prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Ricotta a čokoládový koláč

zákusok55 minút12 ľudí340 kalórií
1/52/53/54/55/5 (22 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

ricotta-a-cokolada-kolac-2

Viem, že dnes je typická vec roscon de reyes, ale toto ricotta a čokoládový koláč je to tak dobré, že nemôžem nechať ďalší deň bez toho, aby som to zverejnil. Najmä ak vezmeme do úvahy, že zajtra sa začína sezóna diét a dobrých predsavzatí.

Je ideálny pre každého slávnosť alebo mať podrobnosti, ak nás pozvú k jedlu a chceme prekvapiť sladkosťou.

Zdá sa to kúpené. Trochu to pripomína koláč, ktorý majú v Ikei a ktorý je tiež vynikajúci. Áno, náš je domov a veľmi ľahko sa to robí pomocou Thermomixu.

Dúfam, že sa vám tento deň Troch kráľov bude páčiť.

Ricotta a čokoládový koláč

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Odlišný koláč, s ricottovým krémom zvnútra a čokoládou navrchu.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Moderné
  • Typ receptu: zákusok
  • Kalórie: 340
  • Porcie: 12
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pre tortový základ:

  • 250 g cukrárskej múky
  • 150 g cukru
  • 1 celé vajce
  • 1 žĺtok
  • 120 g masla pri izbovej teplote
  • 1 obálka droždia kráľovského typu

Pre interiér:

  • 100 g mandlí
  • 120 g cukru
  • 1 celé vajce
  • 1 žĺtok
  • 300 g ricotty

Pre pokrytie

  • 150 g pevnej čokolády v kúskoch (alebo 100 g bielej čokolády a 50 tmavej čokolády)
  • 20g mlieka

Preparación

  1. Začneme tým, že urobíme základ koláča. Do pohára dáme všetky prísady základu: múku, cukor, vajce, žĺtok, maslo a droždie. Premiešame 10 sekúnd, rýchlosť 5.

  2. Cesto potrieme valčekom a dáme na odnímateľnú formu s priemerom 28 cm, ktorú si predtým vymastíme. Cesto musí pokrývať aj okraje.

  3. Pripravujeme interiér. Mandle dáme do pohára a naprogramujeme na prášok 10 sekúnd, rýchlosť 7. Na základ koláča dáme rozdrvenú mandľu.

  4. Do pohára dáme cukor a vajcia (1 celý a 1 žĺtok). Mixujeme programovaním 1 minúta, rýchlosť 4. Začlenili sme ricottu a program 2 minút, rýchlosť 3 1/2. Touto zmesou potrieme rozdrvené mandle.

  5. Pečieme pri teplote 180 ° C približne 40 minút.

  6. Pripravíme krytie. Čokoládu dáme do pohára a programujeme 5 sekúnd, rýchlosť 7. Pridáme mlieko a programovaním roztopíme čokoládu 3 minúty, 70 °, rýchlosť 3. Keď je koláč studený, natrieme tento krém na povrch.

  7. Pred podávaním necháme vychladnúť.

Poznámky

Je lepšie to urobiť deň predtým, keď to chceme skonzumovať. Skladuje sa v chladničke.

Rovnocennosť s TM21

Rovnocennosť Thermomixu

Viac informácií - Kráľovská torta

Zdroj - Torte e biscotti


Objavte ďalšie recepty: Od 1 roka do 3 rokov, Vianoce, Dezerty, ReposterÃa

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   rozrazil dijo
    hace 8 rokov

    To vyzerá dobre! Toto musím urobiť.
    Ďakujem za priameho Ascena.
    Šťastný nový rok celému tímu, ste skvelí!

    Odpovedať Veronike
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 8 rokov

      Dakujem velmi pekne Veronika. Aj tebe šťastný nový rok!!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  2.   ROSA dijo
    hace 8 rokov

    Ahoj! Akú mandľu do nej dávate? Ďakujem!

    pozdravy

    Odpovedať ROSA
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 8 rokov

      Ahoj Rosa, daj si ten, ktorý máš doma, ten, ktorý obvykle konzumuješ pravidelne.
      Objatie!!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  3.   SONIA dijo
    hace 8 rokov

    Ahoj, len pochybná ricota je druh syra, nie? KDE SI TO KÚPIM?

    Odpovedať SONIA
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 8 rokov

      Ahoj Sonia,
      Myslím, že ho už predávajú na mnohých veľkých povrchoch, ako je Carrefour alebo Hipercor. Ak ho nenájdete, môžete ho nahradiť tvarohom.
      Dúfam, že sa vám bude páčiť 😉
      Objatie!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  4.   Merči dijo
    hace 8 rokov

    Ahoj Ascen, myslíš si, že by si mohol nahradiť mascarpone ricottou alebo tvarohom? Je to tak, že to nenájdem ľahko a ten mascarpone, to áno.

    Ďakujem.

    Odpovedzte Merchi
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 8 rokov

      Ahoj merchi!
      A tvaroh, nájdete ho? Mascarpone dodá krému ďalšiu konzistenciu a dodá koláču viac kalórií. Ak môžete, nahraďte ho tvarohom.
      Objatie!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  5.   Monica dijo
    hace 5 rokov

    Ja som to urobila včera a mali sme to dnes ako dezert. Ricotta nenašla a dal som tvaroh. Skvelé !!

    Odpovedať Monike
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 5 rokov

      Dobre, Monika! Ďakujem za komentár 🙂
      Objatí

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi