prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Korálové šošovicové fašírky

95 minút5 ľudí350 kalórií
1/52/53/54/55/5 (40 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Mayra Fernandez Joglar

koralovo-šošovicovo-mäsové guľky-thermorecetas

En Thermorecetas sme fanúšikmi karbonátky... Ale čo veľa fanúšikov !! Medzi našimi receptami nájdete rôzne druhy fašírok a tiež omáčky, ktoré ich majú sprevádzať. Presne z tohto dôvodu nastal čas vyskúšať iné zmesi a čo menej, ako to urobiť s niektorými koralovými šošovicovými fašírkami.

Tento recept má niekoľko veľmi dobrých vlastností: Prvý je, že sú úplne vegánsky. Už viete, že ak sa chcete zdravo stravovať, musíme konzumovať viac strukovín, obilnín a najmä ovocia a zeleniny. Okrem toho sa zmiešaním strukovín a obilnín dostaneme k príjmu bielkovín vysokej biologickej hodnoty.

Druhým je, že sú vyrobené z šošovica a ryža takže môžeme zabudnúť na typické recepty na strukoviny. Tieto fašírky nám pomáhajú originálnym spôsobom dotvárať týždenné menu.

A tretie a v neposlednom rade je, že recept na koralové šošovicové fašírky je vyrobený bezlepkový. Na tomto jedle si teda môžu pochutnať aj tí, ktorí sú alergickí alebo netolerantní.

Korálové šošovicové fašírky

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Kombináciou strukovín a obilnín sa pre našu stravu vysoko odporúčajú vysoko kvalitné bielkoviny.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kalórie: 350
  • Porcie: 5
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pre fašírky:

  • 30 g bezlepkového chleba
  • 2 vetvičky petržlenu (iba listy)
  • 1 zarovnaný kopček (veľkosť dezertu), koncentrát zeleninového vývaru
  • 130 g lúpanej koralovej šošovice
  • 130 g hnedej ryže
  • 100 g cibule
  • Strúčik cesnaku 1
  • 50 g zeleného korenia
  • 70 g červenej papriky
  • 30 g paradajok, olúpaných a bez semien
  • 30 g olivového oleja
  • voda
  • Soľ a korenie

Na omáčku:

  • 120 g cibule
  • Strúčik cesnaku 1
  • 400 g paradajok, olúpaných a bez semien
  • 30 g olivového oleja
  • Soľ, korenie a petržlenová vňať

Preparación

  1. Recept začíname prípravou strúhanky. Za to dáme do pohára bezlepkový chlieb a umyté a osušené petržlenové listy. Programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 9. Vyberáme a rezervujeme.

  2. Pohár naplníme vodou až po druhú značku, značku po 1 litri. Pridáme lyžicu koncentrátu zeleninového vývaru. Šošovicu vložíme do košíka a vložíme do vnútra pohára. Programujeme 15 minút, 100 °, rýchlosť 3 1/2. Ak je to potrebné, zredukujeme.

  3. Po určitom čase pomocou zárezu na lopatke vyberieme košík z pohára. Šošovicu vyberieme do veľkej misy. Teraz vložíme ryžu do košíka (nie je potrebné ju umývať).

  4. Naplňte pohár vodou až po značku 1 liter, vložte kôš späť dovnútra a naprogramujte čas uvedený na obale, teplota 100 °, rýchlosť 3 1/2. V mojom prípade to bolo 40 minút. Dbáme na to, aby ryži nedochádzala voda.

  5. Po uplynutí času košík vyberieme a uvarenú hnedú ryžu zmiešame s lenjerami. Vodu z pohára vyradíme a dáme strúčik cesnaku, cibuľu, dve papriky a paradajku. Počas hryzeme 5 sekúnd, rýchlosť 5. Kúsky sklopíme smerom k čepeliam a zalejeme olejom. Vyprážame 5 minút, 100 °, rýchlosť 1.

  6. Pridáme šošovicu, ryžu a strúhanku, ktorú sme mali rezervovanú. Programujeme 4 minút, 100 °, rýchlosť lyžice. Pomocou stierky pomôžeme cestu dobre sa vymiesiť. Zmes odstavíme do misy, upravíme soľ a pridáme korenie, premiešame a necháme temperovať alebo vychladnúť.

  7. Zatiaľ čo využívame príležitosť pripraviť paradajkovú omáčku. Za týmto účelom nakrájame cibuľu a strúčik cesnaku, programujeme 5 sekúnd, rýchlosť 5. Kúsky znižujeme smerom k čepeliam. Pridajte olej a osmažte 5 minút, teplota varomy, rýchlosť 1.

  8. Ďalej pridáme olúpané a nasekané paradajky, soľ, korenie a štipku cukru. Programujeme 15 minút, 100 °, rýchlosť 1. Po dokončení procesu môžeme omáčku s celými paradajkami nechať alebo ju rozdrviť.

  9. Zároveň s tým, ako sa vyrába omáčka, vyrábame fašírky. S dvoma polievkovými lyžicami vezmeme porcie asi 25 gramov. Potom ho mierne vlhkými rukami vytvarujeme a uložíme do nízkeho hrnca.

  10. Keď sme skončili, omáčku prelejeme do hrnca a celú sadu privedieme k varu. Aby ste dostali typický „čup, čup“, musí byť oheň mäkký. Za stáleho miešania hrniec jemne pretrepeme.

  11. Pri podávaní posypeme na vrch nasekanou petržlenovou vňaťou. Môžeme ich sprevádzať šalátom.

Poznámky

Ak chceme v tomto recepte skrátiť čas, stačí vymeniť hnedú ryžu za normálnu a uvariť ju spolu so šošovicou.[br][br]Koralová šošovica má veľmi nápadnú farbu a ľahko ju nájdeme v indických potravinárskych zariadeniach.

Viac informácií - Viac receptov na fašírky

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix


Objavte ďalšie recepty: Celiakia, Zdravá strava, Týždenné menu, Vegetárian

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

7 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Marina Munizaga Hollowayová dijo
    hace 8 rokov

    Vďaka za informácie! Teraz sledujem túto stránku?

    Odpovedzte Marina Munizaga Holloway
  2.   cristina dijo
    hace 8 rokov

    Keby som chcel dať normálny chlieb, bolo by to rovnaké množstvo? Ďakujem za recept!

    Odpovedať Cristine
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 8 rokov

      Ahoj Cristina:

      V takom prípade áno.

      Zdravím!

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar
  3.   Beatriz M. dijo
    hace 8 rokov

    Dá sa to urobiť z nelúpanej šošovice alebo je to smrteľné? Ďakujem!

    Odpovedať Beatríz M.
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 8 rokov

      Ahoj Beatriz:

      Ak použijete nelúpanú šošovicu, bude sa jej varenie trvať dlhšie. Takže odporúčam, aby ste ich varili, kým nie sú veľmi mäkké.

      Zdravím!

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar
  4.   SAVE dijo
    hace 7 rokov

    Dobrý deň, chcela by som vedieť, kedy je zapracovaná zmes chleba a petržlenovej vňate.

    Děkuju mnohokrát.

    Odpovedzte ULOŽIŤ
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 7 rokov

      Ahoj Salva:

      Je to v kroku 6. Pridáva sa do omáčky spolu so šošovicou a ryžou.

      Zdravím!

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar