Pripravíme a rizoto? Urobíme to s pár prúžkami klobásy, hrášku a mrkvy.

V tomto prípade uvaríme ryžu s vývarom z cocido ale môžete použiť iný mäsový alebo aj zeleninový vývar.

Po dokončení ho môžete maslom pridať trochu masla a jemne premiešať.

Výsledkom je a krémová ryža a plné chuti. S týmto rizotom a jednoduchým šalátom budete mať jedlo na ktorýkoľvek deň v týždni.

Rizoto s hráškom, mrkvou a karé

Nemáte ešte účet? Registrácia

Veľmi jednoduché rizoto s vareným vývarom.

Na varenie v pare:

Pre rizoto:

Nalejte vodu a soľ do pohára na paru. Ošúpanú a nakrájanú mrkvu vložíme do košíka. Hrášok rozložíme do varoma nádoby. Programujeme 30 minút, teplota varomy, rýchlosť 1.
Odstráňte varoma aj košík a rezervujte si jeho obsah. Odstráňte vodu z pohára (nebudeme ju potrebovať) a pohár vysušte.
Cibuľu vložíme do pohára na kúsky a naprogramujeme 5 sekúnd, rýchlosť 5.
Špachtľou spustíme to, čo zostalo na stenách pohára. Pridajte olej a naprogramujte 3 minút, 120 °, rýchlosť 1.
Pridajte ryžu a 80 gramov karé. Bez vloženia pohára programujeme 3 minút, 120 °, ľavá zákruta, rýchlosť 1.
Pridáme víno. Nedávame pohár a program 1 minúta, 100 °, ľavá zákruta, rýchlosť 1.
Pridajte vývar a všetko premiešajte vareškou, pričom dobre nadvihnite ryžu, ktorá je na dne pohára. Košík položíme na veko, namiesto pohára. Programujeme 9 minút, 100 °, ľavá zákruta, rýchlosť 1.
Teraz pridajte hrášok a mrkvu. Košík vrátime na miesto kalicha a naprogramujeme 5 minút, 100 °, ľavá zákruta, rýchlosť 1.
Naše rizoto necháme v pohári asi minútu odpočívať.
Podávame ihneď ozdobené niekoľkými kúskami surového karé.

Viac informácií - Madridský guláš