(9 hlasy)
Načítavam ...
Chcel som urobiť tieto dršťky v štýle Madrid! Kedykoľvek ich robí manželova stará mama, chytím pár vzduchotesných nádob a zmraziť pretože ich máme veľmi radi.
Pravda je taká, že som si nemyslel, že by to tak mohlo byť bohatý, ale je to takto. Manželovi sa veľmi páčili a už mi hovorí, že ich musím urobiť znova. Majú tiež takú bohatú omáčku, že sa nedá prestať namáčanie chleba.
Dršťky kupujem už uvarené, z čoho pochádzajú vákuovo zabalené vo svojom želé. Pred začatím receptu som ich dala zahriať do hrnca, aby sa želatína roztopila. Scedím ich a rezervujem si vývar, do ktorého pridám trochu vody, aby nebol taký želatínový. Toto je vývar, ktorý som použil na recept. Ďalšou možnosťou je kúpiť čerstvé dršťky a uvariť ich.
Drísty v madridskom štýle
Recept tak bohatý ako tradičný, ale jednoduchší.
Viac informácií - Bochník s obohateným chlebovým cestom
Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix®
59 komentáre, nechajte svoj
Super !!!!! Môj manžel odo mňa žiada tento recept …………., Prekvapím ho, poviem vám!
vďaka
Dúfam, že sa ti páči, Ana, povieš mi to. Všetko najlepšie.
Pozrite sa, milujem všetky vaše recepty, sú veľmi dobré. Nechám vás ešte jeden spôsob, ako ich pripraviť. Rebozo a vyprážam ich, akonáhle sú drviny a stehná uvarené a nos s ľahkou múkou, potom pripravíte rovnakú omáčku. a majú ti lízať prsty ako pozdravené more
Aké dobré! Porazené musia byť veľmi dobré. Otestujem ich. Veľmi pekne vám ďakujem za recept, pozdravujem vás.
Vyzerajú naozaj dobre, vyskúšame ich. Môžete mi povedať, ako pripraviť dulce de leche? Je to pre kokosový koláč. Ďakujem.
Ahoj Victoria, recept mám pripravený na zverejnenie na blogu. O pár dní to dáme. Dúfam, že sa ti to páči. Všetko najlepšie.
Ahoj, ja som Victoria a páčia sa mi toľko vaše komentáre, ktoré máte, vidím, že ste charakterovo veľmi otvorená a veľmi úprimná, milujem kukuricu, zlá je, že vždy držím diétu a nie dobré pre mňa, poviem vám, že som bol kuchárom v petangovom klube a v sobotu som vždy robil dršťky a ľudia vychádzali veľmi spokojní s tým, akí boli dobrí, kupujem ich už uvarené a pridám trochu capipoty čo je želatína, ktorá sa uvoľňuje spolu s dršťkami, vždy asi tri kilá, plus pol capipoty, uvidíte, že som vzal veľkú cibuľu alebo dva a tri alebo štyri bobkové listy, dal som ich na nulu s olivovým olejom a 5 alebo 6 kajenmi, keď cibuľa je priehľadná Hodím driepku s capipotou a pohárom morilesského vína, vykostím dobré víno a nechám ich štvrť hodiny z času na čas pohnúť a na panvicu s olejom dáme na kúsky nakrájané domáce chorizo a šunku na kúsky, pár minút restujeme a pridáme lyžicu sladkej papriky, ktorú máš s sekúnd a po dvoch alebo troch minútach ju pridáte k drvine a pokračuj takto, si veľmi milá
Aké dobré museli byť, Victoria! Babička môjho manžela ich tiež robí veľmi podobnými vám a sú vynikajúce. Ďakujem pekne za recept. Všetko najlepšie.
Dobrý deň, v tomto recepte chýba množstvo vody na varenie dršťkov !!!!!
Ahoj Justi, ďakujeme, že si nám napísal !! Tento recept začína vareným drobom. Ak sa teda pozriete na úvod, vysvetlíme postup: Kúpim drviny už uvarené, ktoré sú vákuovo zabalené v želé. Pred začatím receptu ich dám zohriať do kastróla, aby sa želatína rozpustila. Precedil som ich a vyhradil si vývar, do ktorého som pridal trochu vody, aby nebol taký želatínový. Toto je vývar, ktorý som použil na recept. Ďalšou možnosťou je kúpiť čerstvé dršťky a uvariť ich. za to musíte dať kilo drviny do vody do varu a keď sú uvarené 😉 ďakujeme, že ste nám napísali !!
SI SKVELÝ, ODKIAĎ VÁM, ŽE SOM DAL ŽIVOT TEPLOTY A MÁM VAŠE SKVELÉ RECEPTY, VEĽMI ĎAKUJEM.
Som rada, Maria! Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás videli.
Kde kúpite dršťky? V Mercadone ich nemajú.
Dakujem vyzeras super
v dobrom mäsiarstve
Ahoj Pabloc, kupujem ich v Alcampe, v Carrefoure alebo v mäsiarstve. Všetko najlepšie.
