prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Slaný syr a hruškový tarte tatín

prichádzajúce45 minút6 ľudí190 kalórií
1/52/53/54/55/5 (42 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

hruška-tarte-tatín

Je slaný tarte tatín pretože prevláda intenzívna chuť syrov, ktorá sa výborne kombinuje so sladkosťou hrušiek a trstinového cukru.
Uverejnením krémový tvarohový koláč kamarát sa nás spýtal, či by sme mohli urobiť koláč syr naozaj, zo silných. V tomto prípade má parmezán a Gorgonzolu (niva), ale môžete použiť typické z vášho regiónu.

Je Aperitivo ideálne pre každú udalosť alebo oslavu: veľmi jednoduché na prípravu a s prekvapivým výsledkom. Alebo dezert, ak si chcete dať syr na dochutenie.
Rocío, dúfam, že sa ti bude páčiť.

Slaný syr a hruškový tarte tatín

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Originálny tarte tatín so silnými syrmi a hruškami, ideálny na každú oslavu, pretože sa ľahko pripravuje a má prekvapivú chuť.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Moderné
  • Typ receptu: štartéry
  • Kalórie: 190
  • Porcie: 6
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 15 g masla
  • 25 g trstinového cukru
  • 2 hrušky
  • 70 g parmezánu
  • Pár kúskov Gorgonzoly
  • korenie
  • 1 plát lístkového cesta

Preparación

  1. Rúru predhrejeme na 180 °.

  2. Na dno formy sme vložili maslo, ktoré sme rukami rozotreli (moja forma mala priemer 18 cm).

  3. Maslo posypeme cukrom.

  4. Hrušky olúpeme, nakrájame na kolieska a odstránime jadrovník. Uložíme ich do formy, do kruhu. Pečieme pri teplote 180 ° asi 10 minút.

  5. Kým urobíme toto prvé pečenie, nastrúhame syr. Parmezán dáme do pohára a rozdrvíme niekoľko sekúnd v progresívnej rýchlosti 7-10.

  6. Po tých 10 minútach pleseň vyberieme z rúry. Na hrušky a nejaké kúsky syra Gorgonzola dáme nastrúhaný parmezán. Na syr položíme plát lístkového cesta.

  7. Pečieme znova na 180 ° 20 alebo 25 minút, kým neuvidíme, že lístkové cesto je zlaté.

Poznámky

Použil som formu s priemerom 18 cm, ale ak chcete, aby bola väčšia, môžete použiť napríklad jednu z 26 cm a zvýšiť množstvo všetkých ingrediencií.

Rovnocennosť s TM21

Rovnocennosť Thermomixu

Viac informácií - Krémový tvarohový koláč

Zdroj - La prova del cuoco


Objavte ďalšie recepty: Predjedlá, Vianoce, Dezerty, Vegetariánske

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

8 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Rocio dijo
    hace 8 rokov

    Splníš čo si sľúbil !!! Naozaj si toho vážim.
    Mám už na mysli niekoľko astúrskych syrov, ale zmes gorgonzoly s hruškou musí byť smrteľná!
    Jedna otázka, či jete teplé alebo studené? A ešte jeden, videl som, že ho navrhuješ ako aperitív, čo si myslíš ako dezert? Tu je ako dezert veľmi typická tabuľka s rôznymi syrmi.

    Odpovedať Rociovi
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 8 rokov

      Určite áno, Rocio!
      Môžete to vziať teplé alebo studené, ako chcete. A je perfektný aj ako dezert. Vlastne to idem umiestniť ku vchodu, aby neboli žiadne pochybnosti. Ďakujem za radu 😉
      Bozk

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  2.   Marietta dijo
    hace 8 rokov

    Ten kontrast musí byť lahodný a pravdou je, že neviem, či to mám dať ako aperitív alebo ako dezert, pes určite spadne. Vďaka za zdieľanie

    Odpovedať Marieta
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 8 rokov

      Ďakujem ti, Marieta!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  3.   Yolanda dijo
    hace 8 rokov

    A ako to bude s rožkovým kozím syrom? Sme doma alergickí na bielkoviny kravského mlieka a bolo to kvôli prispôsobeniu receptu našej alergii! Ďakujem za recept, milujem tie kontrasty.

    Odpovedať Yolande
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 8 rokov

      Ufff, tak skvelá Yolanda. Skúste to s kozou rolkou, pretože to bude super.
      Ďakujem. Výsledok nám prezradíte 😉
      Bozk!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  4.   Mar dijo
    hace 8 rokov

    Tento recept som pripravila na Silvestra, ako bolo vysvetlené, mal úspech. Vďaka

    Odpovedať Mar
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 8 rokov

      Aká radosť Mar !! Ďakujeme, že ste nám to povedali
      Objatie!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi