prihlásenie o Prihlásiť Se a tešte sa z ThermoRecipes

jahodová zmrzlina

jahodová zmrzlina thermomix

Hneď ako dorazí prvá, začínam so zmrzlinami, aké vynikajúce! Dnes sa naučíme, ako pripraviť vynikajúci jahodová zmrzlina s Thermomix®.

Ako skoro všetky NinosMoje dcéry ich majú rady všetky a cez víkendy je to dezert, o ktorý ma požiadajú. Vďaka Thermomix® vychádzajú vynikajúco, ľahko sa vyrábajú a predovšetkým je dôležité, aby boli prírodné a kontrolujeme, či sú všetky ingrediencie kvalitné.

Prvá vec, ktorú urobím, je invertný cukor, ktorý pomáha zmrzline nekryštalizovať, keď ju zmrazíme, to znamená, že zostáva krémovejšia a nie s ľadovými lupienkami. Okrem toho sa rozotiera a dlho vydrží pri izbovej teplote, takže musíme vyrobiť veľa zmrzlín.

Pred skončením sezóny jahôd vždy nakúpim zmrazte ich. Najskôr ich umyjem, odstránim listy, nakrájam na kúsky a vložím do vrecúšok na zmrazenie. Takto sa uistím, že ich mám pripravené na výrobu tejto zmrzliny pri každej príležitosti.

Čerstvo vyrobená jahodová zmrzlina je veľmi krémová a mäkká. Ak to však chcete urobiť vopred, môžete ho vytiahnuť a znova poraziť na niekoľko sekúnd progresívnou rýchlosťou 5 - 7 - 10, aby sa ľadové kryštály rozbili a znova ho vytvorili krémovým. Ak ho nechcete znova zomlieť, môžete ho 30 minút pred podávaním vytiahnuť, aby sa trochu roztopil ... bude perfektný!

Viac informácií - Obráťte cukor

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix


Objavte ďalšie recepty: Celiakia, Ľahké, Neznášanlivosť na vajcia, Menej ako 15 minút, Dezerty, Letné recepty, Recepty pre deti

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

53 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   piluka dijo

    Lahodné !!!! Pravda je, že v thermomixe vychádzajú vynikajúco, zmrzlinu som nikdy nerobil, vždy robím sorbet ... Ale to sa už hrá.
    Bozky!

    1.    elena dijo

      Rozveselte sa, Piluka! Je to veľmi chutné. Všetko najlepšie.

  2.   Montse dijo

    Dobré ráno, chcem pripraviť tento recept, Jahodová zmrzlina a vôbec netuším, čo je to invertný cukor, môžete mi pomôcť? Ďakujem

    1.    elena dijo

      Ahoj Montse, klikni na invertný cukor a dostaneš sa k receptu, alebo cez index receptov ho tiež môžeš vidieť, zverejnili sme ho pred pár mesiacmi. Všetko najlepšie.
      Dal som odkaz: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /

  3.   meritxell dijo

    Ahoj Elena, v prvom rade ti blahoželám k fantastickému blogu, je úžasné. Ja
    každý deň mám vaše recepty a vždy si ich prečítam.
    Jedna otázka, ako si vyrobiť invertný cukor?
    Vďaka vopred.
    Bozk

    1.    elena dijo

      Ahojte Meritxell, kliknite na invertný cukor a dostanete sa k receptu, alebo prostredníctvom indexu receptov ho tiež môžete vidieť, zverejnili sme ho pred pár mesiacmi. Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás videli.
      Dal som odkaz: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /

  4.   Ester Pérezová dijo

    Ďakujem Elena za tento recept! Teraz vyrábam zmrzlinu s Th a môj tučný muž ich miluje. Posledný, ktorý som urobil, je banán.
    Pred časom som vyrobil invertný cukor podľa vašich rád a teraz bol pre mňa skvelý!
    Hej! Jedna maličkosť: môžem nahradiť cukor za sacharín? Povedzte mi, či to môžem kombinovať s invertným cukrom, alebo nie, pretože je to pre moju svokru, ktorá je diabetička.
    Vďaka

    1.    Ester Pérezová dijo

      Opäť som sa zabudol opýtať, či môžem namiesto krému použiť odparené mlieko.Ďakujem.

      1.    elena dijo

        Ahoj Ester, myslím, že áno, ale pravda je taká, že vždy robím to, čo uvediem v recepte. Ak sa pokúsite, povedzte mi, ako sa máte? Všetko najlepšie.

    2.    elena dijo

      Ahoj Ester, invertný cukor nemôžu prijímať diabetici, takže vám nie je dôležité pridávať sacharín, ak pridávate aj invertný cukor. Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás videli!

  5.   Monica Matinová dijo

    Je to neuveriteľné !!

    1.    elena dijo

      Ďakujem pekne, Monika!

  6.   Miguel dijo

    Pravda je, že to vyzerá veľmi dobre.

    1.    elena dijo

      Je to veľmi chutné! Len do toho a vyskúšaj to, Miguel.

