Slaná slanina a cuketový koláč

Preparación

1. Začíname prípravou vínovej pasty. Dáme víno a olej do pohára a naprogramujeme emulgáciou 10 sekúnd, rýchlosť 4. Pridajte múku, soľ a premiešajte: 1 minúta, pohár zatvorený, rýchlosť špičky. Z cesta urobíme guľku, zabalíme ju do igelitu a necháme 15 minút odpočívať v chladničke.

2. Zapneme rúru na 180 °.

3. Pripravíme si formu, ktorá musí mať priemer asi 30 cm. Na vrch dáme papier na pečenie (tak sa potom náš slaný koláč nebude lepiť a môžeme ho ľahko rozvinúť).

4. Keď cesto tých 15 minút odpočívalo, vyberieme ho z chladničky, odstránime film a pomocou valčeka ho natiahneme. Teraz ho preložíme do formy, na papier na pečenie, ktorý sme si predtým pripravili.

5. Cuketu nakrájanú na dva alebo tri kúsky dáme do pohára a programujeme 5 sekúnd, rýchlosť 4. Budú mleté, ale vo veľkých kusoch. Dáme ich na cestoviny, ktoré sme práve natiahli a pridáme strúhanku. Pridáme aj olej.

6. Teraz je ten správny čas položiť plátky syra.

7. Na syr poukladáme slaninové sekané. Ak namiesto plátkov dáte taquitos, ako som to urobila ja, môžete slaný koláč polepiť niekoľkými prúžkami cesta. V prípade, že dáte plátky, pásy cesta nebudú potrebné.

8. Ako dekoráciu môžete na slaninu položiť aromatické bylinky, napríklad tymián, aby bola ešte chutnejšia. Viditeľnú časť cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom. Toto vajíčko môžete nahradiť trochou mlieka (bez laktózy, ak trpíte neznášanlivosťou), ktoré tiež dodá lesku lesk.

9. Pečieme pri teplote 180 ° C približne 30 minút.