prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Babské fašírky, klasika

Mäso35 minút4 ľudí275 kalórií
1/52/53/54/55/5 (10 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Dnes je to klasika našej španielskej kuchyne: babské fašírky. Nazvali sme ich tak preto, lebo sú to typické fašírky, ktoré by každá babička mala doma, aby mohla svoje vnúčatá kŕmiť toľkou láskou a nadšením. Vezmite najzákladnejšie a lacné zložky: cibuľa, cesnak a mrkva. To jednoduché, také ľahké a tiež ... také bohaté.

Najprv sme ich prešli cez hrniec alebo panvicu, aby sme ich zhnedli a odtiaľ priamo k košík. Je super pohodlné ich takto pripravovať, pretože sa vyrábajú v omáčka para plnené arómou a chuťou a zároveň mäsové guľky púšťajú šťavu, šťavu, ktorá obohacuje samotnú omáčku. Ako si teda viete predstaviť dokonalú kombináciu!

Babské fašírky, klasika

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Babičkine klasické fašírky, urobené z cibule, cesnaku a mrkvy. Chutné a veľmi ľahko sa pripravuje.

Babské fašírky, klasika
  • Irene Arcas
  • Typ receptu: mäso
  • Kalórie: 275
  • Porcie: 4
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pre fašírky:

  • 500 g mletého mäsa, polovica hovädzieho mäsa a polovica bravčového mäsa
  • 2 plátky nakrájaného chleba
  • 25g mlieka
  • 1 huevo
  • Nasekanú petržlenovú vňať
  • Múku na ich natretie

Na omáčku:

  • 1 cibuľu a pol
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 veľká mrkva
  • 100 g bieleho vína alebo piva
  • 400 g vody
  • 1 kocka hovädzieho mäsa
  • 1 bobkový list
  • Soľ
  • 50 g olivového oleja + 4 lyžice, aby sa fašírky podusili

Preparación

  1. Do pohára pridáme nakrájaný chlieb, dobrý prúd mlieka, vajce a prešľaháme 10 sekúnd, progresívna rýchlosť 5-7.

  2. Pridáme mleté ​​mäso, soľ, posekanú petržlenovú vňať a ostatné programujeme 15 sekúnd, pri rýchlosti 3 alebo kým nebude všetko integrované.

  3. Do pohára dáme cibuľu nakrájanú na kúsky, strúčiky cesnaku, mrkvu nakrájanú na kúsky a olej. Nasekáme 5 sekúnd, rýchlosť 6. Programujeme 15 minút, teplota 120 ° a rýchlosť lyžice.

  4. Medzitým sformujeme fašírky, ktoré prejdeme cez múku a dusíme ich asi 4 lyžicami oleja v hrnci alebo na hlbšej panvici.

  5. Keď stroj pípne, pridajte biele víno, vodu, kocku kocky, bobkový list a čajovú lyžičku múky.

  6. Vložíme fašírky do košíka, necháme olej z hrnca spadnúť do pohára a programujeme 25 minút, teplota varoma a rýchlosť 2.

  7. Odoberieme košík a podávame. Omáčku môžeme zomlieť, ak máte radi uniformnejšiu.

Poznámky

Môžu byť zmrazené. [br]Môžu byť sprevádzané ryžou, vyprážanými zemiakmi, varenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou.


Objavte ďalšie recepty: Mäso, Regionálna kuchyňa, Od 1 roka do 3 rokov

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Nedeľa Gomez dijo
    hace 6 rokov

    Čas na nakrájanie cibule, mrkvy a cesnaku je príliš dlhý. Príliš to rozdrví a na záver horkastá omáčka. Odporúča sa, aby boli kúsky väčšie a keď skončíte s prípravou, podľa chuti ho rozdrvíme.

    Odpovedať Domingo Gomez