenie čokolády a jej pripevnenie alebo ako ?! Skúšal to už niekto urobiť?! Ďakujem ti veľmi pekne
Ahoj Rocío, pripravujeme recept na čokoládovú zmrzlinu. O pár dní to zverejníme. Všetko najlepšie.
Ďakujem pekne, budem pozorný, že mám všetkých čakajúcich na výrobu čokoládovej zmrzliny! 😉
Ahoj Silvia, aké sú biele a modré alebo fialové splyňovacie obálky? a musíte si jednu z nich vziať pri príprave zmrzliny alebo všetky? Ďakujem pekne za vaše recepty.Bicos od Vigo.
Ahoj Chelo, sú to obálky, ktoré sa volajú "Gasificante" alebo "Soda" a prichádzajú po dvoch. Musíte vložiť dve obálky, ktoré sa spájajú, jedna je biela a druhá modrá alebo fialová (farba závisí od značky). Pozdravujeme a veľmi pekne ďakujeme, že ste nás videli.
Dobrý deň, chcem vyrobiť invertný cukor a tekutý karamel, ktoré sú podľa mňa super, hlavne preto, že sú prírodné a neobsahujú farbivá ani konzervačné látky, ktorých má mimochodom kúpeného karamelu dosť.Chcela som vedieť, prečo minerálka sa používa v invertnom cukre ... keď teplota dosiahnutá termomixom nestačí, môžem si dať vodu z vodovodu? Ďakujem, som veľmi zvedavý a rád by som vedel všetko. Objatie
Ahoj Mari Carmen5, musíš použiť minerálnu vodu. Závisí to od miesta, kde žijeme, voda má veľmi odlišné zložky, sú miesta s väčším počtom vápna ... a to ovplyvňuje chuť a čas, kedy je dobre zachovaná. Všetko najlepšie.
Ahoj Elena, neskúšala som ani výrobu zmrzliny, vždy sorbety. Mám mrazničku tak plnú, že ma nikdy nenapadnú zmraziť jahody ... ale určite sa o to pokúsim tento víkend! Už viete, že som vaším blogom nadšený a všetko, čo zverejníte, je zaručene úspešné! Vďaka!
Ďakujem pekne, Blanca! Som veľmi rád, že sa vám náš blog páči.
Ahojte, ako sa máte? Chcem sa vás opýtať, ako viem, že máme požadovanú teplotu, pretože termo 21 to nehovorí a ďalšia otázka sa predáva s hotovým inverzným cukrom.
Ahoj Sandra, musíš si vyrobiť invertný cukor, uvediem link s receptom: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
Mám 31 a teplota sa rozsvieti, pravda je, že som nemal 21. Prepáč, nemôžem ti pomôcť. Všetko najlepšie.
Ahojte priatelia, blahoželám vám k vašim receptom, sú veľmi užitočné. Dnes som vám urobila jahodovú zmrzlinu, krém som mala 1/2 hodiny v mrazničke. Ja som tiež vyrobil invertný cukor, ale keď ho zložím, krém nezvýšil, stekal mi. Čo som urobil zle? Vďaka za vašu radu. Zdravím z Alicante.
Ahoj Dolors, musí to byť čiastočne namontované. Ak to užijeme okamžite, je ako polomrazený krém. Nemusí to byť tekuté. Možno potreboval trochu viac času, aby to vybičoval. Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás videli.
Ahojte dievčatá, rovnaká zmrzlina by sa dala pripraviť aj z iného ovocia, napríklad zmrazením banánu? Vyzerá to skvele. Vďaka
Dobrý deň Marisol, myslím, že áno, ale ešte som to neskúšala. Pravda je, že som nikdy nezmrazil banán. Všetko najlepšie.
Aké ovocie ste sa už pokúsili zmraziť? Včera som robila ten s jahodami a je to neobvyklé!
Ahoj Mari, zmrazím mandarínky na výrobu sorbetu. Som rád, že sa vám to páčilo. Všetko najlepšie.