  7.   meritxell dijo

    Ďakujem Elena, idem za tebou.
    Malý bozk

  8.   Mar dijo

    Ešte som si netrúfal na výrobu zmrzliny, samozrejme to bude moje prvé leto s domácim, ale s tým pohľadom ... budeme musieť vyskúšať.
    Mimochodom, včera sme jedli posledné mäso, ktoré ste zverejnili, je vynikajúce.

    1.    elena dijo

      Som rád, že sa vám páči, Mar!

  9.   Rocio dijo

    urobiť to s čokoládou a jahodami, ako to môžem urobiť? bolo by to roztopenie čokolády a jej pripevnenie alebo ako ?! Skúšal to už niekto urobiť?! Ďakujem ti veľmi pekne

    1.    elena dijo

      Ahoj Rocío, pripravujeme recept na čokoládovú zmrzlinu. O pár dní to zverejníme. Všetko najlepšie.

      1.    Rocio dijo

        Ďakujem pekne, budem pozorný, že mám všetkých čakajúcich na výrobu čokoládovej zmrzliny! 😉

  10.   violončelo dijo

    Ahoj Silvia, aké sú biele a modré alebo fialové splyňovacie obálky? a musíte si jednu z nich vziať pri príprave zmrzliny alebo všetky? Ďakujem pekne za vaše recepty.Bicos od Vigo.

    1.    elena dijo

      Ahoj Chelo, sú to obálky, ktoré sa volajú "Gasificante" alebo "Soda" a prichádzajú po dvoch. Musíte vložiť dve obálky, ktoré sa spájajú, jedna je biela a druhá modrá alebo fialová (farba závisí od značky). Pozdravujeme a veľmi pekne ďakujeme, že ste nás videli.

  11.   mari carmen5 dijo

    Dobrý deň, chcem vyrobiť invertný cukor a tekutý karamel, ktoré sú podľa mňa super, hlavne preto, že sú prírodné a neobsahujú farbivá ani konzervačné látky, ktorých má mimochodom kúpeného karamelu dosť.Chcela som vedieť, prečo minerálka sa používa v invertnom cukre ... keď teplota dosiahnutá termomixom nestačí, môžem si dať vodu z vodovodu? Ďakujem, som veľmi zvedavý a rád by som vedel všetko. Objatie

    1.    elena dijo

      Ahoj Mari Carmen5, musíš použiť minerálnu vodu. Závisí to od miesta, kde žijeme, voda má veľmi odlišné zložky, sú miesta s väčším počtom vápna ... a to ovplyvňuje chuť a čas, kedy je dobre zachovaná. Všetko najlepšie.

  12.   WHITE dijo

    Ahoj Elena, neskúšala som ani výrobu zmrzliny, vždy sorbety. Mám mrazničku tak plnú, že ma nikdy nenapadnú zmraziť jahody ... ale určite sa o to pokúsim tento víkend! Už viete, že som vaším blogom nadšený a všetko, čo zverejníte, je zaručene úspešné! Vďaka!

    1.    elena dijo

      Ďakujem pekne, Blanca! Som veľmi rád, že sa vám náš blog páči.

  13.   Sandra Iglesiasová dijo

    Ahojte, ako sa máte? Chcem sa vás opýtať, ako viem, že máme požadovanú teplotu, pretože termo 21 to nehovorí a ďalšia otázka sa predáva s hotovým inverzným cukrom.

    1.    elena dijo

      Ahoj Sandra, musíš si vyrobiť invertný cukor, uvediem link s receptom: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/Receta-Facil-Thermomix-Azucar-invertido-para-helados,-bizcochos,-… /
      Mám 31 a teplota sa rozsvieti, pravda je, že som nemal 21. Prepáč, nemôžem ti pomôcť. Všetko najlepšie.

  14.   Dolors dijo

    Ahojte priatelia, blahoželám vám k vašim receptom, sú veľmi užitočné. Dnes som vám urobila jahodovú zmrzlinu, krém som mala 1/2 hodiny v mrazničke. Ja som tiež vyrobil invertný cukor, ale keď ho zložím, krém nezvýšil, stekal mi. Čo som urobil zle? Vďaka za vašu radu. Zdravím z Alicante.

    1.    elena dijo

      Ahoj Dolors, musí to byť čiastočne namontované. Ak to užijeme okamžite, je ako polomrazený krém. Nemusí to byť tekuté. Možno potreboval trochu viac času, aby to vybičoval. Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás videli.

  15.   marisolka dijo

    Ahojte dievčatá, rovnaká zmrzlina by sa dala pripraviť aj z iného ovocia, napríklad zmrazením banánu? Vyzerá to skvele. Vďaka

    1.    elena dijo

      Dobrý deň Marisol, myslím, že áno, ale ešte som to neskúšala. Pravda je, že som nikdy nezmrazil banán. Všetko najlepšie.

      1.    skvelý dijo

        Aké ovocie ste sa už pokúsili zmraziť? Včera som robila ten s jahodami a je to neobvyklé!

