Jemná pšenica so slaninou a gorgonzolou

Preparación

1. Vodu dáme do pohára s bobkovým listom a štipkou soli. Programujeme 5 minút, teplota varomy, rýchlosť lyžice.

2. Po uplynutí času vložíme kôš s tvrdou pšenicou dovnútra. Varíme pre 8 minút pri varoma teplote, rýchlosť 3, bez kadičky.

3. Po čase kôš opatrne vyberieme, pšeno scedíme a odložíme.

4. Rúru predhrejeme na 180 ° pomocou tepla hore a dole.

5. Olúpte a nakrájajte cibuľu. Zahryzneme sa do nej 4 sekúnd, rýchlosť 5.

6. Pridáme 15 g olivového oleja a programujeme 5 minúty, 100 °, rýchlosť lyžice.

7. Ďalej pridáme kocky slaniny a opražíme 4 minúty, 100 °, rýchlosť lyžice.

8. Hrušky ošúpte a nakrájajte na stredne veľké časti, nie príliš veľké ani malé. Na ozdobenie si vyhradzujeme celý list.

9. Keď je slanina hotová, pridáme kocky hrušiek. A varíme pre 2 minúty, 100 °, rýchlosť lyžice.

10. Dali sme motýľa na čepeľ. Pridáme pšenicu, ktorú sme mali rezervovanú. Posypeme rozmarínom a korením. Počas toho všetko spolu preskočíme 1 minúta, 100 °, rýchlosť 1, odbočte doľava.

11. Zapekaciu misu zľahka vymastíme olejom. Zmes nalejeme do zdroja a navrch rozložíme kúsky syra gorgonzola.

12. Pečieme 15 minút na 180 °.

13. Kým si opražíme plátok hrušky na oriešku masla a posypeme trochou korenia. Na iný nádych môžeme použiť aj ružové korenie.

14. Pšeno ozdobíme restovanou hruškou a trochou rozmarínu. Podávame hneď.