Ako môže ryža v Thermomixe vyjsť tak chutne? V blogu ich máme nespočetné množstvo rizotá už zverejnené, a keď sa zdá, že už nebudú žiadne, ktoré by nás prekvapili, objaví sa. V tomto prípade vám predstavujem a rizoto s ružovým vínom alebo červená, ktorá je vynikajúca.

A je to super jednoduché, pretože má iba kurací alebo zeleninový vývar, dobrý parmezán a kľúčovú ingredienciu, dobré červené víno, ktoré je sladké. To je dôležité, pretože ryža bude absorbovať všetky arómy a chute vína, takže je nevyhnutné, aby bolo kvalitné. Je to dobrá voľba, keď nám z obeda alebo večere zostane trochu vína.

Rizoto s ružovým vínom

Vytlačte si recept

Uložiť recept

ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Vynikajúce rizoto s ružovým alebo červeným vínom. Je to super jednoduché, pretože má iba kurací alebo zeleninový vývar, dobrý parmezán a kľúčovú ingredienciu dobré červené víno. Je to dobrá voľba, keď nám z obeda alebo večere zostane trochu vína.

Irene Arcas

Kuchyňa izba: Talian
Typ receptu: ryža
Kalórie: 350
Porcie: 4

Čas varenia: 24M
Celkový čas: 24M

Ingredientes

350 g ryže Bomba
350 g kuracieho alebo zeleninového vývaru
350 g kvalitného červeného vína
1 cebolla
100 g parmezánu
30 g masla
50 gd panenského olivového oleja
korenie
Soľ

Preparación

Cibuľu dáme na štvrtiny do pohára a nakrájame 5 sekúnd, rýchlosť 4. Znižujeme zvyšky veka a stien.
Pridáme olej a programujeme 6 minút, rýchlosť lyžice, teplota varomy.
Pridáme ryžu a programujeme 1 minúta, teplota 100 °, rýchlosť 1, odbočenie doľava.
Zatiaľ čo ohrievame v mikrovlnnej rúre alebo na ohni v hrnci, vývar a víno spolu, kým takmer nezovrie.
Nalejeme do pohára a programujeme 15 minút, teplota 100 °, rýchlosť 1, ľavá zákruta. Počas prvého 5 minút varíme s vybratou kadičkou, aby sa odparil alkohol.
Keď prešli 12 minút, ochutíme slanú ryžu a podľa potreby ju upravíme. V závislosti od použitého vína (ak nie je sladké) môže mať ryža mierne kyslý nádych, čo napravíme pridaním čajovej lyžičky cukru v tomto okamihu. Necháme dojesť.
Po uplynutí času vyberieme z pohára a nalejeme do zdroja. Pridajte maslo a opatrne ho premiešajte, aby sa rozpustilo a zmiešalo s ryžou.
Podávame s nastrúhaným parmezánom a korením podľa chuti. Na dozdobenie taniera môžeme nakrájať nejaké parmezánové vločky.

Poznámky

Je dôležité, aby ste používali kvalitné víno, ak je to možné, aby malo trochu sladkú chuť.

ThermoRecetas

Rizoto s ružovým vínom