Bolo by to tak aj s nezmrazenými jahodami? Vďaka
Ahoj Mari, s nezmrazenými jahodami to momentálne nemôžeš vziať. Ak to idete zmraziť, stoja za to. Všetko najlepšie.
Ahoj!
opäť vyskúšam ďalší z vašich úžasných receptov, aby som prekvapil svojich hostí, v tomto prípade môjho otca, ktorý miluje jahody, a pochybujem ...
Musí byť krém (o ktorom si myslím, že tým hovoríte, že obsahuje 35% tuku) zabudovaný priamo z lepenky alebo musí byť vopred zmontovaný?
dakujem velmi pekne ako vzdy!
Ahoj Erika, musíš to zakomponovať priamo z tehly, bez montáže. Som veľmi rád, že sa vám náš blog páči! Všetko najlepšie.
Nie je to tak, že sa mi páči váš blog, je to tým, že ho milujem!
Každý deň bez preháňania robím niečo z toho, čo ste zverejnili.
Strávil som dva dni, že mi nefungoval internet a mal som zlé obdobie, pretože som si nemohol vybrať medzi vašimi receptami, musel som sa uspokojiť s knihami ... ste super, dávate chutné recepty, triky, vy vysvetlite, kedy máte každú vec zjesť, zverejníte fotografie receptu, veľmi rýchlo odpoviete na naše otázky ... Som navždy verným nasledovníkom.
A ak mi dovolíte konštruktívnu kritiku, chýba už len to, že v mnohých receptoch nie je napísané, koľko je to stravníkov ...
Zo srdca ďakujem a gratulujem!
Ďakujem veľmi pekne, Erika! Som veľmi rád, že sa vám náš blog páči. Máte pravdu o stravníkoch, najmä v prvých receptoch, ktoré sme nedali. Teraz sa to snažíme povedať, aj keď niekedy nás to prejde Všetko najlepšie.
ahoj, ahoj ... .. skúsili ste jahodovú zmrzlinu s prírodným danónom? že veľmi bohatý.
Skúsim to, Xisca María. Ďakujem!.
Ahojte ešte raz, už máte recept na čokoládovú zmrzlinu?
Ahoj Betlehem, ešte som to neurobil. Pravda je, že v poslednej dobe mám veľmi málo času. Všetko najlepšie.
Môže byť vyrobený s banánom.
vďaka
Dobrý deň Pilar, neskúšal som to, ale určite bude vynikajúce. Povieš mi, ako sa máš, Pilar. Všetko najlepšie.
Dnes je tu horúčava, Kanárske ostrovy. Máme viac ako 30º a čo sme práve vypili? Lahodná jahodová zmrzlina z nášho sadu vďaka vášmu receptu, ani vám nepoviem ... Zdravím vás
Dievčatá, robím to aj s bobuľami a vyzerá to skvele. Ak mi doma niekedy chýba krém, urobím to s jogurtom a je rovnako bohatý. Milujem vaše recepty, včera som robila sekanú s jablkom, ale keďže som nemala kuracie mäso, využila som bravčové mäso na výrobu hamburgerov a tiež super. Všetko najlepšie.
Isabel, ďakujem za tvoj komentár.
Mimochodom, skúsim vyrobiť zmrzlinu s jogurtom, určite bude rovnako bohatá a tiež ľahšia.
čo je inertný cukor
Ahoj Maku,
Tu je recept na invertný cukor: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/
Je to tekutý cukor, ktorý je veľmi užitočný napríklad pri príprave zmrzliny, pretože pri zmrazení nekryštalizuje a dodáva zmesiam veľmi bohatú textúru. Poviete nám, ako to je. 🙂
Jahody na kúsky a polomrazené, že som ich hodil celé, pretože v recepte to nebolo určené ... a skoro som naložil stroj!
Ahoj Gema, aj keď to stroj zvládne a ešte oveľa viac, ak ich dáme na kúsky, pravda je taká, že ti pri drvení pomôžeme, takže ďakujem pekne za komentár. Iba sme to v recepte upravili. Nakrájané na plátky je možné ich pridať bez toho, aby ste ich museli vôbec rozmrazovať. Ďakujeme, že ste nás sledovali !! 🙂