        1.    elena dijo

          Ahoj Mari, zmrazím mandarínky na výrobu sorbetu. Som rád, že sa vám to páčilo. Všetko najlepšie.

          1.    skvelý dijo

            Bolo by to tak aj s nezmrazenými jahodami? Vďaka


          2.    elena dijo

            Ahoj Mari, s nezmrazenými jahodami to momentálne nemôžeš vziať. Ak to idete zmraziť, stoja za to. Všetko najlepšie.


  16.   Erika dijo

    Ahoj!

    opäť vyskúšam ďalší z vašich úžasných receptov, aby som prekvapil svojich hostí, v tomto prípade môjho otca, ktorý miluje jahody, a pochybujem ...

    Musí byť krém (o ktorom si myslím, že tým hovoríte, že obsahuje 35% tuku) zabudovaný priamo z lepenky alebo musí byť vopred zmontovaný?

    dakujem velmi pekne ako vzdy!

    1.    elena dijo

      Ahoj Erika, musíš to zakomponovať priamo z tehly, bez montáže. Som veľmi rád, že sa vám náš blog páči! Všetko najlepšie.

  17.   Erika dijo

    Nie je to tak, že sa mi páči váš blog, je to tým, že ho milujem!

    Každý deň bez preháňania robím niečo z toho, čo ste zverejnili.

    Strávil som dva dni, že mi nefungoval internet a mal som zlé obdobie, pretože som si nemohol vybrať medzi vašimi receptami, musel som sa uspokojiť s knihami ... ste super, dávate chutné recepty, triky, vy vysvetlite, kedy máte každú vec zjesť, zverejníte fotografie receptu, veľmi rýchlo odpoviete na naše otázky ... Som navždy verným nasledovníkom.

    A ak mi dovolíte konštruktívnu kritiku, chýba už len to, že v mnohých receptoch nie je napísané, koľko je to stravníkov ...

    Zo srdca ďakujem a gratulujem!

    1.    elena dijo

      Ďakujem veľmi pekne, Erika! Som veľmi rád, že sa vám náš blog páči. Máte pravdu o stravníkoch, najmä v prvých receptoch, ktoré sme nedali. Teraz sa to snažíme povedať, aj keď niekedy nás to prejde Všetko najlepšie.

  18.   xisca maria dijo

    ahoj, ahoj ... .. skúsili ste jahodovú zmrzlinu s prírodným danónom? že veľmi bohatý.

    1.    elena dijo

      Skúsim to, Xisca María. Ďakujem!.

  19.   Belén dijo

    Ahojte ešte raz, už máte recept na čokoládovú zmrzlinu?

    1.    elena dijo

      Ahoj Betlehem, ešte som to neurobil. Pravda je, že v poslednej dobe mám veľmi málo času. Všetko najlepšie.

  20.   pilier dijo

    Môže byť vyrobený s banánom.
    vďaka

    1.    elena dijo

      Dobrý deň Pilar, neskúšal som to, ale určite bude vynikajúce. Povieš mi, ako sa máš, Pilar. Všetko najlepšie.

  21.   Nápoj dijo

    Dnes je tu horúčava, Kanárske ostrovy. Máme viac ako 30º a čo sme práve vypili? Lahodná jahodová zmrzlina z nášho sadu vďaka vášmu receptu, ani vám nepoviem ... Zdravím vás

  22.   Isabel Lois dijo

    Dievčatá, robím to aj s bobuľami a vyzerá to skvele. Ak mi doma niekedy chýba krém, urobím to s jogurtom a je rovnako bohatý. Milujem vaše recepty, včera som robila sekanú s jablkom, ale keďže som nemala kuracie mäso, využila som bravčové mäso na výrobu hamburgerov a tiež super. Všetko najlepšie.

    1.    Stúpať dijo

      Isabel, ďakujem za tvoj komentár.
      Mimochodom, skúsim vyrobiť zmrzlinu s jogurtom, určite bude rovnako bohatá a tiež ľahšia.

  23.   maku.ro dijo

    čo je inertný cukor

    1.    Irene Arcas dijo

      Ahoj Maku,

      Tu je recept na invertný cukor: http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/

      Je to tekutý cukor, ktorý je veľmi užitočný napríklad pri príprave zmrzliny, pretože pri zmrazení nekryštalizuje a dodáva zmesiam veľmi bohatú textúru. Poviete nám, ako to je. 🙂

  24.   klenot dijo

    Jahody na kúsky a polomrazené, že som ich hodil celé, pretože v recepte to nebolo určené ... a skoro som naložil stroj!

    1.    Irene Arcas dijo

      Ahoj Gema, aj keď to stroj zvládne a ešte oveľa viac, ak ich dáme na kúsky, pravda je taká, že ti pri drvení pomôžeme, takže ďakujem pekne za komentár. Iba sme to v recepte upravili. Nakrájané na plátky je možné ich pridať bez toho, aby ste ich museli vôbec rozmrazovať. Ďakujeme, že ste nás sledovali !! 🙂