prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Fašírky s mrkvou a hráškovou omáčkou

Mäso40 minút4 ľudí380 kalórií
1/52/53/54/55/5 (8 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Mayra Fernandez Joglar

Tieto fašírky s mrkvou a hráškovou omáčkou sú dusené a tak šťavnaté, že neuveríte. A ľahký recept vyrobený z jednoduchých surovín pre vaše týždenné menu.

En Thermorecetas my sme fanúšikovia fašírky a to nie je prekvapujúce, pretože sú jedno jednoduchá alternatíva a ktoré môžete kombinovať s nespočetnými prísadami.

Aj keď majú zeleninu, majú radi mladých aj starých. Sú teda ideálne pre najmenších v domácnosti, ktorí si zvyknú na pestrú stravu.

Fašírky s mrkvou a hráškovou omáčkou

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Jednoduchý recept, ktorý nás prenesie k tradičným príchutiam našich babičiek.

Fašírky s mrkvou a hráškovou omáčkou
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: mäso
  • Kalórie: 380
  • Porcie: 4
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pre fašírky:

  • 500 g mletého bravčového a hovädzieho mäsa
  • 30 g chleba z predchádzajúceho dňa
  • 30 g vývaru, mlieka alebo vody
  • 1 huevo
  • Soľ
  • korenie
  • 1 zarovnanú lyžicu (veľkosť polievky) mletej petržlenovej vňate
  • Múka

Na omáčku:

  • 130 g cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 40 g oleja
  • 75 g mrkvy nakrájanej na plátky
  • 1 strúhaná zrelá hrušková paradajka
  • 80 g mrazeného hrášku
  • 200 g bieleho vína
  • 300 g vody
  • 100 g vývaru
  • 1 bobkový list
  • Soľ
  • Pimienta negra

Preparación

  1. Dáme nasekaný chlieb, vajce a mlieko alebo vodu alebo vývar. Počas toho miešame 10 sekúnd, progresívna rýchlosť 5-7.

  2. Pridáme mäso, aby sme nezostali v bloku. Veľkoryso okoreníme a pridáme nasekanú petržlenovú vňať. Počas toho miešame 15 sekúnd, rýchlosť 2.

  3. Zmes vyberieme do misy a pohár umyjeme.

  4. Do čistého pohára dáme cibuľu a cesnak. Zahryzneme ich počas 5 sekúnd, rýchlosť 5.

  5. Pridajte olej a osmažte 8 minút, 120 °, rýchlosť 1.

  6. Využívame túto príležitosť a vyrábame guľky s hmotnosťou približne 25 gramov. Zľahka ich pomúčime a vložíme do košíka.

  7. Po uplynutí času pridáme nastrúhanú paradajku a mrkvu nie príliš na tenké plátky. Programujeme 2 minút, 120 °, rýchlosť 1.

  8. Zalejeme bielym vínom, vodou, vývarom. Pridajte hrášok, bobkový list a okoreňte.

  9. Košík vložíme dovnútra a naprogramujeme 25 minút, teplota varomy, rýchlosť 2, otočte doľava s kadičkou.

  10. Po čase odstránime fašírky a bobkový list. Omáčku necháme v pohári, soľ upravíme a zahustíme programovaním 3 minúty, teplota varomy, rýchlosť 2, ľavá zákruta, bez kadičky.

  11. Fašírky rozdelíme na taniere a posypeme ich omáčkou. Hneď podávame.

Chcete vedieť viac o fašírkach s mrkvovou a hráškovou omáčkou?

Pravda je, že tento recept nemôže byť jednoduchší a zároveň atraktívnejší. Nesie základné ingrediencie, ktoré nás dopravia k jedlá našich babičiek.

Jednou z dobrých vecí na tomto recepte je tá fašírky sú zaparené vo vnútri samotného skla. A sú skvelé, šťavnaté a s oveľa menším obsahom tuku ako tie vyprážané.

Ďalšia dobrá vec je, že, ako nesmažiť, jeho príprava je značne zjednodušená. A najlepšie na tom je, že kuchyňa sa ťažko zafarbí.

Okrem týchto výhod má aj ďalšie, ktoré sa dajú ľahko kombinovať a vy môžete podávajte s nespočetnými vecami. Jedným z mojich obľúbených spoločníkov je zemiaková kašaTak krémová a lahodná, že sa k týmto fašírkam skvele hodí.

Jedna z vecí, ktoré musíte vedieť pri príprave fašírok, je tá nie je nutné, aby priniesli mlieko. Tých 30 gramov je možné nahradiť vývarom alebo vodou ... áno, čítate to správne ... vodou. Týmto malým gestom nejaké dostaneme bezlaktózové fašírky

Môžete ich pripraviť bezlepkové, pokiaľ ich budete používať chlieb a múka vhodné pre celiatikov a intoleranciu lepku.

Osobne chcem dať fašírkam "staromódny" nádych vynechaním kroku 10. Aby som to urobil, keď ich vyberiem z košíka, dám ich do veľkého hrnca a pokvapkám omáčkou. Nechám ich pár minút prevrieť, aby sa zmiešajú sa chute a omáčka mierne zhustne.

Vy využite víkend pripraviť tieto fašírky a uložiť ich v pracovný deň v chladničke. Dokonale vydržia až 4 dni, pokiaľ sú vo vzduchotesnej nádobe, dobre chladené a že nebol porušený chladiaci reťazec.

Ďalšou možnosťou je zmrazte ich. Rada ho robím v prídelových nádobách, takže ho dostanem podľa potreby. Môžu byť uchovávané v mrazničke až 3 mesiace.

Viac informácií - 9 receptov na fašírky s efektnými omáčkami / Základný recept: Obohatená zemiaková kaša

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix


Objavte ďalšie recepty: Mäso, Intolerancia na laktózu, Menej ako 1 hodinu

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.