prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Rüeblitorte alebo mrkvový a mandľový koláč

piknik31 minút10 ľudí330 kalórií
1/52/53/54/55/5 (40 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Mayra Fernandez Joglar

Koláč Rüeblitorte alebo mrkvový a mandľový je rýchly, jednoduchý a ideálny recept na raňajky alebo občerstvenie pre celú rodinu.

Teraz už všetci poznáme sladkú a lahodnú príchuť, ktorú mrkva má a ako dobre je v nej sladké recepty. Ale v Thermorecetas chceme vám to ukázať ďalej bezlepkové, bezlaktózové a vhodné pre recepty netolerujúce kravské bielkoviny.

Musím objasniť, že nejde o verziu servera mrkvový koláč a nedá sa to porovnať ani s piškótami, pretože jeho drobenka nie je vzdušná. Aj keď, ak to, čo hľadáte, je vlhký koláč, bezpochyby je to váš recept.

Rüeblitorte alebo mrkvový a mandľový koláč

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Bezlepkový koláč s lahodným kontrastom chutí, ktorý si môžete vychutnať pri občerstvení alebo raňajkách.

Rüeblitorte alebo mrkvový a mandľový koláč
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: piknik
  • Kalórie: 330
  • Porcie: 10
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 200 g cukru
  • 1 organický citrón (koža a džús)
  • 300 g mrkvy
  • 300 g mandľovej múky
  • 80 g de bezlepková múka
  • 4 vajcia
  • 15 g prášku do pečiva (pozri recept)
  • 1 štipku soli

Preparación

  1. Pre tortu:

    Začíname predhrievaním rúry na 200 ° teplom hore a dole. Žiadny fanúšik.
    Pripravíme si tiež formu, ktorú mierne vymastíme vegánskym maslom alebo olejom.

  2. Do pohára dáme cukor a podrvíme 10 sekúnd, rýchlosť 10. Polovicu vyberieme do misy, aby sme neskôr vytvorili polevu.

  3. Pridáme dobre umytú citrónovú kôru. Počas sme opäť nastrúhali 10 sekúnd, rýchlosť 10.

  4. Pridáme oškrabanú, umytú, osušenú a nasekanú mrkvu. Počas hryzeme 5 sekúnd, rýchlosť 5. Kúsky znižujeme smerom k čepeliam.

  5. Pridajte mandľovú múku, bezlepkovú múku, vajce, droždie a štipku soli. Počas toho miešame 15 sekúnd, rýchlosť 5, ľavá zákruta.

  6. Cesto nalejeme do formy, ktorú sme si pripravili, povrch uhladíme a pečieme 25-30 minút alebo kým pri prepichnutí tyčinka nevyjde čistá.

  7. Akonáhle je koláč hotový, vyberieme ho z rúry a necháme asi 10 minút odpočívať vo forme.

  8. Ďalej ho rozvinieme a necháme vychladnúť na mriežke.

    Teraz potrebujeme iba polevu.

     

  9. Na polevu:

    Do práškového cukru, ktorý sme si vyhradili, pridávame po troškách šťavu z polovice citróna. Používame sitko na jemné pletivo, aby nevypadla dužina ani citrónové semienka.
    Za stáleho miešania pridávame šťavu, kým nezískame hustú, ale kvapkajúcu textúru.
    Citrónovou polevou polejeme povrch koláča už uvarený. Ak je to potrebné, koláč posunieme opatrne, aby bol celý povrch glazovaný.

Poznámky

  • Nie je vhodné dotýkať sa polevy, keď už je na torte, pretože sa mieša so samotnými omrvinkami.
  • Ak uvidíte, že koláč je na vrchu zlatistý, ale je stále surový, zakryte ho listom papiera a pokračujte vo varení, ako je uvedené v recepte.

Chcete vedieť viac o Rüeblitorte alebo mrkvovom a mandľovom koláči?

Tento recept je ideálne je pripraviť ho pomocou Thermomixu pretože môžete robiť všetko od drvenia cukru, strúhania mrkvy a samozrejme výroby cesta na koláče.

Ak nemáte mandľová múka vopred vyrobené, odporúčam vám to urobiť po rozomletí cukru na prášok. To zabezpečí, že cukor na polevu bude perfektný.

A keď už hovoríme o presklené, že tento koláč je zvyčajne taký hustý, že na celom povrchu je biela vrstva. Ten v tejto verzii je veľmi znížený, aby nemal toľko cukru.

Napriek tomu vám odporúčam nezaobísť sa bez toho, pretože kyslý nádych citrónu so sladkou príchuťou mrkvy a mandlí je to fantastické.

Je to recept s mnohými kalóriami, preto odporúčam a mierna spotreba a len na veľmi konkrétne príležitosti. Môžete teda jesť vyváženú stravu a nemusíte sa o nič pripravovať.

Po dokončení trvá 2 až 3 dni. A vždy v vzduchotesná nádoba alebo zakryté, aby príliš nevyschlo.

Viac informácií - Kokosové, mrkvové a kešu guľky / Celozrnný mrkvový koláč / Domáci prášok do pečiva

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix


Objavte ďalšie recepty: Celiakia, Ľahké, ReposterÃa

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

4 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Angelika dijo
    hace 5 rokov

    Dobrý deň, vyzerá to veľmi dobre, ale doma nemáme veľmi rady polevy…. Ako by to bolo s čokoládovým krytím? Viem, že je veľa kalórií, ale bolo by to na špeciálnu príležitosť?

    Odpovedať Angelike
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 5 rokov

      Ahoj Angelika:
      Pravda je, že citrónová poleva dobre kontrastuje s koláčom a ja som s čokoládou neskúšala, aj keď je tiež chutná.
      Dal by som tenkú a ľahkú vrstvu, pretože koláč je dosť hutný a ak dáte veľa čokolády, môže byť veľmi sýty.

      Dúfam, že nám prezradíte, ako to dopadlo!

      Zdravím.

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar
      1.    saracv333 dijo
        hace 4 rokov

        Ako pripravím mandľovú múku?

        Odpovedať Saracv333
        1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
          hace 4 rokov

          Veľmi ľahké!! Vložte olúpané mandle do pohára a miešajte ich 15 sekúnd, progresívnou rýchlosťou 5-7-10.

          Pripravený k použitiu!! 😉

          Odpoveď Mayra Fernández Joglar