Ďakujem, pre tých z nás, ktorí to vedia menej, milujem, keď poviete, kde sa veci kupujú a dokonca aj na ktorej poličke sú!
Vyrábam fabadu, ale fazuľa sa mi príliš nepáči a zaujímalo by ma, prečo pozdrav
Dobrý deň, Merche, predpokladám, že je to kvôli nadmernému času na varenie. Ak idú príliš dlho, čoskoro sa rozpadnú. Všetko najlepšie.
Moja mama ich robí vynikajúcimi, ale tradičným spôsobom a s cícerom, ale dršťky sú aj tak dobré ... vaše vyzerajú vynikajúco !!!
Na zdravie
Ako to ide ? Pravda je taká, že k vášmu blogu som sa dostala náhodou, a keďže mám aj blog s receptami, ktorý sa volá YourRecipe.wordpress.com„Bol by som rád, keby som si mohol vymieňať odkazy, aby ste si navzájom priniesli úžitok, dúfam, že vás zaujíma, veľký pozdrav. Alexis
Ahoj Alexis, veľmi sa mi páči tvoj blog. Idem sa pozrieť, či ťa môžem indexovať, pravda je taká, že neviem, ako na to. Všetko najlepšie.
Ako to ide ? Pravda je taká, že k vášmu blogu som sa dostala náhodou, a keďže mám aj blog s receptami, ktorý sa volá „Bol by som rád, keby som si mohol vymieňať odkazy, aby ste si navzájom priniesli úžitok, dúfam, že vás zaujíma, veľký pozdrav. Alexis
prepáčte, komentujte 2 krát
Ahoj Elena, ako by si varila drvinu s vodou a soľou alebo by si pridala aj cibuľu a bobkový list? Pravda je, že majú niekoľko veľmi dobrých pollitrov, vďaka nim mi pošle recepty, aby videli, ako vyjdú.
To je Julia, uvaríte ich na vode, soli, 1/2 cibule a bobkovom liste do mäkka. Potom pokračujte s receptom v Thermomixe. Ale ak nechcete komplikovať tie, ktoré sa kupujú už uvarené, sú vynikajúce. Všetko najlepšie.
Kmeny, ktoré vychádzajú z Carrefouru, to predávajú? v mäsiarstve? alebo v oblasti, kde sú tácky na mäso? je, ze pojdem do carrefour hlavne z toho dovodu pk aki v meste je len mercadona, lidl a den. Ďakujem
Dobrý deň, Malagueña, nachádza sa v oblasti podnosov s mäsom, chorizom, varených, varených,…. Dúfam, že ich nájdete. Všetko najlepšie.
Ahoj Elena. U kráľov mi dali Thermomix a pravda je taká, že sa túžim učiť, milujem varenie. Dršťky patria k mojim obľúbeným jedlám s tým rozdielom, že v mojej krajine (Cádiz) sa varia s cícerom. Z tohto dôvodu by ma zaujímalo, či je možné do tohto receptu pridať cícer, v akom čase, akej rýchlosti, čase a teplote a aký druh cíceru (téglik alebo balenie)?
Ďakujem a poviem ti o tom. Zdravím z juhu.
Ahoj Mabel, musíš použiť už uvarený cícer, ktorý pridáš v rovnakom čase ako dršťky, rovnakou rýchlosťou. a tepl. že si dal do receptu. Dúfam, že sa vám páčia. Všetko najlepšie.
No nie, ďalšia vec! Pravda je, že ich nemám vôbec rada, ale môj manžel je pre ne vášnivý a priznávam, že ich pripravujem prvýkrát. Hneď ako som uvidel recept, okamžite ma napadlo prekvapiť ho a verte mi, že som ho dostal. Hneď ako ich uvidel, jeho komentár bol: mmmmmmmmmmmm, luxus! A pravdou je, že v prípade mozoľov je prekvapenie môjho manžela ťažké s tým, ako dobre ich svokra pripravuje, ale medzi nami ja myslím, že sa mu páčila baňa ...
Bozk a sú naozaj neuveriteľné a dajú sa urobiť veľmi ľahko.
Som veľmi šťastný, Marién! Všetko najlepšie.
ste super, šok je vo vás nikdy neprestanete dávať nové recepty ste fantastické pozdravy od huelvy.
Ďakujem pekne, Rocío! Som rád, že sa vám náš blog páči. Všetko najlepšie.
Ahojte dievčatá, kúpil som si drviny už uvarené v mäsiarstve a keďže nemá vodu na varenie, čo by som urobil s normálnou vodou? Ďakujem
Ahojte Malagueña, nabudúce ich trochu povarte s vodou a potom použite v recepte. Všetko najlepšie.
Ahojte dievčatá, včera som na malú chvíľu na konci urobila mozole a môj manžel mi povedal, že na vyskúšanie vytiahne malý tanier a výsledkom bolo, že boli veľmi tvrdé, chirizo všetko rozbilo. na konci dnes ráno som mal k exarlo v hrnci a dal som viac času lebo som musel tiež vykrvácať viac krvnej klobásy pk tiež zmizlo, prečo sa mi to stalo? Kúsky som kúpil v mäsiarstve a bravčovom mäse a tie, ktoré už boli uvarené.
Ahoj Malagueña, myslím, že neboli dostatočne uvarené. Kupujem ich už uvarené, že prídu v balení so želatínou a sú tak akurát. Čierny puding a chorizo sú zriedkavé, pretože vo vel. lyžička nemusí nič lámať. Dúfam, že ak ich urobíte znova, budú sa k vám dobre hodiť. Všetko najlepšie.
pochybujem, že som navštívil super, ktoré mám, kde žijem, mercadona, carrefour a deň; Vo všetkých predávajú dršťky už pripravené, otvoria ich, zohrejú a je to. Nekúpil som ich, pretože si myslím, že máte na mysli iba varené jedlá bez opravy, ak áno, odpovedzte mi. Môj manžel chce jesť dršťky a chcela by som ho prekvapiť.
Ahoj Silvia, sú len tie, ktoré sú varené. Naposledy som ich kupoval v Alcampe. Dúfam, že ich nájdete. Všetko najlepšie.
Ahoj, čítam recept na drviny, ktorý vyzerá veľmi dobre, mohli by ste mi povedať, čo máte na mysli pod pojmom tekutina na varenie dršťkov? Ďakujem pekne!
Ahoj Yolanda, ak si ich nekúpiš už uvarené, pred vytvorením tohto receptu ich musíš uvariť na vode a práve na tú mám na mysli. Ak ich kúpite varené a dostanete želé, zohrejete ich v hrnci a toto želé sa rozpustí a zmení sa na tekutinu, pretože to je to, o čom hovoríme. Všetko najlepšie.
Ahoj Elena!
Trochu pochybujem: Mám TM21, po mletí cesnaku a cibule vložím motýľa do zvyšku receptu?
vďaka
Áno, Alice. Dajte motýľ tak, aby sa nerozpadli. Dúfam, že sa vám páčia. Všetko najlepšie.
Chcel by som pridať cícer, pretože obvykle jem také dršťky, ale nemám rád konzervované, môžem ich nahradiť a uvariť v rýchlovarnej kanvici?
Áno, Sonia. Otázka je, aby ste ich hádzali uvarené, pokiaľ ich radšej varíte, tak dokonalé. Bude vám to sedieť oveľa lepšie. Všetko najlepšie.
Vyskúšam tento recept na svojho manžela, nemám rada dršťky, pes ich miluje. Uvidíme, či mu dám prekvapenie a urobím to za neho. Páči sa mi, že mi hovoríte, kde si môžete kúpiť veci (niekedy som kačica a veci nenájdem) a som na bezpečnom mieste. Už ti to hovorím. zbohom
Dúfam, že sa vám páčia Elena! Povieš mi to. Zdravím a veľmi pekne ďakujem, že ste nás videli.
Jedna otázka, musia byť dršťky bravčové, ovčie alebo hovädzie? Nikdy som ich nerobil a neviem čo si mám kúpiť. Ďakujeme za vaše recepty, doma sa stal thermomix nepostrádateľným pre všetko ... stačí potom umyť riad, bozky hahaha,
Ahoj Montse, dršťky sú z bravčového mäsa. Bolo by skvelé, keby jedlo pripravovala príliš dobre?! LOL
Ahojte, vedeli by ste, kde sa dajú kúpiť varené dršťky, keďže som pozeral carrefour v alcampe a nevidel som ich.
Pozreli ste sa do mercadony?
Ak som sa pozrel aj na mercadonu a do obchodu a nie som schopný ich nájsť, nájdem ich iba nevarené.
Som blázon do drieku, idem skopírovať recept a som si istý, že aj urobím, ale uvidím, či nájdem drvinu už uvarenú, pretože sa mi zdá ľahšia. Vďaka
Ahoj! Píšem z Čile! Myslím si, že nastala chyba. Dršťky sú z hovädzieho mäsa a nie z ošípaných ... Istý? Teším sa na vašu odpoveď. Vďaka!
Sú to skutočne kravy. Ďakujem Barbara, že ste nás sledovali z Čile !! Bozk a šťastný nový rok 🙂
Dršťky sú lepšie po dni alebo dvoch, v ten istý deň, drti nechytili príchuť, vyskúšajte a uvidíte, rozdiel je veľký.
Vďaka Carmen! Dršťky sú skutočne jedným z tých jedál, ktoré sú na druhý deň lepšie, také dokonalé, pretože ich môžeme nechať pripravené vopred. Objatie.
Elena ahoj ... Dávate vývar na varenie ??? Najskôr je potrebné ich uvariť ???
Ahoj Carmen, tieto dršťky sa predávajú vákuovo balené (nie surové). Nakrájajú sa na kúsky a dajú sa zohriať do hrnca. Teplom uvoľnia ten varný vývar, ktorého sa recept týka.
Nechám vám fotku, ako ich nájdete zakúpené: